Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Zelňačka s fazolemi a klobásou

Zelňačka s fazolemi a klobásou je sytá a voňavá polévka, která spojuje tradiční chuť kysaného zelí s bohatstvím fazolí a pikantní klobásy. Tento vydatný pokrm je ideální pro chladné dny, kdy potřebujete zahřát tělo i duši.

Hodnocení receptu je 4,9 (21×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

magdalenka magdalenka

Náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Zelňačka s fazolemi a klobásou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 20

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 736 kJ /
1 132 kcal
Bílkoviny73,50 g
Tuky4,00 g
Vláknina71,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 8,01 g
Sůl20,00 g
Sacharidy165,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapustu premyjeme, prekrájame, dáme variť s rascou, bobkovým listom a čiernym korením. Zvlášť uvaríme namočenú fazuľu. Krok 2: Po zmäknutí fazuľu a kapustu dáme do spoločného hrnca. Pripravíme si zásmažku - osmažíme múku na oleji - sádle, vypneme, vsypeme papriku, zamiešame, rozšľaháme s vodou a vlejeme do polievky. Krok 3: Klobásu pokrájame na kolieska a vložíme do polievky, prevaríme cca 15 minút. Ochutíme ako sme zvyknutí.

TIP: Jak připravit polévku z kysaného zelí

Mám hotovo!

Zveřejněno 6. 4. 2009

Poznámka autora magdalenka

Pri servírovaní si môžeme na tanieri pridať kyslú smotanu. S touto kapustnicou som sa stretla na Horehroní a veľmi sa u nás ujala. Ako ostatné kapustnice, na druhý deň je lepšia.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (109× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (20 komentářů)

Ohodnotit recept (21 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zelňačka s fazolemi a klobásou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j28P

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zelňačka s fazolemi a klobásou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/j28P

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (20)

hosta hosta 8. 2. 2017 11:19
Tušila jsem, že bude dobrá - a je :yes:. Foto přiloženo :-)

magdalenka magdalenka 8. 2. 2017 12:21
hosta: Máš pravdu...aj nám chutí. Niekedy robím s kusom údeného rebierka - miesto klobásy, vtedy ho uvarím v kapuste.. Tiež poteší telo (i ducha:-D).

magdalenka magdalenka 25. 2. 2016 19:33
malyLibor:skvelá správa!

malyLibor 25. 2. 2016 09:42
Velice podobnou zelňačku jsem jedl pod názvem kapustnica a nebo kyselica na Vachách. Jen byla o dost hustší. Uvařil jsem ji podle vašeho receptu, jen jsem tedy vařil nejdřív fazole ve vývaru, až byly skoro měkké jsem k nim přidal zelí a po chvíli klobásku (a nezahušťoval jsem zásmažkou) a musím říct, že je vynikající. Děkuji za inspiraci a také přidávám bodík :yes:

lomacka lomacka 16. 5. 2012 10:09
No, i já jí dělávám ,ale ještě přidám kousek uzeného žebýrka
a mletou papriku je bašta ;-):-p:yes:

Ijanka Ijanka 14. 5. 2010 12:24
super dobrota manžel chválil ;-):-))bodík letí:yes:

magdalenka magdalenka 9. 12. 2009 14:50
Do väčšiny "zimných" polievok pridávam radšej šľahačku, je to zrejme menej zdravé, ale chutnejšie. V receptoch zo spomínaného dôvodu udávam smotanu kyslú.

magdalenka magdalenka 19. 4. 2009 09:47
HankaPu, veľmi ma teší, že vám chutilo a obohatili ste si jedálniček!

HankaPu HankaPu 18. 4. 2009 23:32
Magdalenko, tak tahle fazolačka nám moc chutnala:yes: určitě jí budu dělat častěji:-p dělám to jako ty, vařím fazole do zásoby a mám je kdykoli po ruce, jen je vyndám z mrazáku, hodím do vroucí vody a pak už to jde všechno rychle.Dovolila jsem si přidat fotku a tobě posílám zasloužený bodík:yes::yes::-)

magdalenka magdalenka 10. 4. 2009 07:09
Janka, tak ako? Poreferuj!

tejaja tejaja 7. 4. 2009 13:05
Janka, ja súhlasím magdalenkou, radšej klasicky uvarená fazuľa:yes: Fazuľu namáčam cez noc a potom ju v tlakovom hrnci varím podľa veľkosti 15 - 20 minút. Tiež sa vyhýbam konzervám, ono aj tá voda z uvarenej fazule dá tej polievke chuť.;-)

magdalenka magdalenka 7. 4. 2009 12:36
Janička, ja som dosť veľký odporca konzerv, ja by som Ti doporučila uvariť si väčšie množstvo fazule, rozdeliť do kelímkov a zamraziť. Tie vyťahuješ potom podľa potreby. Samozrejme, prídeš o vodu z varenia, ale značne Ti to urýchli prípravu. Ja kupujem fazuľu v obchode a vždy je uvarená aj menej ako za hodinu (namočená). Mám vo zvyku zamraziť všetky strukoviny po uvarení, aj krúpy.

spagetka spagetka 7. 4. 2009 11:19
Jani 100 % můžeš, odpadá namáčení fazolí a dodá polívce šmak :-p;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 4. 2009 10:24
No, tak tak jsem ještě fazolačku nedělala!:-O A fakt, jak tady denně sedím a vymýšlím, co nového by mne napadlo i bez receptů, jsem nad tím uvažovala. Říkám si, bože, ale fazole a zelí... a ejhle!!:-)):-D Je to tady a já moc děkuji za nápad, jen snad ještě dotaz. Dalo by se to udělat i z fazolí z konzervy?:-?:yes:

HankaPu HankaPu 7. 4. 2009 09:20
Tak to já ji také určitě vyzkouším:yes::-p:-p

tejaja tejaja 7. 4. 2009 05:04
Eliza, kľudne tú polievku uvar, je výborná:yes: Kapustnica s fazuľou sa varí aj na Spiši, ale skutočne ako každá kapustnica to chce dobrú klobásku:yes:

magdalenka magdalenka 6. 4. 2009 18:55
V podstate som bola nedôverčivá, keď som si to v reštaurácii objednala, tiež som si myslela všeličo. A potom som to začala doma variť. Podmienkou je ozaj dobrá údená kvalitná klobása (korenená, cesnaková, papriková)a dobrá kapusta. Výsledok nemôže byť zlý. S nejakou mäkkou kvázi klobásou, párkom, to nemá zmysel robiť.
A s kombináciou kyslej kapusty a fazule som sa stretla u známych, ktorí majú korene na Balkáne.
Ďakujem za záujem a pekný večer vám všetkým!

Eliza Eliza 6. 4. 2009 17:49
KOmbinaci zelí a fazolí v polévce jsem asi ještě nevařila ani nejedla. Vypadá to zajímavě...:-p Každopádně si ukládám, rozhodně na ni někdy dojde. Díky.
Pejli...:-D:-D

Pejli Pejli 6. 4. 2009 17:33
z téhle polívky bych bez pocity viny, pouštěla do tmy plyny! :-D ale zelí i fazole miluji!!! :yes: bod :-8

vybusna vybusna 6. 4. 2009 17:30
ja som tuto polievku jedla, ale na turci...v okoli martina...bola ozaj velmi dobra

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zelňačka recept, zelňačka, zelná polévka s fazolemi, fazolova zelnačka, polivka zelnacka, recept na zelnacku, slovenská zelná polévka s fazolemi recepty.cz, zelnacka polivka, zelná s fazolemi, slovenská fazolová polévka z klobásou, zelná polévka s fazolí, recepty zelnacka, recept zelnacka, kapustnica s fazoli, fazolová polévka s klobásou video, slovenská zelná polévka s klobásou, zelná s fazolí, polevka zelnacka, slovenská zelnačka od babice, zelńačka s fazolí a klobásou

Suroviny:
zelí kysané, fazole, bobkový list, pepř černý, kmín celý, sůl, paprika sušená sladká, olej, mouka hladká, voda

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu