Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Afrika řezy

Šťavnatá buchta, která je vláčná díky mrkvi a banánu, a je potřená výborným tvarohovým krémem. Afrika řezy jsou tolik oblíbené právě kvůli svěží chuti a jemné konzistenci. Třešničkou na dortu jsou ořechy, které jsou nejen nahoře jako posypka, ale také uvnitř těsta.

Hodnocení receptu je 5,0 (228×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

60 min (30 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Suroviny pro 1 plech

1plech

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie25 250 kJ /
6 035 kcal
Bílkoviny95,07 g
Tuky391,91 g
Vláknina23,18 g
Cholesterol 1,07 g
Sodík 3,89 g
Sůl1,56 g
Sacharidy520,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cukr, olej a vejce v míse dobře rozšleháme, přidáme rozmačkaný banán a očištěnou, jemně nastrouhanou mrkev. Přisypeme mouku smíchanou s práškem do pečiva a sodou, skořici a strouhané oříšky. Promícháme. Krok 2: Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech. Pečeme při 175 °C. Po upečení necháme vychladnout. Krok 3: Mezitím připravíme krém. Máslo, cukry a tvaroh vyšleháme do hladkého krému. Krok 4: Po vychladnutí natřeme řezy krémem a posypeme mletými ořechy. Necháme ztuhnout v chladu.

TIP: Nejlepší mrkvové moučníky

Zveřejněno 4. 3. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Afrika řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ep0

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Afrika řezy

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Ep0

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (169)

Výborné řezy 😋.
Určitě jsem nedělala naposledy.
Do krému jsem přidala filetovaný pomeranč. Povrch jsem posypala směsí rozsekaných vlašských, pistáciových ořechů a neloupaných mandlí. Na posypku jsem si rozsekala ořechovou směs nahrubo. Do korpusu jsem potom ještě chvilku sekala na větší otáčky. Korpus jsem si rozřízla na dva pláty, promazala krémem, posypala filetovaným pomerančem, přikryla druhým plátem, opět nanesla krém, filetovaný pomeranč a nahrubo sekanou směs ořechů. Výsledek je dokonalý
Moc děkuji za výborný recept a krom fotografie přidávám i nejvyšší možný počet bodů 👍

:-)<3:yes::yes: výborné, také dělávám :-K

marie1eagle: Ano....:-):-):-)

:yes::yes::yes:

Tato buchta je velmi vláčná a chutná. Peču ji velmi často;-)

:yes::yes::yes:

:-K:-K:-K:-K

Tak buchta upečená a chuťově moc dobrá, v receptu neuvedeno na jak velký plech je uvedené množství, já jej dělala do plechu o vel 35*25cm a je to akorát, větší bych nevolali, buchta by byla moc nízká. Jen po vychladnutí a natírání povrchu buchty krémém se mi odlupovala vrchní vrstva buchty, tak to byla škoda, možná lepší předtím zkusit přetřít marmeládou. A cukru jsem dala max 150g, a už tak to bylo dost sladké, takže klidně cukru uberte.

Naprosto luxusní! Děkuji

Dělám se špaldovou moukou, trošku hnědého cukru, podle sladkosti banánu a navrch stačí rozmačkat banán s tvarohem a vanilkou, popřípadě nejdřív namazat meruňkovým džemem...

marie1eagle: Je vynikající.... u nás velmi oblíbená....taky ji dělám docela často....naposledy právě dnes.....:-):-):-)

Tato buchta je velmi vláčná a chutná.:yes: Peču ji velmi často;-)

Ahoj dnes upeceno, dala jsem tedy 100g cukru, tri male banany, 1 ks prdopece, zadnou sodu a do kremu jen tvaroh, smetanu a cukr nic jineho, zadne maslo

jinak mooooc dobre, vlacne :-):yes:

foto pridam zitra

<3ted dopečeno je to výborné do těsta jsme podle rady dali banány místo cukru a do krému místo celé dávky másla půlku kys.smetany a bílý jogurt moc dobré díky za recept ukladam:yes:a přidávám foto

Tak dnes jsem konečně upekla a musím říct ,že jsou výborné<3Recept jsem přesně dodržela jen jsem dala celý pr.do peč. a sodu už ne.Pekla jsem ve větší dortové formě.Skvělý,rychlý,vláčný:yes:Přidávám foto.

Výborná buchta, dávám 2-3 mrkve, 2 banány, méně cukru a krém jen ze zakysané smetany a tvarohu a je to vynikající <3 Krásně šťavnatá dobrota :yes:

Moc dobra vec! Nedavam sodu, skorice pulku, na tohle mnozstvi mouky 3 banany a 2 velke mrkve. Do zakladniho testa nedavam vubec cukr, pecu to tak pul hodiny. A chutna nam to moc! :yes:

:yes:

Jedny z nejlepších řezů co znám....dělala jsem již několikrát...super.....

Dlouho jsem kolem Afrika řezů jen tak "chodila" a zdály se mi pracné ... ale chystala jsem na zítra nějaké občerstvení pro koledníky a že si s nimi tu práci dám. Překvapivě byly hned hotové a jsou vynikající ... musím je schovat, aby na zítra něco vůbec zbylo :-8 :yes:

Dělala jsem přesně dle receptu, cukr jsem neubírala. Bylo to skvělé, šťavnaté, jemné osvěžující, vůbec ne pracné. Určitě budu dělat častěji.:yes: Paráda.

Vynikající:-!:yes::-Q

Výborné řezy! Ubrala jsem cukru, opravdu stačí 150g a do krému jsem přidala ještě jeden tvaroh. Jinak doporučuji, jsou krásně vláčné. :yes::-)

Řezy jsou vynikající, vláčné a voňavé. Rodinka si mlaskala. Pouze doporučuji ubrat cukru. Já dala cca 150 g a možná ho dám příště ještě o něco méně. Tento recept mohu jedině doporučit!!!:-)

riedlovalenka: Vyzkouším i tuto variantu, uvidím, jak to projde u zbytku rodiny. Já osobně si pro sebe peču jedině bez cukru, pokud mám v těstě banán :)

Zobrazit starší odpověď

Právě vytažen z trouby, voní krásně. Pekla jsem v menší formě, takže je i dostatečně vysoký. Navíc jsem do těsta přidala kokos a rozinky, tak uvidím jaký bude mít ráno úspěch ;-)

<3<3<3<3 mňáám

Dnes jsem pekla na plech 22 x 34 cm-myslela jsem,že bude vyšší.Ale na chuti to neubralo,řezy jsou vláčné a moc dobré.Příště možná též méně osladím těsto.

Výborný a rychlý dezert. Cukr jsem ubrala na polovinu.
Krém jsem dělala klasický, máslový s pudinkem a pocákala jsem ho rozehřátou čokoládou, ale to už záleží na fantazii každého. Byla to mňamka :-)

Luxusní záležitost... mňam...
Jen pro mě moc sladká, určitě příště uberu cukr jak v těstu tak v krému min.na polovinu.. :-) Bodík letí:-)

dobrou chut

rakowska: :yes:já těsto nesladim vůbec,dám víc banánu :yes:

Vynikající! Do těsta jsem přidala strouhané jablko, dala méně cukru. Do krému 2 tvarohy a také méně cukru.

Jedla som kedysi mrkvový koláčik, ktorý bol nádherný, vysoký, šťavnatý. Tento som upiekla a bola som sklamaná. Nízky a suchý. Predpokladala som, že mrkva mu dodá šťavnatosť, ale tento bol ako z pilín. Nikdy viac tento recept.

luxusní, jednoduchý a vynikající:-)) dávám do seznamu oblíbených a děkuji:-))
:yes::yes::yes:

dnes nás honila mlsná a tak jsem se rozhodla udělat "Řezy Afrika". Opravdu znamenitééé, tak dlouho jsme ochutnávali až byl pekáč prázdný. Zaručeně je budu dělat i nadále a všem je doporučuji. Jsou tak jedlé.:-p

také je dělám a jsou vynikající,mohu jen doporučit ;-)

řezy byly vynikající, namísto tvarohu jsem použila ricottu a byly naprosto báječné:yes::yes:

Dnes jsem dělala a super:-p:yes:

+1 fakt výborné :-):yes:

Řezy jsem pekla v sobotu, ubrala jsem též cukr a skořici a přidala tvaroh. Řezy jsou opravdu žravé, celé rodině moc chutnaly. Děkuji za recept a určitě budu opakovat:-p:yes:;-);-);-)

Řezy měly velký úspěch, ani jsem nestihla vyfotit...:-D Jen jsem
podle komentářů ubrala skořici - dala jsem jednu lžičku - a také
cukru jsem dávala trochu míň...posílám bodík:yes:

Famózní řezy..:-K

Vynikající dezert! Přidala jsem navíc jablko, aby bylo těsto vláčnější a do krému tvaroh navíc, jinak by ho bylo málo (na větší plech) a byl na nás moc sladký. Doporučuji všem vyzkoušet :-)

Dnes jsem dělala poprvé.:-) Přijely mi kolegyně z práce a nestačily se olizovat.:yes: Samozřejmě okamžitě chtěly recept a já šířím tuto delikatezu dál.:-K
Přidala jsem samozřejmě bod a moc děkuji za nápad na skvělé pohoštění, které jsem kamarádkám mohla dopřát.;-)

Výýýborné řezy, dala jsem 1 mrkev+1 jablko najemno, 1 banán nahrubo strouhaný...výborné těsto:-K. Na krém jsem dala 1 pomazánkové máslo + tvaroh, ale bylo málo, příště dám šlehačku+tvaroh.
Dávka je dle mého na malý plech, určitě ne na 30x40 cm. Jinak:yes::yes:

Teeeda, na tenhle moučník už jsem se chystala nejmíň 2 roky, ale kdykoli jsem si vzpomněla, něco mi doma chybělo. Konečně to klaplo. Neměla jsem vyloženě tvaroh, ten tu neseženu...jen něco mezi kysanou smetanou a tvarohem, půlkilová vanička šla nakonec celá, protože mi to připadalo strašně přeslazený. Nevím, co mě to popadlo, ale vymačkala jsem do krému i šťávu z poloviny citronu a přidala hrst rozinek, protože se mi tu nějak nahromadily.:-O
Teď jen marně přemýšlím, jestli řezy vydrží až do stuhnutí:-p Musela jsem odkrojit neb mám blond den a ulila si do hotového trochu uzené polévky:-(( ;-(), takže se hned ochutnávalo a navzdory polévkové příchuti musím říct, že je buchtička naprosto luxusní a určo jsem nepekla naposledy :-8:-K:yes::yes:

Luxusni zalezitost:) urcite nebyl posledni:):-K

Ivcatkoo:













Místo másla do tvaroh zkuste dát pomazánkové máslo:-)

Luxusní !!! I přes svou dietu jsem snědla půl plechu :-8

Dnes jsem tyto řezy vyzkoušela a jsou opravdu mňamózní...:yes::-) tvarohy do krému jsem dala 2 a doporučuji použít vaničkové,aby se krém lépe roztíral.;-)

luxusní záležitost.

Zdravím! Děkuji za inspiraci na moučník. ;-) Do těsta jsem přidala ještě strouhané jablíčko a šťávu z pomeranče a místo krému jsem udělala lesklou polevu z moučkového cukru, pomerančové šťávy a meruňkového likéru. :-p:yes:

Moučník jsem pekla v neděli na oslavu narozenin. Jelikož jsem pekla v hlubokém menším plechu,tak moučník byl docela vysoký,rozřízla jsem ho na polovinu a namazala krémem, ve kterém jsem zdvojnásobila máslo a tvaroh.
Je naprosto skvělý :yes:

Řezy jsou vynikající. Již jsem je dělala několikrát a vždy měli úspěch.
:-)):yes:

Výbordelné!!! Opisuju si recept :-))

tak výborné,že tajemství receptu si po mě vyžádala i vlastní tchýně;-):-O:-O:-O:-D:yes:

Ve středu večer jsem řezy upekla..ve čtvrtek se bleskurychle dojedly :-D:yes::-) Opět je moc chválím!!:-K;-):-p

:-):yes: přidávám foto

Tak tohle dělávám.Recept mám odsud, z TOPEK.Je to fantastický recept.Já na to jsem dala minule dvě zakysané smetany s čokoládou.Opravdu,nemělo to chybu.Nahoru jsem ještě šoupla Margotku nastrouhanou.Bylo to pro Holandany a byl velký zájem.Také jsem pro ně dělala ESKYMO z TOPEK a také velká chvála.Samozřejmě chvála nepatří mi,ale TOPKÁM,že tu jsou takové úúúžasné recepty,které dělávám a děvčata se s nimi jistě rády podělily a podělí.Jinak ještě jednou děkuji za úúúúžasné recepty.

Moc dobré, pochutnali jsme si (ikdyž jsem do těsta zapomněla dát oříšky :-8 ) :-p

Vynikající, jen krém jsem obohatila pudinkem Olé. Jinak nemají chybu a všem chutnalo. :-p:yes:

Tak se řezech jen zaprášilo. Opravdu jsou dobre. Jen na ten vršek jsem dala dva tvarohy a dvojnásobek másla. Doporučuji.:yes::yes:

Tak se řezech jen zaprášilo. Opravdu jsou dobre. Jen na ten vršek jsem dala dva tvarohy a dvojnásobek másla. Doporučuji.:yes::yes:

Skvělé vláčné řezy :yes: navíc jednoduché. Je to dávka na plech, takže na dort.formu bych volila poloviční dávku. Dělala jsem přesně jako ivulinka a dala méně másla :-) děkuji za recept, brzy udělám znovu :yes:

Chtěla bych recept zítra vyzkoušet, poraďte, odpovídá dávka na těsto dortové formě, nebo mám ubrat :-? Díky

Luxusní, udělala jsem si takvou zdravější verzi, ale i tak byl dokonalý :yes:

azeret: použijte špaldovou mouku a nesladte,místo toho přidejte větší množství banánu...Cca jeden větší :-)

Zobrazit starší odpověď

Je dost sladký, ale když se cukru trošinku ubere je výborný .. teda on je výborný i tak :-D a v lednici vydržel týden, byla jsem totiž sama doma a jedla jsem ho každý den ke kafíčku .. FAKT DOBRŮTKA ;-):yes: BODÍK LETÍÍÍÍ

Řezy jsem opět pekla, tentokrát na manželovu oslavu, protože jsem věděla, že budou chutnat, tvarohový krém totiž nikdy nezklame.
Těsto jsem nalila na velký hluboký plech a pekla jsem při 175 st. 25 minut.
Krém jsem udělala ze dvou tvarohů a jedné zakysanky, možná právě proto nebyla tak hustá jak píše Jarka1 v komentáři přede mnou.
Snědlo se téměř vše a někteří dokonce prosili o recept:-)

Ahoj všem, já se musím přiznat, že mi Afrika řezy moc nechutnaly.
Řídila jsem se radami v diskuzi, tvarohu dala dvojnásobné množství a nebyla jsem spokojená. Náplň vůbec neklouzala do krku,lepilo se nám to v ústech na patro, korpus ničím zvláštním neoslnil. Původně jsem si myslela, že to budu muset jíst sama několik dní, ale vzali si i členové rodiny a řekla bych, že čím byl řez starší, tím to bylo lepší (asi týden).
Ale už bych ho znovu asi nedělala. Mrkev jsem v těstě taky nepoznala. Každopádně koho řez láká, nenechte se mnou odradit a zkuste!

Jak dlouho se to prosim pece ?

Mirka: s tím musím naprosto souhlasit, fakt vynikající :yes:škoda jen, že už došly... :-(

dnes jsem si je pekla k narozeninam a vsem moc chutnalo!!! je to vynikajici!! :yes: :-)

Výborné, to musím uznat. Ubrala jsem cukr v korpusu i v náplni a přesto byly žezy dost sladké, ale nevadí ;-) Také jsem měla problém s výškou korpusu, tak by to chtělo nejspíš menší plech a také příště přidám ještě jeden tvaroh (podle rad, které jsem si samozřejmě přečetla až po upečení :-8 ) . Těsto se mi navíc dost drobí, prostě asi neumím péci :-p , ale dá se to jíst i lžičkou :-D +bod
Maaaaaya: také jsem si nebyla jistá, kdy mám vypnout troubu, rychle to ztmavne...ani teď nevím, jak dlouho jsem pekla :-/

Chtela bych se zeptat jak dlouho se to pece v troube?)Dekuji :-8

Úžasný koláč!!!! :yes: Opravdu moc dobrý...

Řezy jsem dělala poprvé :-8, jsou výborné :-p ;-) +:yes:

Tak už jsou v ledničce a vypadají úžasně:-))

Afrika řezy už jsem dělala několikrát a jelikož nám moc chutná ten korpus, tak byla dnes změna. Pekla jsem na menším plechu, aby byl korpus vyšší, prořízla jsem a natřela (domácí) meruňkovou marmeládou a polila polevou čokoláda+šlehačka.
Do těsta jsem přidala krapet nasekané čokolády.
I takto to bylo mňam:-p:-K
Bodík zasloužený už jsem dala dříve, dnes jen foto:yes::-K

tvaroh v kostce nebo ve vaničce?

:yes::yes::yes: vynikající... všem chutnalo dávám bodík

bodík jsem už dala dříve,teď přidávám fotečku! Řezy nám všem moc,moc,moc chutnaly a čím více jsou proleželé a nasáklé,tím jsou lepší!!:-):-K

luxusní buchtička....už jsem pekl 2x a s velkým úspěchem..díky za recept :yes:

výborné,děkuji za recept:-p:-p:-p

Výborné. Pekla jsem to v dortové formě a krému bylo tak akorát.:yes:

:-)...tak tento řez mi utekl, ale shodou okolností úplně nachlup stejný recept jsem dostala od kolegyně a vyzkoušela...jenom jsem místo sody dala celý prdopeč a do krému jsem nastrouhala jeden banán...pro nás byl řez hodně "navoněný" skořicí, takže příště budu dávat jenom jednu lžičku...ale určitě posílám bodík...:yes::yes:

Tak jsem včera zkoušela tyto řezy. Musím říct, vynikající. Akorát jsem si upravila krém, místo másla jsem do tvarohu přidala zakysanou smetanu a ušlehanu šlehačku a opravdu super:yes:

vypadá to nádherne, ale těch dvacet deka mouky je na jak velký plech? Já mám klasiku, Nechci mít extra vysoké, ale aby se dal zvednout z plechu :-)

Pekla jsem na menší plech (rozměry asi 20x25) a krém z jednoho tvarohu stačil bohatě. Do druhého dne řezy pěkně zvlhly, moc nám chutnalo :yes:

Musím se smát, jak dlouhá taky je diskuze k jednomu "podnikovému" receptu :-D. Ale dnes jsem ho pekla a je vážně moc a moc a moc vynikající. Dala jsem míň jedlé sody, protože jsem se bála, že to pak hodně "vypění", tvarohu do krému jsem dala taky dva, a ne jeden, a ještě jsem do tvarohu dala celé vajíčko, protože se mi zdál hodně hustý a nešel by moc dobře roztírat. Fakt je to vynikající záležitost :yes:

Jednoduchý a moc chutný...Mrkev a banán nikdo v těstě nepoznal a dala jsem taky víc tvarohu. Už másím péct pravidelně :-))

:-p dokonalí mňamka:yes::yes::yes: neměla jsem sodu tak jsem dala celý prdopeč,opravdu vynikající :yes::yes::yes:

skvely nema chybu
jen sem dala 2xtvaroh/maslo sem nechala a ubrala cukr;-)
davam zaslouzeny bodik :yes:

opravdu moc dobrý ;-) Davam zaslouzily bodik :-):yes:

Hanulele:tak proč ho nenapíšete,chvástat se umí každý...:-!

Vzhledově i chuťově neodolatelné...:-p:yes:

Dnes sem pekla vaše řezy a opravdu moc dobré ale taky sem zvýšila dávku krému :-)):-D:yes::yes:

Řezy jsou velmi chutné, těsto lehké, nadýchané. Na krém jsem použila na radu předchozích dva tvarohy - 500g (jinak tuk i cukr ve stejném množství). Chutnalo celé rodině, za dva dny bylo snědeno.:-p:yes:

:yes:+58:yes:vypadají moc hezky a jedle,nechám na weekend...:yes:

Řezy jsou moc dobré, jen se mi při krájení drobily. Možná příště uberu sody a prášku do pečiva. A krém jsem podle ohlasů udělala ze dvou dávek. Jinak nemají chybu.

Neodolala jsem vydržet do zítřka.Má to naprosto úžasnou chuť.Krém je na tom výborný.I když je v tenké vrstvě,má výraznou chuť.Určitě si recept dám do oblíbených.Ještě to zítra ochutná zbytek rodiny,ale nemám strach,že by něco zbylo.Přidávám bodík :yes:+54.

Tak jsem jej včera upekla.Můj názor:skořice je tam zbytečně moc já dala jenom jednu lžičku a i to bylo přezpříliš.Tou skořicí se úplně přebije chuť a vůně banánu, ořechů, a mrkve a rázem je z toho prachobyčejný perník!! Skořice stačí opravdu jen pro vůni.Vyskoušejte to a uvidíte, že bez té skořice máte opravdu luxusní korpus pro vzácnou příležitost a plnit se dá jakýmkoliv krémem.Tvarohy dávám dva a ještě přidám 1/4l uvařeného pudingu.Takto..je to dobrý řez. Děkuji za inspiraci:-)

z testa jsem udelala 2 kruhovite platy, krem dala mezi platy a navrsek a nechala tak den v lednici...nakonec na ozdobu orisky a byl to skvely darek (dort :-) ) pro babicku ktere se spatne kousa...vlacne, jemne, paradni chut :-)):yes:

Úplně nejlepší řezík...ale místo 250 g tvarohu dávám 500 g, ale jinak moc dobrá!!!!:-p

Takže je to mňamozní a nedá se tomu co vytknout. Přidávám bodík. Díky za dobrý a rychlý recept.

Tyhle řezy znám a často peču. Mám mlsného přítele,ale po tomhle a Míša řezech by se umlátil:-) takže rovnou dávám bodík

Tématické fráze:
řezy recepty, africké řezy, rezy, africké řezy recept, skvělé řezy na oslavu, recept na řezy, recepty na řezy, buchta afrika, africký řez, řezy recept, africke bananove řezy, africká buchta, africký koláč, top recepty rezy, recepty řezy, koláč afrika, koláč s tvarohem a meruňkami, afrikařezy, africké recepty, recept řezy

Suroviny:
cukr, olej, vejce, mouka polohrubá, prášek do pečiva, soda jedlá, skořice, mrkev, banán, ořechy strouhané, máslo, cukr moučkový, tvaroh, cukr vanilkový, ořechy mleté, tuk, mouka hrubá

Přidat fotografie receptu