Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Italský chléb - focaccia

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Meszarosovabolya Meszarosovabolya

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba tepelné úpravy: 120 min

120 min (120 min tepelná úprava)

Italský chléb - focaccia
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 619 kJ /
2 299 kcal
Bílkoviny60,65 g
Tuky57,71 g
Vláknina16,68 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 4,01 g
Sůl10,00 g
Sacharidy375,94 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do misy namrvíme droždie, pridáme cukor, trocha vlažnej vody, trocha múky, premiešame a necháme na teple vykysnúť. Prisypeme zvyšok múky a vlažnou vodou spracujeme na nelepivé hladké cesto, ktoré necháme kysnúť asi hodinu, kým nezväčší svoj objem na dvojnásobok. Krok 2: Na pomúčenej doske znovu prepracujeme a rozdelíme na 4 rovnaké bochníky. Krok 3: Každý bochník roztlačíme do okrúhlej placky na plechu s pečiacim papierom, prikryjeme utierkou a necháme kysnúť dalšiu hodinu. Krok 4: Potrieme olejom, môžeme posypať rozmarínom. Krok 5: Pečieme v trúbe na 220-250 stupňoch/10-15 minút, závisí na trúbe. Môžeme použiť aj inú posýpku. Krok 6: Tiež môžeme pripraviť plnenú focacciu v dobre vymazanom pekáči olivovým olejom a to tak, že na spodok dáme prvú vrstvu cesta - plnka podľa nášho výberu - druhá vrstva cesta - vrch cesta potrieme olejom a upečieme v trúbe.
Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 11. 2010

Poznámka autorky Meszarosovabol…

Zdroj: starobylý taliansky recept. Názov je odvodený od slova focus - ohnisko. Kedysi sa tento chlieb piekol priamo nad otvoreným ohniskom.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (76× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Italský chléb - focaccia

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VQLX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Italský chléb - focaccia

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VQLX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (2)

Ludmila Pavlíková 2. 5. 2014 07:15
Pustila jsem se do toho a byl výborný.:-)):-p

lucie 5. 12. 2011 18:01
Recept se mi už dlouho líbil a včera byla vhodná chvíle na vyzkoušení, tak jsem se do toho pustila. Udělala jsem je jako takové malé pizzy se šunkou, sýrem a bylo to skvělé ale hlavně to těsto je vynikající :yes::yes: :-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
focaccia, foccacia recept, foccacia, focacia, fokacia, italské pečivo, italské pečivo recepty, italská foccacia, domácí italský chleba, italské pečivo recept, focaccia recept, italský chléb-foccacia, italský chléb s olivami, recept na foccacia, fucacio, focacio, focacia recept, focaccia chleba se sýrem, italskýchleba, recept focaccia

Suroviny:
mouka hladká, cukr krystal, sůl, voda, olej olivový, droždí čerstvé, sýr cottage, bazalka čerstvá, lilek, rajče sušené, olivy, rozmarýn

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu