Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Slezinkový guláš s hlívou ústřičnou

Vyzkoušejte slezinkový guláš s hlívou ústřičnou – pokrm s výraznou chutí, který potěší nejen milovníky tradiční české kuchyně. Hlíva ústřičná dodá guláši jemnost a lesní aroma, slezina naopak výraznou chuť a vydatnost.

Hodnocení receptu je 4,5 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 45 min

60 min (15 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Slezinkový guláš s hlívou ústřičnou, Slezinkový guláš s hlívou ústřičnou
Slezinkový guláš s hlívou ústřičnou
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 15

Suroviny pro 8 porcí

8porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie10 019 kJ /
2 395 kcal
Bílkoviny161,93 g
Tuky174,77 g
Vláknina27,10 g
Cholesterol 2,57 g
Sodík 3,21 g
Sůl8,40 g
Sacharidy31,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Slezinky opláchneme, zbavíme zbytků bránice a nakrájíme na širší nudličky. Krok 2: Očištěnou hlívu nakrájíme na širší plátky, cibuli a slaninu nakrájíme na větší kostičky. Krok 3: Do tlakového hrnce na rozehřátý olej vložíme slaninu společně s cibulí a kmínem a 5 minut restujeme. Krok 4: Přidáme hlívu, zamícháme, pak přidáme papriku, slezinky a promícháváme, až se zatáhnou, tj. dostanou našedlou barvu. Krok 5: Vše podlijeme 200 ml horké vody, přidáme bobkové listy, hrnec uzavřeme tlakovou poklicí a od doby varu vaříme 25 minut na mírném plameni. Poté hrnec odstavíme, ochladíme a otevřeme. Krok 6: Ve 300 ml studené vody rozmícháme Fix goulash, vlijeme do povařené slezinkové směsi a na mírném plameni již bez pokličky a za občasného zamíchání provařujeme ještě 10 minut. Krok 7: Dle potřeby dochutíme solí a pepřem a podáváme s pečivem nebo houskovým knedlíkem.

TIP: Jak zpracovat vepřovou slezinu - praktické rady

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 2. 2012

Poznámka autorky Anna Kocikova

Nemáme-li Fix goulas (v obchodě v odd. polévek v sáčku) postačí rozmíchat ve 3 dl studené vody 3 lžíce hladké mouky + 1 lžíce sladké papriky a také provařit 10 minut. Pokud by guláš trochu zhoustnul, můžeme malinko naředit převařenou horkou vodou.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (15 komentářů)

Ohodnotit recept (7 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Slezinkový guláš s hlívou ústřičnou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2OGW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Slezinkový guláš s hlívou ústřičnou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2OGW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (15)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Anna Kocikova Anna Kocikova 11. 11. 2014 15:50
rasovák:Komentář mě velice potěšil,děkuji:-*:-K:-K:-K

rasovák 7. 11. 2014 21:10
Přátele, tento pokrm byl pro mne výzva, pač jsem tuto kombinaci nikdy nevařil. Až na ten polotovar, který jsem nahradil klasikou, je tento pokrm brutálně výborný.Ta hlíva neskutečně rozvinula chuť celého guláše. Jen doporučuji a děkuji autorce za recept a smekám:-K:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 12. 12. 2013 12:19
Jagea::-KBudu ráda,když si pochutnáte;-):-K


aanet3::-K

Jagea 8. 12. 2013 06:46
Úžasná záležitost, včera se mi podařilo natrefit na slezinky u řezníka snad po 20ti letech! Tak mě tento gulášek zaujal, s tou hlívou je to fakt famózní!:yes: Děkuji:-K

aanet3 21. 2. 2012 18:38
ježiši to musím udělat :-p:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 17. 2. 2012 16:57
BILKOVAI:Šťávička,jak šťávička-ale ta slezinka a hlíva,když do ní kousneš:-8:-p;-)
Díky:-K

BILKOVAI BILKOVAI 17. 2. 2012 15:44
Aničko, ta šťávička nemá chybu:-O:yes:...+1 Pěkná fotka:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 17. 2. 2012 13:25
:-)Všem moc děkuji za zájem i hodnocení:-K
Nofrona,Aličko-slezinka je velice dobrá a chutná:-pPokud seženete,tak vyzkoušejte:yes:
Vašíku-děkuji za poklonu za obojí;-):-K:yes:

Vaclav Fronek Vaclav Fronek 17. 2. 2012 07:49
U nás slezinky zbožňujeme. Rodina i kámoši pejsci by se po ní utloukli. Máme ji raději než játra, která děláme jen smažená nebo jako řízek. Slezinku na omajdu a do polívky. Je měkoučká a snadno stravitelná. Je zkrátka super. Ty máš +bodík 5.
(taky zkusíme s hlívou, nebo žampiónem) MŇAM
Aničko už fotíš jako profík a i koláže jsou dobrý.

Jiri V. Jiri V. 17. 2. 2012 06:35
:yes::-p po shlédnutí obrázků :-p:-p:-p:-))

JanaDorazinova JanaDorazinova 16. 2. 2012 22:26
:yes::-p

E-li-s E-li-s 16. 2. 2012 17:54
Ani já nikdy slezinu nejedla...vždy mi to lákalo ochutnat, jako většina vnitřností ale nikdy jsem se k tomu nedostala, kromě jater a srdíček..takže vyzkouším!:yes:

nofrona 16. 2. 2012 17:44
Nikdy jsem slezinu nejedla, hlívu mám ráda tak určo zkusím. :yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 16. 2. 2012 17:14
Ty krásné slezinky mi chyběly Aničko, bodlík už letí:-K;-):yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova přidala nové fotografie! 16. 2. 2012 16:13

Slezinkový guláš s hlívou ústřičnou, Slezinkový guláš s hlívou ústřičnou

Slezinkový guláš s hlívou ústřičnou, 1.část použitých surovin2.ve 3dl studené vody rozmícháme fix goulash

Slezinkový guláš s hlívou ústřičnou, 1.osmahneme slaninu s cibulí a kmínem2.přidáme hlívu3.dáme papriku a slezinky4.podlijeme 2dl vody a vaříme 25minut

Slezinkový guláš s hlívou ústřičnou, 1.hrnec ochladíme,otevřeme,vmícháme rozmíchaný fix goulash a provaříme 10minut4.dochutíme a můžeme podávat Další fotka

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hlíva ústřičná recepty, hlíva ústřičná recepty guláš, "guláš ze sleziny", guláš z hlívy ústřičné, vepřový guláš s hlívou, hlíva ústřičná recept, guláš s hlívou ústřičnou, vaříme ze sleziny, vepřový guláš s hlívou ústřičnou, guláš z vepřové sleziny, jatra s hlívou ústřičnou, kuřecí játra s hlívou ústřičnou, gulas s hlivou, guláš ze slezinek, recepty z hlívy ústřičné, buš guláš, slezinkova polivka, kureci gulas s hlivou ustricnou, vaříme ze slezinek, guláš recept

Suroviny:
slezina vepřová, slanina gazdovská, hlíva ústřičná, cibule, bobkový list, kmín celý, paprika sušená pálivá, gusto fix goulash, olej, sůl, pepř mletý

Přidat fotografie receptu