Rumový perník s jablky

Těsto:

350 g 350 g polohrubé mouky

200 g 200 g cukru krystal

3-4 3-4 větší nastrouhaná jablka

2 2 vejce

10 lžic 10 lžic oleje

2 lžíce 2 lžíce kakaa

50 ml 50 ml rumu

250 ml 250 ml mléka

1 1 vanilkový cukr

1,25 1,25 prášku do perníku

1 lžička 1 lžička perníkového koření

1 lžička 1 lžička mleté skořice

Dále:

tuk na vymazání plechu

hrubá mouka na vysypání

Na polevu:

3 lžíce 3 lžíce medu

50 g 50 g másla

2 lžíce 2 lžíce kakaa

50 ml 50 ml rumu

kokos na posypání