Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
 český videorecept){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 855 kJ / 682 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 26,69 g |
| Tuky | 40,69 g |
| Vláknina | 14,55 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodík | 3,59 g |
| Sůl | 8,25 g |
| Sacharidy | 47,49 g |
Postup přípravy
Krok 1: Smíchala jsem asafetidu s 2 lžícemi vody. Přidala jsem jí do jogurtu a dobře promíchala.
Krok 2: Marinádu jsem dobře promíchala s masem. Marinovala jsem ho 30 minut. Nejlépe přes noc.
Krok 3: Dala jsem ghee do horkého keramického woku.
Krok 4: Přidala jsem česnekovo zázvorovou pastu.
Krok 5: Narychlo jsem jí orestovala. Přidala jsem tomatový koncentrát a také jsem ho v rychlosti orestovala.
Krok 6: Přidala jsem cibulovo rajčatový mix. K tomu jsem přisypala 1 lžíci mletého koriandru, 1/2 lžičky kurkumy, 1/2 lžičky kajánského pepře a 2 bobkové listy.
Krok 7: Smažila jsem směs zhruba 10 minut.
Krok 8: Poté jsem přidala sůl a maso se vší jeho marinádou.
Krok 9: Vše jsem smíchala dohromady. Za stálého míchání jsem to nechala přijít k varu a přiklopila.
Krok 10: Za občasného míchání jsem jsem to vařila zaklopené 30 minut na 3. stupni sporáku.
Krok 11: Čas od času jsem omáčku zamíchala, aby se nepřichytila.
Krok 12: Poté jsem posypala 1/2 lžičkou garam masaly, zamíchala a přiklopené jsem to vařila, dokud nebylo maso měkké a čas od času jsem omáčku pokropila vodou.
Krok 13: Vhodné ke chlebovým plackám nebo k rýži.
Zveřejněno 31. 10. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qoOk
Moje poznámka
Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qoOk
Nejnovější recepty
Boží milosti
Přidáno před 8 hodinami
Hrášková pomazánka s Lučinou
Přidáno před 10 hodinami
Velikonoční nádivka s kopřivami
Přidáno před 19 hodinami
Velikonoční minizákusky
Přidáno před 19 hodinami
Obložené vejce
Přidáno 19. 4. 2025 22:19
Vajíčková pomazánka s pažitkou
Přidáno 19. 4. 2025 22:07
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Gnocchi s brokolicí, nivou a zakysanou smetanou
Vacice93 před 4 hodinami
Velikonoční beránek
Praizlerka před 5 hodinami
Babiččina třená bábovka
Atata27 před 6 hodinami
Mini Pavlova
bousovka před 6 hodinami
Velikonoční jidáše
zujara14 před 7 hodinami
Sloní žrádlo
Kamiku před 8 hodinami
Mazanec pro Irenku
MirkaTioka před 8 hodinami
Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy
alena.sam před 8 hodinami
Babiččina drožďová pomazánka
zizimar před 10 hodinami
Tématické fráze:
indické kari recept jehněčí,
rogan još,
rogan džoš,
indické recepty z jehněčího,
rogon josh recept,
recepty indická kuchyně skopové,
změkčovadlo masa,
lamb masala recept,
indická kuchyně top recepty,
indicke jehneci kostky masala recept,
naložení jehněčího masa,
rogan,
změkčovadlo na maso,
indické curry,
indická omáčka k plackám,
kuřecí rogan josh - recept,
indické jidlo z jehněčího,
recept jehněčí tandoori curry paste,
jehněčí na curry pasta,
roganjosh
Suroviny:
maso jehněčí,
jogurt řecký,
asafoetida,
voda,
cibule,
rajče,
protlak rajčatový,
ghee,
pasta česnekovo-zázvorová,
kurkuma,
pepř cayenský,
koriandr sušený,
koření garam masala,
bobkový list,
sůl
Komentáře (7)