Telecí ossobuco inspirované kuchyní šéfkuchařů
Telecí ossobuco je italský pokrm, původem z města Milán a jedná se o pravou delikatesu, která příjemně voní použitými bylinkami a maso se bude díky pomalému dušení krásně rozpadat. Ideální přílohou je jemná bramborová kaše.
Suroviny pro 2 porce
2 porce
Nutriční hodnoty
Energie | 3 512 kJ / 839 kcal |
---|---|
Bílkoviny | 21,10 g |
Tuky | 36,33 g |
Vláknina | 55,08 g |
Cholesterol | 32 mg |
Sodík | 1,02 g |
Sůl | 2,20 g |
Sacharidy | 57,81 g |
Postup přípravy
Poznámka autorky receptu
Inspiraci jsem našla v: kuchynelidlu.cz , trochu od šéfkuchaře M. Ihnačáka a trochu od R. Pauluse a trochu dle mé chuti.
Moje poznámka
Přidat poznámkuAlternativy k tomuto receptu Zobrazit více
Přečtěte si
Komentáře
19. 10. 2023 13:39
19. 10. 2023 13:37
19. 10. 2023 12:33
19. 10. 2023 12:26
Moje poznámka
Náhodný recept Zobrazit více
Nejnovější recepty Více
Jogurtový dip s česnekem
Přidáno před 1 hodinou
Vepřová plec na hlívě a argentinském koření
Přidáno před 5 hodinami
Hořčičný dip se semínky
Přidáno před 6 hodinami
Jahodový koláč se skořicovou drobenkou
Přidáno před 8 hodinami
Lososová frittata
Přidáno před 8 hodinami
Křenový dip
Přidáno 2. 6. 2024 12:30
Právě bylo uvařeno:
Rebarborový koláč
honejsbubu uvařila před 1 hodinou
Rebarborový koláč s krupicovou kaší
spacilova.s@seznam.cz uvařila před 1 hodinou
Vepřová bratislavská plec
MajaFero uvařila před 1 hodinou
Makový koláč s třešněmi
spacilova.s@seznam.cz uvařila před 1 hodinou
Nadýchaný piškotový korpus
MgrZao uvařila před 2 hodinami
Konfitovaný bůček
tara23 uvařila před 2 hodinami
Jednoduché vynikající langoše
jankohrasko uvařila před 3 hodinami
Karamelový krém se zázvorem
jankohrasko uvařil před 3 hodinami
Holandské řízky
Adrissa uvařila před 3 hodinami
Tatranské kotlety
kimlo uvařila před 4 hodinami
Další recepty
Suroviny: sůl mořská, pepř mletý, mouka hladká, olej olivový, cibule, česnek, víno červené, rozmarýn, tymián, bobkový list, koření nové koření, vývar hovězí, mrkev, celer, rajče cherry, rajče, cukr, kůra citronová, máslo
Telecí ossobuco inspirované kuchyní šéfkuchařů
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/yPwZE
4 názory