Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
 český videorecept){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 855 kJ / 682 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 26,69 g |
| Tuky | 40,69 g |
| Vláknina | 14,55 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodík | 3,59 g |
| Sůl | 8,25 g |
| Sacharidy | 47,49 g |
Postup přípravy
Krok 1: Smíchala jsem asafetidu s 2 lžícemi vody. Přidala jsem jí do jogurtu a dobře promíchala.
Krok 2: Marinádu jsem dobře promíchala s masem. Marinovala jsem ho 30 minut. Nejlépe přes noc.
Krok 3: Dala jsem ghee do horkého keramického woku.
Krok 4: Přidala jsem česnekovo zázvorovou pastu.
Krok 5: Narychlo jsem jí orestovala. Přidala jsem tomatový koncentrát a také jsem ho v rychlosti orestovala.
Krok 6: Přidala jsem cibulovo rajčatový mix. K tomu jsem přisypala 1 lžíci mletého koriandru, 1/2 lžičky kurkumy, 1/2 lžičky kajánského pepře a 2 bobkové listy.
Krok 7: Smažila jsem směs zhruba 10 minut.
Krok 8: Poté jsem přidala sůl a maso se vší jeho marinádou.
Krok 9: Vše jsem smíchala dohromady. Za stálého míchání jsem to nechala přijít k varu a přiklopila.
Krok 10: Za občasného míchání jsem jsem to vařila zaklopené 30 minut na 3. stupni sporáku.
Krok 11: Čas od času jsem omáčku zamíchala, aby se nepřichytila.
Krok 12: Poté jsem posypala 1/2 lžičkou garam masaly, zamíchala a přiklopené jsem to vařila, dokud nebylo maso měkké a čas od času jsem omáčku pokropila vodou.
Krok 13: Vhodné ke chlebovým plackám nebo k rýži.
Zveřejněno 31. 10. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qoOk
Moje poznámka
Indická kuchyně - jehněčí Rogan Josh (jehněčí curry na másle a jogurtu) český videorecept
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qoOk
Nejnovější recepty
Velikonoční minizákusky
Přidáno před 5 hodinami
Obložené vejce
Přidáno před 13 hodinami
Vajíčková pomazánka s pažitkou
Přidáno před 14 hodinami
Vajíčková pomazánka s petrželkou a okurkou
Přidáno před 14 hodinami
Vajíčková pomazánka s hráškem
Přidáno před 14 hodinami
Nádivka podle naší babičky
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Mrkvové řezy s mascarpone
Lusyl před 23 minutami
Piškotový beránek
Pajkujka před 1 hodinou
Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami
JulkazPaseky před 1 hodinou
Velikonoční plnka/nádivka
Lucie1001 před 1 hodinou
Kuře na zelí
Walderama08 před 1 hodinou
Nadýchaný piškotový korpus
princeesofpink před 1 hodinou
Pampeliškový med
MiraAbel0S2 před 2 hodinami
Holandské řízky
Lucek před 2 hodinami
Velikonoční nádivka
zackovam před 2 hodinami
Bramborové knedlíky
Smakoun před 2 hodinami
Tématické fráze:
indické kari recept jehněčí,
rogan još,
rogan džoš,
indické recepty z jehněčího,
rogon josh recept,
recepty indická kuchyně skopové,
změkčovadlo masa,
lamb masala recept,
indická kuchyně top recepty,
indicke jehneci kostky masala recept,
naložení jehněčího masa,
rogan,
změkčovadlo na maso,
indické curry,
indická omáčka k plackám,
kuřecí rogan josh - recept,
indické jidlo z jehněčího,
recept jehněčí tandoori curry paste,
jehněčí na curry pasta,
roganjosh
Suroviny:
maso jehněčí,
jogurt řecký,
asafoetida,
voda,
cibule,
rajče,
protlak rajčatový,
ghee,
pasta česnekovo-zázvorová,
kurkuma,
pepř cayenský,
koriandr sušený,
koření garam masala,
bobkový list,
sůl
Komentáře (7)