Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Hovězí plátky (kostky) v zelenině na rajčatové šťávě

Hodnocení receptu je 4,6 (16×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 60 min

60 min (60 min příprava)

Hovězí plátky (kostky) v zelenině na rajčatové šťávě, Hovězí plátky(kostky)v zelenině,na rajčatové šťávě
Hovězí plátky(kostky)v zelenině,na rajčatové šťávě
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 14

Suroviny

Porce: 4 velké

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 611 kJ /
1 819 kcal
Bílkoviny162,99 g
Tuky86,47 g
Vláknina37,69 g
Cholesterol 371 mg
Sodík 2,31 g
Sůl5,48 g
Sacharidy80,69 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso opláchneme, osušíme a nakrájíme na plátky. Část masa, ze kterého už nejdou plátky nakrájet, nakrájíme na větší kostky. Krok 2: Plátky masa naklepeme, na okrajích nařízneme a po obou stranách mírně poprášíme solí a pepřem. Po jedné straně potřeme částí hořčice. Krok 3: Stroužky česneku prolisujeme, mrkev a celer nakrájíme na drobné kostky. Cibuli nakrájíme na jemné půlkolečka, špek na úzké nudličky a obojí dáme do papiňáku na rozehřátý olej osmažit do růžové barvy. Dále přidáme mrkev a celer, promícháme a 5 minut restujeme. Krok 4: Orestovaný základ nahrneme ke kraji hrnce, přidáme maso které necháme prudce po všech stranách zatáhnout. Znova promícháme, podlijeme 350 ml rajčatové šťávy, přidáme rozmarýn, zbytek hořčice a hrnec uzavřeme tlakovou poklicí. Od doby varu na slabém plameni dusíme cca 35-40 minut. Krok 5: Po ochlazení hrnec otevřeme, měkké maso vytáhneme bokem a tvrdou větvičku rozmarýnu vyhodíme. Šťávu zahustíme moukou,kterou jsme si rozmíchali ve zbývajících 250 ml rajčatové šťávy. Necháme bez pokličky 10 minut mírným varem provařit, 5 minut před koncem přidáme prolisovaný česnek a maso na prohřátí. Jako příloha se hodí různé noky, knedlík, nebo rýže.
Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 12. 2013

Poznámka autorky Anna Kocikova

Plátky masa si můžeme nechat nařezat přímo v masně z masa určeného na roštěnky.

My máme nejraději roštěnky z kližky, ale z té si musíme plátky nařezat doma. Já jsem si z vícekilového kusu vyřízla pěkné“pérko“. Ze 400g mi vyšly plátky, zbývajících 300g jsem nakrájela na kostky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (48× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (14 komentářů)

Ohodnotit recept (16 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí plátky (kostky) v zelenině na rajčatové šťávě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/y5XP

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí plátky (kostky) v zelenině na rajčatové šťávě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/y5XP

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (14)

Anna Kocikova Anna Kocikova 18. 12. 2013 06:39
Majka8:Také děkuji:-KDoufám,že bude chutnat:-p;-)

Majka8 16. 12. 2013 20:35
Mňam:yes:,zítra bude k obědu,dík za bezva inspiraci:-p

Anna Kocikova Anna Kocikova 16. 12. 2013 16:06
Dana61::-K:-K

Dana61 12. 12. 2013 12:03
joj, to je zase nádhera:yes::-D

Anna Kocikova Anna Kocikova 11. 12. 2013 17:57
Díky všem:-K:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 11. 12. 2013 17:55
Ája::-8Ajo,moc děkuji za upozornění:-!Už to napravuji a jdu opravit;-)
Já si vždy značím na papír,kolik čeho dávám a nějak mi to uniklo;-)Díky-jdu opravit:yes:

Ája 11. 12. 2013 11:59
Jen spravit v postupu jednotlivá množství rajčatové šťávy. 350 + 250ml je 600ml. V ingrediencích jen 500ml.

Bibinka Bibinka 11. 12. 2013 11:32
Aničko, samosebou za boda, takové "majdy" jsou u nás oblíbené, to už víš;-)tak 8.bod:yes:

AniCiz 11. 12. 2013 11:16
:yes:moc hezky vypadá,jistě i chutná..:-K:-K:-K:-K

hanes24 11. 12. 2013 07:14
Nemám slov!:yes::yes::yes::yes::yes::-)):-)):-))A ubohý hoch nemaje slov oddal se trudnomyslnosti

JanaDorazinova JanaDorazinova 10. 12. 2013 22:46
Já chci taky noky!!! :-):yes:

rozmarynaH rozmarynaH 10. 12. 2013 22:20
Já bych si to dala, Aničko, s noky a moc bych si pochutnala:-p:-p

hosta hosta 10. 12. 2013 22:03
Jídlo na jedničku:yes: - no a ty fotky:yes::yes::yes:, ty by byly ozdobou každé krásné výpravné kuchařské knihy :-)

suslajda suslajda 10. 12. 2013 20:34
Jako vždy není co říct, jen pochválit:yes::yes:+

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hovězí na rajčatech, hovězí plátky, hovězí plátky na zelenině, hovězí plátky s rajčaty, hovězí perko, hovezi kostky, hovězí maso pérko, hovězí na zelenině, rajčatová štáva recept, hovězí plátky na rajčatech, hovězí na platky, hovezi perko recepty, hovezi s rajčaty, hovezi kostky recept, hovězí na šťávě, hovězí plátky recept, hovězí kostky recepty, hovězí pérko recept, hovězí maso na rajčatech, hovězí plátek s rajčaty

Suroviny:
kližka hovězí, špek, olej, cibule, mrkev, celer, česnek, hořčice kremžská, šťáva rajčatová, rozmarýn, mouka hladká, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu