Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Suroviny
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 28 020 kJ / 6 697 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 137,98 g |
| Tuky | 241,65 g |
| Vláknina | 34,11 g |
| Cholesterol | 1,20 g |
| Sodík | 169 mg |
| Sůl | 0,38 g |
| Sacharidy | 944,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Do mísy nasypu mouku, cukr a sůl, vše promíchám, udělám důlek a do něj naliji ve vlažném mléce a lžičce cukru zmlazené droždí. Trošku zapráším moukou a nechám pracovat.
Krok 2: Mezitím do kastrůlku dám žloutky, veškerý rozpuštěný tuk, rum, doliji mlékem, promíchám (vše musí být vlažné ) a toto po částech zapracovávám do těsta. Těsto vypracuji vláčné, pro začínající kuchařinky uvádím, že zde je třeba si s ním pohrát. Já to dělám tak, že až ho mám úplně hotové, tak si ho rozdělím asi na 5 dílů, udělám z něj bochánky a ty pak na stole ručně propracovávám jako kdybych dělala houskové knedlíky.
Krok 3: Vrátím zpět do mísy a tuto proceduru během kynutí nejméně 4x opakuji. Pak je to těsto tak dobře vypracované, že ho už při dělání tvarů vůbec nemusím podsypávat moukou.
Krok 4: Na podložce na tyto kohoutí hřebeny vyválím plát a ten rozdělím na obdélníky o rozměru 10x5 cm, ale této míry se nemusíte držet. Doprostřed každého obdélníku dám pruh makové nádivky a po delší straně k sobě pevně přitisknu.
Krok 5: Pak radýlkem po přehnuté straně udělám zářezy a na plechu, vymaštěném sádlem, vytvaruji do obloučku. Nechám je ještě asi 15 minut v teple nakynout, pak je potřu rozšlehaným vajíčkem a peču v troubě při 180°C. Upečené pocukrujeme.
Zveřejněno 17. 1. 2010
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kohoutí hřebeny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/D1nB
Moje poznámka
Kohoutí hřebeny
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/D1nB
Nejnovější recepty
Mini tiramisu
Přidáno před 3 hodinami
Brynzové halušky III
Přidáno před 16 hodinami
Roláda z mladého špenátu
Přidáno před 17 hodinami
Krůtí plátky se zeleninou
Přidáno před 22 hodinami
Andělská čokoláda
Přidáno 8. 4. 2025 07:01
Štrúdl s cuketovou náplní
Přidáno 7. 4. 2025 18:04
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Kuřecí prsa na paprice
Ivcaaa před 8 minutami
Babiččina žemlovka s jablky a bez rozinek
Radka61 před 2 hodinami
Kuřecí maso v celerové omáčce
ZdenaUvizlova před 2 hodinami
Vepřový flamendr z kýty podle starého receptu
El.Magios před 3 hodinami
Těsto na pizzu
El.Magios před 3 hodinami
Piškotový dort potažený falešným marcipánem
Zemoska před 8 hodinami
Kuřecí stehenní řízky pečené na hořčici
Trol60 před 9 hodinami
Asijská kuřecí polévka s kukuřicí
Makyse před 16 hodinami
Dušený květák
Eva_H před 16 hodinami
Uzená kuřecí stehna s hruškou na cibuli
Lucie1001 před 16 hodinami
Tématické fráze:
makové hřebeny,
kynuté hřebeny,
hřebeny recept,
tvarohové hřebeny,
makovy hreben,
cukroví hřebeny,
recepty pro žlučníkáře,
kynute makove hřebeny,
cukrovi pro zlucnikare,
kynute orechove hrebeny,
hřebeny s tvarohem,
makové hřebínky,
hřebeny cukroví,
makový hřeben kynutý recept,
makové hřebeny kynuté,
makovy hreben recept,
ruměnky recept,
ořechové hřebeny,
makove hrebeny recept,
kynutý ořechový hřeben
Suroviny:
mouka hladká,
sůl,
máslo,
zlatá haná,
sádlo,
cukr krupice,
cukr vanilkový,
žloutek,
rum,
droždí čerstvé,
mléko,
mák mletý,
cukr,
koření hřebíček,
džem rybízová,
skořice,
cukr vanilkový,
jablko,
perníčky ruměnky,
rozinky,
rum
Komentáře (17)