Celerové hranolky z trouby

Name: Celerové hranolky z trouby
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1–2 velké celery (cca 1 kg); 3–4 lžíce oleje; 1 lžička mleté papriky; 1 lžička kari koření; 1 lžička sušeného česneku

Zdravé celerové hranolky jsou populární i mezi těmi, kdo si na zeleninu jinak moc nepotrpí. Dobře je propečeme a připravíme k nim správné koření i lahodný dip - může to být domácí majonéza s bylinkami. Během chvilky máme chutné pohoštění pro návštěvu na stole.

Hodnocení receptu je 4,9 (50×)

MishkaCZ

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 29

Suroviny pro 3 porce

3porce

1 1 –2 velké celery (cca 1 kg)

3 3 –4 lžíce oleje

1 lžička 1 lžička mleté papriky

1 lžička 1 lžička kari koření

1 lžička 1 lžička sušeného česneku

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	771 kJ / 184 kcal
Bílkoviny	8,90 g
Tuky	2,33 g
Vláknina	27,73 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	503 mg
Sůl	1,08 g
Sacharidy	18,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Celer okrájíme, odřízneme vršek i spodek, abychom měli rovné strany a celer dobře stál při krájení (odkrojené části využijeme do vývaru nebo pomazánky). Krok 2: Nakrájíme celer na plátky (asi 1 cm silné), z těch potom nakrájíme silné hranolky. Krok 3: Ve velkém hrnci uvedeme do varu osolenou vodu. Jakmile vaří, vhodíme celerové hranolky a prudce vaříme nezakryté 1–2 minuty. Slijeme je a vhodíme hranolky zpět do hrnce. Krok 4: Přidáme olej, koření a proházíme, až se hranolky rovnoměrně obalí. Rozprostřeme je na velký plech (necháme jim dostatek místa). Krok 5: Pokud hranolky namačkáme příliš na sebe, budou se spíš dusit než opékat. Hranolky pečeme v předehřáté troubě na 220 °C po dobu 20–25 minut, až se krásně opečou a změknou.

Celer okrájíme, odřízneme vršek i spodek, abychom měli rovné strany a celer dobře stál při krájení (odkrojené části využijeme do vývaru nebo pomazánky).
Nejchutnější zeleninový vývar. Jak jej uvařit bez odpadu?
Nakrájíme celer na plátky (asi 1 cm silné), z těch potom nakrájíme silné hranolky.
Ve velkém hrnci uvedeme do varu osolenou vodu. Jakmile vaří, vhodíme celerové hranolky a prudce vaříme nezakryté 1–2 minuty. Slijeme je a vhodíme hranolky zpět do hrnce.
Přidáme olej, koření a proházíme, až se hranolky rovnoměrně obalí. Rozprostřeme je na velký plech (necháme jim dostatek místa).
Pokud hranolky namačkáme příliš na sebe, budou se spíš dusit než opékat. Hranolky pečeme v předehřáté troubě na 220 °C po dobu 20–25 minut, až se krásně opečou a změknou.

TIP: Podzimní kořenová zelenina na talíři

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 5. 2014

Poznámka autorky MishkaCZ

http://www.facebook.com/MishkaDiary

Ano, ano, už i já jsem se nechala zlákat vlnou celerových hranolků. Celer jsem nikdy moc nemusela, proto jsem se výsledku docela obávala. Upekla jsem jednou, dvakrát, třikrát.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (366× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (29 komentářů)

Ohodnotit recept (50 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Celerové hranolky z trouby

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gVxk

Celerové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MisulQaa 25 min

Celerové hranolky - smažené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

recepty73

Celerové hranolky pečené v troubě

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Vareniste.cz 45 min

Celerové pečené hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

mika59

Hovězí placičky s celerovými hranolkami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Tanicka

Lehce pikantní celerové hranolky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59

Zobrazit více

Kuře na kari s jablky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,9

MishkaCZ 25 min

Afrika řezy II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

MishkaCZ

Tvarohové šátečky ze zakysanky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MishkaCZ

Šmakounova quesadilla

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

MishkaCZ

Hrníčkové muffinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

MishkaCZ 55 min

Kefírová buchta s kokosem Videorecept

Kefírová buchta s kokosem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

MishkaCZ

Zobrazit více

Přílohy
Hranolky
Zeleninové přílohy

Zdravé recepty
Recepty do 30 minut
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Levné recepty
Podzimní recepty
Zimní recepty
Zelenina
Pečení
Česká kuchyně

Moje poznámka

Celerové hranolky z trouby

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gVxk

Náhodný recept

Rajčatová pomazánka s pažitkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

tejaja 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vepřová kotleta se slaninou a špenátem, pečená zelenina

Přidáno před 5 hodinami

Malé rolády z kuřecích prsou

Přidáno před 9 hodinami

Zapečený hermelín s vajíčkem

Přidáno před 9 hodinami

Vaječné dortíky

Přidáno před 9 hodinami

Ředkvičková smaženice podle Hany

Přidáno před 10 hodinami

Velikonoční věnec z kynutého těsta

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (29)

Tynushka12 23. 4. 2024 13:14

Výborné 👌 dělala jsem z jednoho celeru, příště bych si to rozdělila na dva plechy + jsem použila horkovzduch, ať jsou křupavé 😊

Katerina.R 28. 1. 2020 13:42

Perfektní,super mňamka i pro prcky,není ani poznat,že jsou hranolky z celeru,pokud jsou slabě nakrájené.
Moc děkuji za prima recept,už jsem zařadila do našeho jídelníčku.Vřele doporučuji ho vyzkoušet

Andrea 26. 2. 2017 15:08

Hranolky mají být křupave? Já že je máme jako blato

držela jsem se postupu.. díky za odpověď

Zdenka 12. 5. 2016 20:58

Danešťák: Já mám oblíbenou omáčku --,,dipíček '' -- vezmeš zakysanou smetanu , osolíš , dáš česnek a HOTOVO ! Teda --pokud jsi - ,,fajnšmekr '' ,tak samozřejmě přidáš bylinky dle chuti !

Lole 24. 4. 2016 15:24

Jo zeleninové hranolky všeho druhu jsou super. Děláme to třeba i kombinovaně celer-mrkev-petržel atd co zahrada dala. Koření podle chuti, potom majda podle chuti nebo nic. Ta šaráda s předvařením je zbytečná. Prohodit s olejem a zvoleným kořením frk do trouby a ke konci bylinky a je to.

Pája 17. 7. 2017 12:06

MaaGor: Palmový olej nejenže obsahuje nasycené mastné kyseliny nezdravé pro organismus, ale také proces získávání je škodlivý pro planetu (plantáže palem, zabíjení orangutanů... ) stačí si vygooglit, je toho dost, příklad viz článek: ona.idnes.cz/palmovy-olej-vliv-na-zdravi-a-planetu-dwn-/zdravi.aspx?c=A150702_164004_zdravi_haa

Zobrazit 3 starší odpovědi

Marie Dostálová 19. 3. 2016 13:29

Celer je velice léčivej na nemoc nazvanou dna.Mě pomohl odšťavněný za 3 dny bylo po bolesti.Pomáhá i různě upravený,ale čerstvej nejvíc.Já ho pila i se šťávou s červené řepy a mrkve,také jsem si ho strouhala na chleba s máslem.Dobrou chuť a pevné zdraví přeji všem.Marie.