Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Buchtičky s krémem

Buchtičky s krémem vás přenesou do dětství a připomenou vám vaše léta u babičky. Příprava buchtiček sice vyžaduje trochu zručnosti, ale s naším podrobným postupem je určitě zvládnete. Koneckonců, co kdybyste tvarování buchtiček nechali na dětech?

Hodnocení receptu je 4,9 (216×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

toprecepty.cz toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 55 min Doba tepelné úpravy: 20 min + 75 minut kynutí

75 min (55 min příprava + 20 min tepelná úprava, + 75 minut kynutí)

Buchtičky s krémem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 126

Suroviny pro 4 porce

pekáček nebo forma o velikosti 35x25 cm

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 216 kJ /
4 354 kcal
Bílkoviny115,50 g
Tuky63,98 g
Vláknina24,66 g
Cholesterol 309 mg
Sodík 928 mg
Sůl2,23 g
Sacharidy806,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Droždí rozdrobíme do misky, přidáme 1 lžičku cukru, trochu vlažného mléka a necháme vzejít kvásek. Krok 2: V míse smícháme prosátou mouku se špetkou soli, přidáme zbytek cukru a vanilkový cukr, citronovou kůru a promícháme. Krok 3: Přidáme vejce, žloutek, kvásek a mléko a nakonec rozpuštěné máslo. Krok 4: Ručně nebo v robotu vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout na teplém místě asi 1 hodinu, až zdvojnásobí objem. Krok 5: Pekáček vymažeme máslem. Krok 6: Po vykynutí přesuneme těsto na pomoučený vál a rozdělíme jej na 6-7 dílů. Z každého dílu vyválíme pramen o délce asi 30 cm a odkrajujeme z něj malé dílky o velikosti maximálně 2x2 cm. Z každého dílku vytvarujeme malou buchtičku. Krok 7: Buchtičky rovnáme v malých rozestupech do připraveného pekáčku, hezky vedle sebe, a promastíme je rozpuštěným máslem. Přikryjeme utěrkou a necháme ještě 15 minut dokynout. Krok 8: Pečeme v předem vyhřáté troubě na 180-200 °C dozlatova asi 20 minut. Krok 9: Krém: Ve 150 ml mléka rozmícháme pudinkový prášek a cukr. Zbytek mléka přivedeme k varu, ztlumíme plamen a přilijeme pudinkovou směs. Důkladně promícháme, aby se neutvořily hrudky a za stálého míchání vaříme do zhoustnutí asi 5 minut. Na závěr vmícháme rum a dále již nevaříme. Krok 10: Upečené buchtičky rozdělíme na talíře a zalijeme horkým pudinkovým krémem. Můžeme dozdobit bobulovým ovocem.

TIP: Oblíbené recepty na buchtičky s krémem

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 3. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (216 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 610× přidáno)

Označit jako uvařené (75× uvařeno)

Přidat komentář (126 komentářů)

Ohodnotit recept (216 hodnocení)

Přidat fotku (47 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Buchtičky s krémem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nkE

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Buchtičky s krémem

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nkE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (126)

SuzinEighty3 7. 2. 2025 13:55

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Úžasné, buchticky jsou měkké jako obláček. Použila jsem i špaldovou mouku 50:50

Klarpohl 17. 1. 2025 12:27
Nevím kde se stala chyba, ale musela jsem přidat ještě aspoň půl hrnku mléka, protože to bylo jak drobenka. Vůbec se to nedalo spojit. Zatím čekám na vykynutí, tak uvidím jak to dopadne.

Annnn 19. 1. 2025 18:59
Klarpohl: Hned po přečtení receptu je vidět že mléka je málo. Dala bych tak 300 ml

SimonaOva 15. 1. 2025 22:07
Příště bych použila hladkou mouku a dala více másla. Použila jsem asi moc velký hrnek a buchtičky byly tuhé.

America85 25. 8. 2024 10:04
Skvele testo na buchticky, jine uz nedelame! <3 Heru nahrazuji maslem, testo je krasne vlacne, vonave. Udelam jich vic a zbytek zamrazim, kdyz pak potrebuji sahnout po rychlem obede nebo veceri pro deti, tak jako kdyz najdes :-8

Taly1111 13. 7. 2024 11:11
Tyto buchty jsem pekla už několikrát. S těstem se dobře pracuje, krásně vykyne a buchty jsou nadýchané a dobré. :yes:

Grecmanova Grecmanova 16. 5. 2024 15:13
Upekla jsem, ale buchticky nebyly az tak dobre, jak jsem ocekavala.Testo nebylo nadychane, zklamani

Bayta 4. 4. 2024 18:42
Výborný recept. <3 Těsto jsem udělala v domácí pekárně a místo Hery použila máslo. Chutnají moc dobře :-)

sharunka03 20. 7. 2023 12:30
Až na tu heru, tak pěkný recept. Dám máslo, udělám. Jednou za čas, proč ne :-)

MamkaTerka MamkaTerka 10. 3. 2023 15:53
Oba palce nahoru! <3:yes:

Annnn 24. 2. 2023 22:48
Alue444: Másla si přece dám rozehřát rovnou více na vymazání pekáčku a potírání buchtiček a pak si odeberu kolik lžic chci:-D

Marie Svarcova Marie Svarcova 3. 2. 2023 09:01
:-)<3:yes::yes::-K

Alue444 Alue444 24. 1. 2023 13:01
Bylo to dobré, ale nevyhovuje mi že není řečeno kolik gramů másla do těsta patří. Měření na hrnky jsem nějak přežila, ale taky bych raději gramy. Jak mám studené máslo měřit na lžíce než ho dám rozpustit? Nandala jsem větší hrudku do hrnce a nakonec se mi zdály málo vláčné. Kdybych je dělala podruhé, rozhodně bych dala másla víc a také bych použila hladkou mouku, protože z polohrubé nemají hladkou texturu jakou si pamatuju z minulosti. A uvedené množství máčky neodpovídá napečenému množství buchtiček, k 650ml se jich sní asi čtvrtina až třetina, takže toho těsta se vlastně může dělat i poloviční množství.

Evik.ka 15. 1. 2023 09:59
Místo pracného tvoření buchtiček dpoporučuji dát na plech v celku, prsty roztáhnout a pak potřít rozpuštěným máslem ovoněným vanilkou. Nožem nebo jiným ostrým předmětem (stěrkou) nakrájet na jednotlivé buchtičky. Funguje skvěle! :-*

Barcule 2. 1. 2023 12:43
Zadělala jsem těsto - vše dle návodu, a je řídké… nechám vykynout, a věřím, že budou jako obláček nadýchané ???? už se těším ????

Romulka42 8. 7. 2022 09:31
recept je skvělý povedlo se.

danca.s danca.s 15. 4. 2022 13:00
Super jednoduchý recept, zvládli ho i synové. Místo Hery dáváme máslo, jinak mňamka :-)

K.kazdova K.kazdova 23. 2. 2022 12:27
Výborný recept, děkuji :)))

Zuzuliik 31. 1. 2022 16:38
Skvělý recept !!! Už jinak dělat buchtičky nebudu. S těstem se skvěle pracovalo, krásně nadýchané. Heru jsem nahradila Ghí a povrch buchtiček potřela rozpuštěným Ghí vanilka a skořice a ta vůně po celém baráčku <3:-8

Bedrunka17 25. 1. 2022 12:01
Moc dobré :yes: ;-). S těstem se dobře pracovalo.

Petra Dvor. Petra Dvor. 9. 1. 2022 14:08
Jsou moc dobré

Rebbeka 20. 3. 2021 14:53
:yes:<3 výborné

anitramek 22. 11. 2020 16:03
Mňam, mňam :yes: výborné, jen manželovi přišly málo sladké<3

Iveta1991 9. 1. 2020 12:39
Dnes jsem dělala a musím říct výborné!!<3 Už jsem si recept uložila :-8

Romario 25. 11. 2019 12:30
Dnešní premiéra...povedla se na výbornou. Díky za recept:-):yes:

VeronikaMa 10. 11. 2019 07:49
Skvělý recept už po několikáté dělám . Doma všem moc chutná

Stanicka90 Stanicka90 17. 3. 2018 13:02
Moc dobrý recept na buchtičky:) manžel se synem chválili a snědli jedním dechem. Ukládám a určitě jsem nedělala naposledy.

Iva 6. 11. 2017 14:08
Výborné buchtičky!!! :-K Dělala jsem je prvně, tak jsem nevěděla jak na ně, nejprve každou zvlášť, pak mě napadlo, rozkrájet na dílky váleček a už to šlo. Mléka jsem dala celý hrnek, jinak jsem to měla moc tuhé. Moc chutnalo, děkuji za recept, určitě budu péct i nadále ;-)

Žaneta 6. 5. 2017 08:52
Mě by spíš zajímalo jak velké hnecky?? Mám doma 4 -5 velikosti..nebo je to jedno s tím že na vše použiju stejný hrneček?

luciehutt luciehutt 10. 5. 2017 14:21
Žaneta: Přesně tak jak píšeš, na všechno stejnou velikost .. Já používám 230 ml :-)
Jsou vynikající! <3

Maryla381 6. 2. 2016 15:21
:yes: trochu jsem upravila recept ................. přidala jsem mléko a heru :yes:

Maryla381 26. 1. 2016 17:37
vyzkouším buchty

Maryla381 24. 1. 2016 14:42
fujjjjjjjj já se přežrala výborný :yes::yes::yes::yes::yes::yes:

misap 3. 7. 2015 17:55
Super těsto :-) dělala jsem kynuté těsto poprvé, nakynulo, bylo krásně vláčné a teď čekám na výsledek, až vytáhnu buchtičky z trouby :-) zatím vypadají moc dobře, tak uvidíme :-) díky za recept!!!:yes:

Pouzina 23. 3. 2015 18:06
Opravdu moc dobré těsto, dělám už po několikáté a vždy se buchtičky povedou.Příště vyzkouším těsto na plněné buchty :yes: bod přidělen ne za fotku,ale za dobrý recept..a hlavně rychlý hrnkový;-)

ivuška 22. 2. 2015 15:15
Luxusní mňamka povedlo se super bodík pro vás:-K:-K:yes::-)

marketule 17. 1. 2015 19:44
dělala jsem tohle těsto v pekárně, a paráda, vše dopadlo perfektně.

JKpipule JKpipule 5. 11. 2014 11:11
Úžasné těsto, dá se použít na cokoliv, děkuji...hlavně oceňuji měření na hrnečky!!;-);-)

luuza 10. 7. 2014 15:37
Po dlouhe dobe jsem si na buchticky vzpomela a....super:-))skvely recept

Alice92 4. 6. 2014 14:36
Tak jsem tento recept právě vyzkoušela,moje první kunuté těsto a super,díky:-K

týna 6. 3. 2014 12:37
Ahoj, jde vidět, že jsem stále ve vaření amatérka :D těsto mi moc nenakynulo, ale to je jedno, když jsme buchtičky upekla, jen se po nich zaprášilo :) určitě to zkusím ještě jednou :) :) :)

Anneetta Anneetta 1. 10. 2013 18:43
Krásný den, dnes jsem zkoušela Váš recept a opravdu,buchtičky byly výborné. Děkuji za recept, určitě u něj zůstanu:-):yes:

katrina 14. 9. 2013 06:10
Buchtičky jsem dělala pro 6dětí které hned po upečení a malém zchladnutí rozebrali buchtičky a nezbyla jedina na krém tedy nezbylo nic ale dětem chutnaly jako žadné jiné supr recept :-K dávám 100 bodů.buchtiky jsem krajela radýlkem hezky malé a po upečení křupavéééééé. mňam:yes:dobrakucharka@seznam.cz

mihajl 8. 9. 2013 12:49
Tak jsem je dnes zkusila se sušeným droždím a povedli se stejně skvěle jako s klasickým kváskem :yes::-))!!Dala jsem půl pytlíčku suš.droždí 10 ti gramového.

simona simunkova 21. 8. 2013 06:39
Můj manžel miluje sladká jídla,a když jsem udělala tyto buchtičky,tak říkal že nic lepšího v životě nejedl,dělám je pořád jednoduché a luxusní....:yes::-p

danielle72 danielle72 20. 7. 2013 14:04
Naprosto vynikající:-K:-p:-p, zvládne je i začátečník. S dovolením přidávám fotku a 77. bod ;-)

Soňka 16. 7. 2013 15:26
Dneska jsem je dělala poprvé a povedly se :) moc děkuji za recept teďka už je kupovat nebudu a budu dělat jenom domácí :))

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
buchtičky se šodo, dukátové buchtičky nejlepší rychlý recept, buchtičky se šodou, buchtičky s pudinkem, dukátové buchtičky nejlepší recept, buchtičky se šodo recept, buchtičky se šodo výborné, buchtičky se šodó kluci v akci, dukátové buchtičky kluci v akci, dukátové buchtičky z domácí pekárny, recept buchtičky se šodou, dukatove buchticky, buchtičky se šodou z domaci pekarny, recept buchtičky se šodo, dukatove buchticky recept, recept na buchticky se sodo, domaci dukatove buchticky, testo na dukatove buchticky, recept na buchtičky se šódou, jednoduchý krém na dukátové buchtičky

Suroviny:
mouka polohrubá, mléko, cukr krupice, máslo, droždí, vejce, žloutek, sůl, cukr vanilkový, kůra citronová, máslo, mléko plnotučné, pudink vanilkový, cukr, cukr vanilkový, rum, ovoce

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu