Francouzské palačinky (crepes) se sýrovo-špenátovou náplní

Name: Francouzské palačinky (crepes) se sýrovo-špenátovou náplní
Cuisine: Francouzská
Ingredients: Palačinky:; 2 lžíce másla; 100 g hladké mouky; 250 ml mléka; 3 vejce; špetka soli; Náplň:; 50 g másla; 40 g hladké mouky; 230 ml smetany ke šlehání; 500 g mraženého špenátu; 3 stroužky česneku; 1 bylinková kostka; 130 g Madelandu

Hodnocení receptu je 5,0 (24×)

Eliza

Snadný

Francouzské palačinky (crepes) se sýrovo-špenátovou náplní

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	11 539 kJ / 2 758 kcal
Bílkoviny	103,41 g
Tuky	193,46 g
Vláknina	18,14 g
Cholesterol	1,33 g
Sodík	1,43 g
Sůl	4,06 g
Sacharidy	142,86 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Špenátový protlak necháme rozmrznout. Krok 2: Na mírné teplotě necháme rozehřát máslo, odstavíme, přidáme mléko, mouku, vejce, špetku soli a dobře promícháme. Těsto necháme nejméně 30 minut odpočinout. Krok 3: V jiném hrnci opět rozehřejeme máslo, zasypeme moukou, prosmahneme a zalijeme smetanou. Krok 4: Přidáme špenát, prolisovaný česnek, bujonovou bylinkovou kostku a jemně nastrouhaný sýr. Mícháme, dokud se sýr neroztaví v omáčce. Na másle usmažíme tenké palačinky a plníme je připravenou směsí.

Špenátový protlak necháme rozmrznout.
Na mírné teplotě necháme rozehřát máslo, odstavíme, přidáme mléko, mouku, vejce, špetku soli a dobře promícháme. Těsto necháme nejméně 30 minut odpočinout.
V jiném hrnci opět rozehřejeme máslo, zasypeme moukou, prosmahneme a zalijeme smetanou.
Přidáme špenát, prolisovaný česnek, bujonovou bylinkovou kostku a jemně nastrouhaný sýr. Mícháme, dokud se sýr neroztaví v omáčce. Na másle usmažíme tenké palačinky a plníme je připravenou směsí.

Zveřejněno 9. 3. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (158× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (24 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Francouzské palačinky (crepes) se sýrovo-špenátovou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJvZ

Palačinky s kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

sidera 55 min

Palačinky se špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Palačinky se špenátem a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

alus.s 30 min

Špenátové palačinky s eidamem a nivou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

dzungila 30 min

Špenátové překvapení

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

prskavka.bobo 20 min

Zapečené palačinky plněné špenátem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gerhard

Zobrazit více

Jednoduchý houbový guláš Videorecept

Jednoduchý houbový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 50 min

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 130 min

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 90 min

Španělský ptáček Videorecept

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 125 min

Autentické špagety carbonara podle Emanuela Videorecept

Autentické špagety carbonara podle Emanuela

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 30 min

Sušené houby z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Eliza 740 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla
Bezmasá jídla
Sýry

Vaření
Smažení
Francouzská kuchyně
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Zelenina

Moje poznámka

Francouzské palačinky (crepes) se sýrovo-špenátovou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/gJvZ

Náhodný recept

Sacherův dort z mikrovlnky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Korona 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Duhový Coleslaw

Přidáno před 2 hodinami

Pastináková bábovka

Přidáno před 22 hodinami

Dušené dršťky s pikantními fazolemi

Přidáno 17. 10. 2024 08:25

Chlupaté knedlíčky s dýní

Přidáno 16. 10. 2024 20:03

Jablečný moučník z mikrovlnné trouby

Přidáno 16. 10. 2024 19:17

Kung-pao s květákem a hlívou

Přidáno 16. 10. 2024 18:54

Další recepty

Komentáře (9)

Jaromira18 18. 4. 2020 07:45

Jsou vynikající.

helena 25. 1. 2015 22:57

jenom ze pokud se jedna o francouzske crepes nebo gallettes, je lepsi ( i zdravejsi) pouzit pohankovou mouku :

a pak je to

pavla 3. 11. 2013 17:59

výborné, chutnalo mně i dětem

zařadím do jídelníčku.....

ashgan 8. 6. 2013 20:58

Lusinda79 17. 2. 2010 10:06

Krásná a chutná kombinace.

misza 17. 2. 2010 09:36

Elizo, včera jsme měli tuto dobrůtku na oběd a moc jsme si pochutnali. Tyto palačinky jsou opravdu

Bodík je tam

Eliza 9. 3. 2009 23:35

Jé, holky, děkuji za bodíčky a tak. Byla to moc dobrá večeře.
U nás je to tak, že polovinu crepes udělám naslano - na různé způsoby a polovinu s čokoládou nebo s marmeládou, případně s pribináčkem, ovocem a šlehačkou. Děti si nadiktují různé sladké kombinace (jen zmrzlinu nevyžadují)a my dospělí (sladké moc nemusíme) si užíváme špenátek, sýr, nivu, slaninu, ratatouille, opečené kuřecí kousky apod. dobrůtky

.
Obyčejné palačinky - půl litru mléka, jedno vajíčko, špetka soli a mouky tolik, aby těsto bylo akorát - dělávám také, ale tyhle jsou chutnější a tak krásně se na pánvi (a pak na talíři) kroutí a nafukují...