Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Svíčková z jelena

Hodnocení receptu je 4,7 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jarca87 Jarca87

Náročný

Svíčková z jelena
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 306 kJ /
790 kcal
Bílkoviny112,93 g
Tuky19,08 g
Vláknina24,05 g
Cholesterol 225 mg
Sodík 846 mg
Sůl1,99 g
Sacharidy30,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na cibulce zpěníme na kostičky nakrájenou kořenovou zeleninu. Maso osolíme, prošpikujeme slaninou (já ho nešpikovala), opečeme. Krok 2: Až je maso zatažené. zalijeme vodou,přidáme koření a necháme 30 minut vařit, pak necháme vychladnout a dáme přes noc do lednice odležet. Krok 3: Na druhý den maso společně ze zeleninou dusíme do měkka, maso pak vyjmeme a zeleninu promixujeme nebo propasírujeme. Pak přidáme záklechtku (mouka v mléku), 1 smetanu, 2 lžičky hořčice.

TIP: Jak dochutit svíčkovou

Mám hotovo!

Zveřejněno 29. 1. 2009

Poznámka autorky Jarca87

Maso společně z koř.zeleninou se nechává přes noc odležet proto,že zvěřinové maso má pachuť a takhle se pěkně zjemní chuť. Fotku k receptu zatím nemám, ale až budu opět vařit, přiložím. Dělala jsem tuhle svíčkovou poprvé a měla jsem z toho strach, ale moc se mi povedla, přítel říkal, že ji mám lepší, než naše známá :-) a právě tenhle recept mám od ní..

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (54× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (17 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Svíčková z jelena

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkwE

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Svíčková z jelena

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rkwE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Ivofr 29. 3. 2025 17:37
Udělal jsem svíčkovou z mladého jelen, bohužel už jsem musel z mrazáku vyndat přední a plec. Recept jsem mírně upravil, místo povaření, jsem, dal směs na 30mi. do trouby 180 st a pak jsem uvažoval zda dát péci pře noc na 80st nebo nechat odstát. Nechal jsem to přes noc v zimní zahradě (místo ledničky), odpoledne jsem to dodělal v papíňáku, (cca 60min) a těšil jsem se na jídlo. Dopadl jsem špatně. Rodina mi to celé snědla a na mne nic nezbylo😏 Tak ani nemohu říci, zda se mi to povedlo nebo ne

Lenka95 Lenka95 26. 3. 2023 07:11
Skvělý recept .. Dělala jsem ji z jelena a byla luxusní.. Nejlepší svíčková jaká se mi povedla .. Dnes ji dělám z divočáka (již podruhé) ale nenechala jsem ji přes noc ale dělám ji rovnou.

Oldou přidal novou fotografii! 21. 1. 2023 12:11

Svíčková z jelena

janulka72 4. 12. 2022 16:22
Náročná příprava, ale vyplatí se!

janulka72 přidala novou fotografii! 4. 12. 2022 15:22

Svíčková z jelena

pitrsvavrus 16. 9. 2012 17:11
Jelen je sám o sobě vynikající a v kombinaci se svíčkovou je to neuvěřitelné jídlo :yes:

hafikov hafikov 24. 1. 2010 19:43
Tak to by mohlo být náramně dobré.Zvěřinu můžu:-D:-D:-D

prof.lub 28. 12. 2009 17:47
mám jen jelení plec,ale myslím si,že by šla také,i když mi radí spíš guláš,co vy na to?

Paprika Paprika 16. 8. 2009 14:17
:-p:-p svíčková je národní klasika a ze zvěřiny je to bomba. Jedla jsem ji ze srnčího, ze zajíce, ale z jelena ještě ne. Mňam dala bych si hned :yes::yes: +;-)

Veronika.Hrozna Veronika.Hrozna 14. 9. 2017 17:27
Mám otázečku srnčí by být nemohlo ???

vybusna vybusna 16. 8. 2009 11:06
no prave preto sa pytam, lebo ty si ma naucila to s tym maslom a uz nerobim inak....

maris maris 16. 8. 2009 10:59
vybusna - jen jsem ho polila rozehřátým máslem a obložila kořením a zeleninou a nechala přes noc v ledničce. To jsem zapomněla napsat, že jsem ho předem nevařila, jak je uvedené v receptu. Měla jsem plec a asi jsem měla štěstí, že byla z mladého kusu, měkká byla celkem brzy. ;-):-)

vybusna vybusna 16. 8. 2009 10:50
maris aj si toho jelena nejako pacovala?

maris maris 16. 8. 2009 10:48
Tak jsem zkusila :-), hořčice jsem dala jen lžičku, ale podlila jsem červeným vínem, bylo to výborné. Není nad to, když je venku skoro 30° ve stínu, si dát svíčkovou se šesti :-D:-D:-)). Posílám bodík :-)

maris maris přidala nové fotografie! 16. 8. 2009 10:39

Svíčková z jelena

Svíčková z jelena

Jarca87 Jarca87 29. 1. 2009 09:11
Zkus tam dát tu hořčici a uvydíš

Jarca87 Jarca87 29. 1. 2009 09:10
Nee já to neberu jako kritiku maris;-),každý to má rád jinak:-O:-)

maris maris 29. 1. 2009 09:08
Do hamburské dávám, to máš pravdu, protože je vepřové maso míň výrazné,než zvěřina. Neber to, prosím, jako kritiku Tvého receptu, tak to není myšleno, určitě to je moc dobré:yes::yes::-)

Jarca87 Jarca87 29. 1. 2009 08:46
Jo a ta hořčice tomu dodá lepší chut...Když děláš hamburskou vepřovou kýtu taky tam nepřidáváš hořčici???:-S:-)

Jarca87 Jarca87 29. 1. 2009 08:44
Děkuji za upozornění;-),v obchodě se dá sehnat but kostky masa nebo rolka.

maris maris 29. 1. 2009 08:40
Jarčo, v surovinách Ti chybí maso. Jakou část jelena a kolik jsi použila ? Jinak - já už bych rozhodně nedala masox a hořčici, ale každý má jinou chuť.;-)

Bibinka Bibinka 29. 1. 2009 08:39
Jarčo87,kde je ten jelen:-?v ingrediencích ho nevidím:-O:-D;-)ale v postupu se vynachází,ha,ha:-)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
svíčková ze zvěřiny, recepty z jelena, jelen recepty, zvěřinová svíčková, svíčková na smetaně z jelena, jelení svíčková na smetaně, svickova z jeleniho masa, recept jelen, recepty jelen, jelen recept, recept na jelena, jelen na smetaně, svíčková na smetaně ze zvěřiny, recepty na jelena, zvěřinová kuchařka, zvěřinové recepty, jelen, svíčková zvěřina, recept z jelena, recepty zvěřina jelen

Suroviny:
maso jelení, cibule, celer, mrkev, petržel, pepř, jalovec, bobkový list, koření nové koření, mouka, mléko, smetana, hořčice

Přidat fotografie receptu