Hrachová kaše

Name: Hrachová kaše
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká, Slovenská
Ingredients: 250 g hrachu sušeného; 1,25 l vody; sůl; pepř mletý; muškátový oříšek; 100 ml sladké smetany; 3-4 lžíce hladké mouky; 50 g másla

Hrachová kaše je levnou, rychlou a zejména výživnou variantou pokrmu z luštěniny. Můžete ji dělat z klasického hrachu nebo ze žlutého, půleného. S volským okem či klobásou a čerstvým chlebem máte oběd raz dva.

Hodnocení receptu je 4,8 (19×)

Jitka a Vlastik

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 45 min + přes noc namáčení

65 min (20 min příprava + 45 min tepelná úprava, + přes noc namáčení)

Hrachová kaše, Hrachová kaše — Hrachová kaše

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 4 porce

4porce

250 g 250 g hrachu sušeného

1,25 l 1,25 l vody

sůl

pepř mletý

muškátový oříšek

100 ml 100 ml sladké smetany

3-4 lžíce 3-4 lžíce hladké mouky

50 g 50 g másla

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 258 kJ / 1 496 kcal
Bílkoviny	67,18 g
Tuky	56,20 g
Vláknina	31,05 g
Cholesterol	164 mg
Sodík	108 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	164,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Hrách přebereme a namočíme přes noc do vody. Krok 2: Druhý den hrách scedíme a dáme do hrnce s čerstvou vodou. Potom ho uvaříme doměkka a rozmixujeme dohladka. Krok 3: Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, do které přelijeme vychladlou rozmixovanou kaši. Krok 4: Osolíme, opepříme, přidáme trochu strouhaného muškátového oříšku a za stálého míchání přivedeme k mírnému varu. Vaříme asi 5 minut. Krok 5: Na závěr přilijeme smetanu na zjemnění kaše. Ještě chvilku povaříme. Krok 6: Ochutnáme a případně dosolíme a dopepříme. Krok 7: Podáváme s uzeným masem, nebo opečeným salámem. Ozdobíme smaženou cibulkou.

Hrách přebereme a namočíme přes noc do vody.
Druhý den hrách scedíme a dáme do hrnce s čerstvou vodou. Potom ho uvaříme doměkka a rozmixujeme dohladka.
Jak snadno uvařit hrách
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, do které přelijeme vychladlou rozmixovanou kaši.

Jak na přípravu jíšky
Osolíme, opepříme, přidáme trochu strouhaného muškátového oříšku a za stálého míchání přivedeme k mírnému varu. Vaříme asi 5 minut.
Na závěr přilijeme smetanu na zjemnění kaše. Ještě chvilku povaříme.
Ochutnáme a případně dosolíme a dopepříme.
Podáváme s uzeným masem, nebo opečeným salámem. Ozdobíme smaženou cibulkou.

TIP: Luštěniny v kuchyni

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 3. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (115× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hrachová kaše

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JpD

Hrách s uzenou příchutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

suslajda 70 min

Hrachová kaše s cibulkou Videorecept

Hrachová kaše s cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka-m 70 min

Hrachová kaše s cibulovými kroužky a uzeninou v bílém jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

misza 60 min

Jednoduchá a rychlá hrachová kaše - výborná Videorecept

Jednoduchá a rychlá hrachová kaše - výborná

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

verynkaaa 60 min

Hrachová kaše jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 90 min

Pikantní hrachová kaše

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

LuciePe 120 min

Zobrazit více

Segedínský guláš Videorecept

Segedínský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jitka a Vlastik 65 min

Čevabčiči Videorecept

Čevabčiči

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Jitka a Vlastik 40 min

Škvarková pomazánka Videorecept

Škvarková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jitka a Vlastik 20 min

Houbová omáčka dle Jitky Videorecept

Houbová omáčka dle Jitky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jitka a Vlastik 50 min

Smažený květák Videorecept

Smažený květák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jitka a Vlastik 50 min

Kuře na zelí Videorecept

Kuře na zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Jitka a Vlastik 60 min

Zobrazit více

Luštěniny
Bezmasá jídla
Hrách

Oběd
Recepty do 100 korun
Snadné recepty
Vegetariánské recepty
Zimní recepty
Podzimní recepty
Vaření
Česká kuchyně
Slovenská kuchyně
Večeře
Recepty pro začátečníky
Běžný den
Zelenina

Moje poznámka

Hrachová kaše

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/JpD

Náhodný recept

Koláč plný borůvek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuřecí polévka s pórkem

Přidáno před 3 hodinami

Žampiony se zeleninou pečené v pečence

Přidáno před 9 hodinami

Sezamové sušenky

Přidáno před 11 hodinami

Ředkvičky naložené v jablečném octu

Přidáno před 11 hodinami

Hrnkové řezy s tvarohem a marmeládou

Přidáno před 14 hodinami

Kapustičky s mandlemi a krustou z parmazánu

Přidáno 30. 3. 2025 16:22

Další recepty

Komentáře (11)

7popelka7 6. 12. 2022 22:19

Výborný recept, trochu si zjednodušila postup, ale ingredience dodržela a nemá chybu

BronislavaP 17. 6. 2017 08:04

Zbožňuji hrachovou kaši...Doporučuji

Sabiii 11. 1. 2015 11:27

Ahoj já jsem ji vařila a jemoc dobrá celá rodina se jí přejedla

ferda30 29. 7. 2012 09:31

Dobrota

Zuzča 21. 2. 2011 12:25

Právě jsem se jí přejedla, výborná

Šakal norský 5. 5. 2010 13:06

Aplikoval jsem uvedený recept na cizrnu a máslo nahradil Herou , z důvodu nedostaku místních zdrojů

. Také to vůbec nebylo špatné

HankaPu 29. 4. 2010 20:39

Do hrachové kaše jsem smetanu nedávala, vyzkoušela jsem a je to moc dobré

panvicka 23. 7. 2009 06:08

Já dělám také bez smetany, ale jinak dobrota, dávám bodík

Sluničko.76 19. 2. 2009 11:32

je super,dneska sem ji vařila poprvé v životě a chutnala

JanaDorazinova 13. 2. 2009 10:12

Tak, já to dělám stejně, ale nedávám smetanu. Pokud mám, dám vyvařit kůži ze špeku. Nemixuji a zasmažuji cibulkou. Takže, vlastně to dělám úplně jinak!