Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Rajská z čerstvých rajčat

Rajská omáčka je milovaná i nenáviděná, ale pokud jste právě vy jejím milovníkem, vyzkoušejte ji podle tohoto receptu. Jsou v něm použita čerstvá rajčata a omáčka je díky nim opravdu poctivá. Nejlepší je podávaná s knedlíkem.

Hodnocení receptu je 4,9 (12×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Marta Marta

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 30 min

50 min (20 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Rajská z čerstvých rajčat
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 032 kJ /
486 kcal
Bílkoviny12,78 g
Tuky13,17 g
Vláknina20,20 g
Cholesterol 36 mg
Sodík 116 mg
Sůl0,10 g
Sacharidy70,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme, omyjeme a nakrájíme nadrobno. Krok 2: Rajčata spaříme, aby nám šla dobře oloupat a nakrájíme je na drobné kostky. Krok 3: Na másle osmahneme nakrájenou cibuli spolu s kořením, zaprášíme moukou, kterou zarestujeme. Krok 4: Přidáme pokrájená rajčata, chvíli podusíme, přidáme vývar a pozvolna vaříme asi 20 minut. Krok 5: Omáčku propasírujeme, osladíme, okyselíme a zjemníme smetanou.

TIP: Tipy, díky kterým bude vaše rajská dokonalá

Zveřejněno 30. 7. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (93× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rajská z čerstvých rajčat

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2kv1

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rajská z čerstvých rajčat

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2kv1

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Fanousek 13. 8. 2024 07:30
Moc dobrá rajská.

BronislavaP BronislavaP 13. 6. 2017 13:31
Překvapivě dobrá :-K

Lussia 22. 8. 2015 08:02
Výborná! Dělám s hovězím masem z kterého mám pak vývar a zaprašuju místo mouky kukuřičnou kaší a je to celkově jemnější :). Recept opravdu doporučuji všem :)

Šárka 23. 8. 2014 13:56
Výborná záležitost :):-!

Ajinka31 Ajinka31 23. 8. 2012 12:52
Tak jsem teď dodělala rajskou a musím říct, že je luxusní, všem ohromně chutnala ;-), takže dávám bodík a zařazuji do oblíbených receptů :-D:-D

Zivocichacek 13. 9. 2011 14:36
Tak jsem skočil na zahradu a natrhal jich pár a udělal rajskou, pač už nevím co s něma. Tech salátu jsme už přežraný. Tento recept mi přijde nejbližší, tomu co dělala moje babička. Vždycky říkala, ze základ jsou dobra rajčata - ne ty krásně vypadající (vetšinou španělský) a bez chuti a vůně. Bez smetany a bez kořenové zeleniny - to se dela svíčková a ne rajská. Dochucovat skořicí, cukrem a citronem(octem). Chuť je už jen na vás, kolik a jak kvalitní tam toho všeho dáte. Po pár letech to pak bude hračka. Chce to trpělivost a nepodceňovat suroviny, pa.

JanaJanicka 24. 8. 2011 11:25
Zdravím.

Omáčku jsem dnes vařila prvně v životě z rajských a povedla se naprosto skvěle... Dávám bodík a zařazuji si tento receptík ke svým oblíbeným a šup s ním do kuchařky...:-D
Akorát nebyla smetana,ale bylo to dobré i bez ní...

Sandra 14. 8. 2011 11:51
renat:
každej nemá čas patlal se s knedlíkama :-D

renat 28. 7. 2010 18:11
Rajská vypadá dobře.Ale co ty kupované knedlíky????;-(;-(

Pejli Pejli 21. 2. 2009 07:16
No počkám si až to uvaří mamka :-* a okoštuju. Je pravda, že z protlaku to není ončo, já mám výhodu, že můj přítel je kuchař :-p takže mi z práce donese origoš rajskou na zeleninovém základě (kořenová zelenina) :yes: a to je opravdu rozdíl :-p

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 2. 2009 22:37
Jasně, Marti, to určitě budu vařit, aspoň jednou bude pořádná rajská:-p

Marta Marta 20. 2. 2009 22:23
Jani, jen dělám to, co mi poručili v kuchařce :-)):-)). Je fakt, že jí nedělám moc hustou, tak mám procezeno razdva. Taky jsou ty rajčata hned rozvařený, takže ještě to pak navíc vařit 15 minut s moukou je trápení vitamínů, ale samozřejmě si to musíš ukuchtit podle svého, to je jasný :yes: Rajská je dobrá, úplně něco jiného než z protlaku, ale užiju si jí jen v létě a na zavařování takovou úrodu nemám :-(

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 2. 2009 21:17
Patricie, moc děkuji, recept mám uložený, takže i s tímhle komentářem. Takže to fakt vypadá jednoduše.:-)

Patricie 20. 2. 2009 19:58
Pro Janu Remkovou. Přidala jsem fotku zavař. rajčat. Velice jednoduché zavařování, malé dávám celé, větší překrojím, mírně osolím a přidám pár bobkových listů a nového koření.Když mám čas, rajčata loupám, ale není nutné, stejně se přepasírují.Zavařuji cca 20 minut.

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 2. 2009 13:00
Jo a alus.s naložených rajčat?:-O My jich v létě míváme fakt hodně, daří se jim na zahrádce, je tady někde recept?

JanaDorazinova JanaDorazinova 20. 2. 2009 12:59
No, já jsem z rajčat přímo nedělala rajskou nikdy, přiznávám bez mučení.:-( jen, kdybych se snad někdy pokusila to dělat, myslím, že na tom není nic těžkého, jen koukám, to se má fakt hned zaprašovat moukou? Nemělo by se to podusit s tím kořením, pak přepasírovat a pak zaprášit?:-O

alus.s 1. 8. 2008 09:51
Marti,rajskou dělám taky z čerstvých rajčat (nebo z vlastních naložených) a můži říci že je opravdu výborná. Ani si nedovedu představit že bych ji dělala nějak jinak. Dávám 1 :yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
rajská omáčka z rajčat, rajska omacka z rajcat recept, rajská polévka z rajčat, rajčatová omáčka z čerstvých rajčat, zavařování rajčat, rajčatová polévka z čerstvých rajčat, recepty z rajcat, rajská polévka z rajčat recept, rajská omáčka s rajčat, rajčata zavařování, omáčka z čerstvých rajčat, polévka z čerstvých rajčat, jak se vaří rajská omáčka z rajčat, jak se vaří rajská polévka z rajčat, recept rajska polevka z rajcat, recept na rajskou omacku z rajcat, rajská omáčka recept z rajčat, recept na rajskou omáčku z čerstvých rajčat, omáčka z rajčat, rajčata recepty

Suroviny:
rajče, cibule, máslo, vývar masový, mouka hladká, smetana sladká, šťáva citronová, cukr, pepř, koření nové koření, koření hřebíček, bobkový list, tymián, skořice celá, sůl

Přidat fotografie receptu