Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Falešný španělský ptáček

Také milujete španělské ptáčky? Pokud stále dumáte, co vařit o víkendu, ale nechcete stát půl dne u sporáku, tento recept vás nezklame. Odpadá zdlouhavé pracné plnění a zatáčení masa. Omáčce to na chuti nijak neubere a vy budete sklízet chválu od celé rodiny.

Hodnocení receptu je 4,9 (241×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

jitule jitule

Snadný

Doba přípravy 100 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 80 min

100 min (20 min příprava + 80 min tepelná úprava)

Falešný španělský ptáček
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 174

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Maso nakrájíme na plátky nebo na kostky (plátky naklepeme). Osolíme a lehce opepříme. Krok 2: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Na kostičky nakrájíme špek, okurku, salám a oloupaná uvařená vejce. Krok 3: Do rozehřátého oleje vsypeme nakrájenou cibuli a smažíme ji do zlatova. Pak k ní přidáme maso, které osmahneme. Krok 4: Přidáme plnotučnou hořčici, vše ještě chvíli mícháme a zalijeme vodou. Pod pokličkou dusíme do změknutí masa. Občas promícháme a pokud je třeba, přidáme trochu vody. Krok 5: Když maso změkne, vsypeme do omáčky nakrájený špek, okurku a salám. Ještě povaříme asi 5 minut. Krok 6: Studenou vodu smícháme se 3 lžícemi hladké mouky a za stálého míchání nalijeme do omáčky (místo moukou ji můžeme zahustit jíškou). Podle potřeby omáčku naředíme vodou. Krok 7: Pozvolna povaříme dalších 15-20 minut. Nakonec přidáme pokrájená vejce a hotovou omáčku dochutíme. Krok 8: Vhodnou přílohou je dušená rýže.

TIP: Kterou část hovězího masa na ptáčky použít?

Zveřejněno 23. 3. 2008

Poznámka autorky jitule

Můžeme podávat s rýží nebo houskovým knedlíkem. Levné a celkem rychlé jídlo!

ZDROJ: http://jitulciny-recepty.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (241 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (1 875× přidáno)

Označit jako uvařené (62× uvařeno)

Přidat komentář (174 komentářů)

Ohodnotit recept (241 hodnocení)

Přidat fotku (24 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Falešný španělský ptáček

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DLn

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Falešný španělský ptáček

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/DLn

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (174)

misak2 4. 10. 2024 11:42
milofr: junior a parek je to samé delala jsem v uzenářství tak se uklidnime každý si da co mu chutna

RenataMaresova 12. 8. 2024 11:18
Máme rádi s těstovinami, rýží i knedlíkem 😉

Brusinka006 20. 7. 2024 13:04
Výborné, odle manžela lepší než klasický ptáček.

bobcerv 15. 2. 2024 08:50
Super

Alamatej 14. 6. 2023 06:14
Všem nám moc chutnalo. Opravdu jednoduchý a chuťově výborný recept.

klarence 2. 9. 2022 10:27
super nápad

Vita K. 26. 5. 2022 09:26
BlaV.: prosimte ty spalis i chleba , radsi se uklid a uz nevylejzej !!!!

roxy1 29. 3. 2022 08:13
Uvařeno včera - rychlé,chutné, doporučuji:-)

MonBla 21. 11. 2021 15:26
Moc jsme si pochutnali, děkujeme

steinbauer 17. 11. 2021 14:41
Za nás méně vody a jako přílohu rýži

JanuskaH JanuskaH 3. 10. 2021 11:43
Za mě nejlepší mňamka. Díky za super recept :-K

Lenika 16. 10. 2019 12:20
Chutná nám, dělávám.:yes:

ruda43 3. 9. 2019 10:57
Vena 50: Vida,tento mudrlant byl jistě kdysi dekorován řáde Zlaté vařečky
..:-D

Vena 50 Vena 50 13. 1. 2019 09:55
Tady si kuchtové sdělují zkušenosti .Všude na nettu je skupina "osvícených", podle kterých je všechno jiné ŠPATNÉ . Do všeho musí strkat ten svůj čenich ! :-! Jen ONI jsou geniové a tady tito neumí uvařit ani GROG !

Mutsynka 6. 8. 2018 10:14
tyhle rozlítané ptáčky dělala už moje mamka a já je dělám taky. Popravdě já klasický zamotaný španěláky dělala všeho všudy jednou a zařekla jsem se, že nikdy víc. Zrovna dneska jsem tam dala místo juniora párek a salám vysočinu. Mňam Mňam :-Q Jo a my je děláme v papiňáku :-) :yes:

Libulka 2. 7. 2018 11:56
Bez jíšky Knorr, bez maggi, místo měkkého salámu klobása s medvědím česnekem, dnes s těstovinami (rýži jsme měli včera s kuřetem :D), takže netřeba vést spory, recept je jako základní, orientační a každý si drobné detaily vyladí podle sebe. Já jsem zase moc nedbala na servírování <3 tak je to pro mě a že tady budu dávat fotku jsem netušila , ale je to mňamka:yes:

BlaV. 6. 4. 2018 22:15
:no: to raději ten chléb suchý než tohle pozřít

cipisek 29. 12. 2017 12:50
dobrý den ja si myslím že je jedno jaky salám tam přijde, jde o to kolik do jídla chcete vrazit peněz.

zizala zizala moderátorka 29. 12. 2017 15:00
cipisek: No, v případě Junioru je každé koruny škoda. :-((

Paul Sulc 5. 5. 2017 02:20
DAJDA Vazeny, mate pravdu, pokud reknu, ze neco nepouzivam, je to jen oznameni, to je v poradku. Pokud ale reknu, ze ''to tam nepatri'', to uz oznameni neni, to je direktiva, co se ma, a co se nema. Vy ten rozdil necitite?

Karel 27. 6. 2017 16:45
Paul Sulc: Víte, že si vytahujete části příspěvků tak, jak se to Vám hodí? Ono totiž "do omáčky nepatří" nebo "dle mého do omáčky nepatří" neznamená vůbec to samé. Vy ten rozdíl necítíte?

Zobrazit starší odpověď

casino casino 4. 5. 2017 07:06
No, v postupu bych vyčenžoval body 3 a 4 :-)

Paul Sulc 4. 5. 2017 00:34
Kristyna : do omacky patri to, co mi tam chutna, jestli je to maggi a Knorr jiska, je to moje vec. Jestli mi to chutnat nebude, priste to tam nedam. Lidem se da poradit, ale rikat jim, co se patri ci nepatri, je trochu arogantni, nemyslite.

Dajda Dajda 4. 5. 2017 04:17
Paul Sulc: Kristýna nedělá nic jiného, než že říká, co používá ona sama! Neradí, nezakazuje, jen sděluje svůj názor. Nezapomínejte prosím, že tahle rubrika obsahuje komentáře k receptům a je podřazena rubrice Diskuze. Diskutovat, co dávám do jídla, se snad ještě smí, ne?

Kristýna 3. 5. 2017 17:10
Maggi a Knorr jíšku ? proč ? :-O Jinak to vařím podobně ale maggi jako dochucovadlo nepoužívám vůbec, navíc dle mého do omáčky nepatří

hadropletka 9. 4. 2017 14:00
Právě vařím :-Q už mě nebaví to balení ,tohle je rychlé a velice chutné, nemám ráda crcání a patlání. :-K <3

Kubulaakubakubikula 4. 5. 2017 08:16
hadropletka: Pokud vás nebaví balit, zkuste z mletého. Je to méně pracné a hlavně není potřeba hodinu dusit. Prostě si z mletiny uděláte placku jako na karbanátek, jen nižší a větší, pak už je to stejné jako z kravičky...

Valis Valis 23. 3. 2017 09:33
Výborné a celou rodinou milované :-D Jiné už vůbec nedělám ....

Houska68 Houska68 30. 11. 2016 19:57
Oprášila jsem díky vám jídlo, které mně učila kámoška tak před 15-ti lety. Španělského nemám ráda kvůli vnitřku, ale rozlítanci jsou skvělí. Vejce i okurku dávám až úplně nakonec. Přečetla jsem pár receptů a ten Váš je tomu kámošky nejvíc podobný. Díky a papáníčko bylo skvělé. Určo budu opakovat, neb je to jedno z mála jídel kdy dostanu do přítele jako přílohu rýži. :yes:<3

Paul Sulc 5. 10. 2016 00:19
josef dvorak Zda se, ze patrite mezi lidi, kteri radi poucuji a rikaji samozrejmosti. Ano, profik to zatoci, vsak ale je za to take slusne zaplacen. Vy si je tocte jak chcete, nam ostatnim staci ''na placato".

milofr 28. 12. 2017 20:57
Paul Sulc: sice nejsem profík ale také mám rád ty zatočené a rád si je i zatočím, moje drahá dělávala také ty rozlítané ale já jí to rozmluvil a dělám je raději sám. Tohle na tom videu bych nejedl vůbec a i kvůli tomu Junioru, do ptáčků (ať jsou zatočené nebo rozlítané) patří pořádný chutný párek krom dalších ingrediencí.

josef dvorak 4. 10. 2016 19:14
to je pro ty lenivce profik to zatočí;

cathleen cathleen moderátorka 6. 1. 2017 11:12
Blanchete: váš komentář z důvodu vulgarity mažu.

Zobrazit starší odpověď

-Gabriela- -Gabriela- 22. 8. 2016 11:17
Včera uvařené a opravdu luxusní :yes::yes::yes:

MarcelaPa 6. 6. 2016 18:54
Díky za připomenutí receptu. Moc jsme si pochutnali.:yes:

Sváťa 11. 5. 2016 11:46
My jim říkáme ptáci v rozletu :-p

Marie Ježková 10. 4. 2016 18:58
Tak my je už léta děláme jako ,,Rozlítané ptáčky,,!!!!!!

Mutsynka 2. 9. 2016 14:00
Marie Ježková: v naší rodině to jsou taky rozlítaní ptáčci ;-)

Zobrazit 2 starší odpovědi

Libuše Valentová 28. 2. 2016 10:59
ZTRACENÉ PTÁČKY vařím dobrých 40 let. Nerada balím závitky. Vařené vejce dávat až úplně nakonec, aby uvařený bílek zůstal pěkně bílý. Dobrá sladkokyselá okurková voda do omáčky je velmi důležitá.
;-)

Paul Sulc 26. 2. 2016 04:04
ZINA : Tak vida a ten spravny, nejspravnejsi nazev je na svete. TRHANE PTACKY, lepsi by nikdo nevymyslel. Diky.

Zina 25. 2. 2016 21:01
Dělám i se smetanou s je to výborné.Říkám tomu trhané ptáčky.:yes::yes::-))

Jarin 21. 2. 2016 16:33
Jj také dělám již několik let.Lák z okurek také do něj leju a dnes zkusim tu smetanu.

Paul Sulc 26. 1. 2016 02:34
EVA: Ten bramborovej gulas se smetanou pak jim asi 4 dny, a ten posledni den skoro brecim, ze uz je pryc. A o tech ''ptaccich'' se smetanou plati to same. Smetana dela zazraky.I kuratko na paprice se smetanou, sladkou, pochopitelne, ci kopravka,bez masa, je balada. A zejtra bude ''stepanska'', take se smetankou. Cert vzal cholesterol, nejak uz umrit musime, ne?

eva 25. 1. 2016 12:26
jahoda: Dělávali jsme to doma už před více než čtyřiceti léty...

eva 25. 1. 2016 12:23
Paul Sulc: Konečně se objevil někdo, kdo také dává smetanu do bramborového guláše. Tímto vás srdečně zdravím.

Paul Sulc 30. 11. 2015 01:50
Delam to tak uz nekolik let a je to naprosto perfect. Je to takovy "lenochuv sen" Ale ja do toho davam jeste sladkou smetanu, tu poradnou, zadnou vodovou, take ji davam do bramboroveho gulase, do rajske i do rajske a hrachove polivky.. A je to balada.

Pavla Koubová 20. 11. 2015 12:03
vznikající mňamka :-D:-D:-D

Míra 16. 10. 2015 11:08
Jana:;-)V Gastronomii se tomu jednoduše říká ,,amerika´´

Dana 6. 10. 2015 17:48
ptáčky na tento způsob dělám už minimálně 20 let. Je to rychlé, žádné naklepávání, solení a pepření z obou stran,patlání hořčicí a úhledné srovnávání surovin a motání s nití a hlavně žádný nepořádek na kuchyňské lince;-)

Hummer46 21. 7. 2015 11:29
Dnes jsem uvařil z vepřové kýty, salám jsem použil gothajský, ztmavoval jsem kulérem. Dneska byl s knedlíkem, zítra si udělám rýži. Moc jsem si pochutnal, je to snadné a výborné. Děkuji za recept. :yes:

jahoda jahoda 11. 7. 2015 22:09
Ivča:máš pravdu, že to není nic nového, stačí se podívat, jak dlouho už tady ten recept je:-D;-)

Ivča 11. 7. 2015 21:01
Věra Císařovská: jsem ráda, že někdo napsal, že to není nic nového, dělám už roky i z vepřového, je to rychlejší na uvaření...:-D:-p

janatka janatka 24. 6. 2015 12:49
Dnešní oběd na kterém jsme si pochutnali.:yes:

Lůca 16. 5. 2015 11:31
velmi doré,jinak už je dělat nebudu.To balení vážně zdržuje ;-) :-p

Věra Císařovská 1. 3. 2015 11:29
těmhle ptáčkům u nás říkáme "rozlítaní ptáčci,,jsou rychlí a a také dobrý

ylenulkay 4. 1. 2015 17:28
Dnes jsem vyzkoušela a je to moc dobré :-):-)

zuza264 30. 12. 2014 10:14
Právě dovařeno - výborné :yes:

Lucka 22. 12. 2014 12:19
právě jsem dovařila a musím říct,moc dobré:-):yes:

ne.ver 24. 9. 2014 19:25
Dnes jsme to měli k obedu a bylo to dobré. Podlila jsem to menším množstvím vody, než je v návodu, a vynechala maggi. Chutné!:-)

Jitule-cibule Jitule-cibule 5. 9. 2014 15:45
Dobrý den, narazila jsem na tento recept a vůbec bych se nepozastavovala nad někoho zvyky, každý si přece dá do svého jídla, co je mu libo, nic není povinné, je to přece návod :-O, jak (si) to uvařím, udělám.
Přeju krásný ještě sluníčkový den a dobrou chuť
:-)

Acraj Acraj 11. 8. 2014 08:02
Jitule, rýži v papíňáku nedělám, neznám, jak na to???:-p

ivulinka ivulinka 19. 7. 2014 15:11
Svělá a především rychlá záležitost, na které si pochutnala celá rodinka:yes: :yes::yes:

Vyrge 5. 7. 2014 18:32
Výborné!!Dávám bodík.. ;-):-p:yes:

evulinka 1. 7. 2014 11:20
Tak tenhle recept mám už dlouho ve sbírce pod názvem Roztroušený ptáček. je to nejlepší a nejrychlejší způsob,jak pořídit ptáčky bez dlouhých příprav. Děkuji za něj.:yes::-p

Jacob Jacob 6. 5. 2014 18:59
Vyzkoušel jsem tento recept a musím říct vynikající. Vařil jsem to poprvé a povedlo se. Na konec jsem tam nalil i trochu láku z okurek.:-)přikládám fotografie pokrmu.

Z-zuzi Z-zuzi 1. 4. 2014 07:45
poprvé v životě jsem vařila ptáčky a musím říct,že jsou výýýýborné! vzdy jsem se bala toho postupu,složitého motání ptáčků,....ale s tímto receptem zařadím do našeho jídelníčku a budu dělat častěji:-!
:-):yes:super

pazderka83 26. 3. 2014 15:40
:yes::-p

Daniela 7. 2. 2014 18:11
zítra vyzkouším ;-)

Klára 31. 1. 2014 09:38
Tento recept varim uz vic jak rok a nemenila bych...synovo jedno z nejoblibenejsich jidel :-) a v tlakaci je to rychlovka...doporucuji ;-) :yes: :yes: :yes:

Andrea 25. 8. 2013 09:18
Luxusní mňamňa kdybych mohla dám 100 bodů díky za recept :yes: :-K

veram 4. 8. 2013 07:12
jitule: bod ode mne za tuto poznámku:-D

Jana 2. 8. 2013 14:29
aple:syrová mouka??? mouka se smicha s vodou a zahusti se tim omacka. nejtradicnejsi postup!!!

eligie eligie 27. 5. 2013 16:08
Díky za inspiraci. Měla jsem na mrazáku opravdu je půl kila hovězího, což je pro naši rodinu dost málo a přemýšlela, co s ním. Byla jsem líná a do španěláků se mi nechtělo. Sice jsem zvolila malinko jiný postup - pro barvu jsem dala lžičku sladké papriky a použila víc cibule a vajec a okurku a maggi jsem si nechala až k rýži. Sice nevím, jestli mám kotlíkový guláš nebo španěláky, ale úspěch to mělo a dávám bodík.:-)A taky jsem navíc použila kus pálivé klobásky.

jana 24. 4. 2013 21:16
jitule::yes::yes::yes::-K

jitule jitule 24. 4. 2013 20:57
Petra, Markéta a jiní: Dobrý večer, pokud jste normálně uvažující lidé, tak si jistě všimnete, že NIKDE nepíšu, že MUSÍTE Maggi v receptu použít! Každá rodina ochucuje jídlo jinak a my ho používáme. Pokud vy ne, tak ho tam prostě nedávejte a přestaňte rejpat! Jitule.

hanka 24. 4. 2013 11:05
Maggi tekuté koření
Popis: tekuté ochucovadlo
Data ze dne: 10.6.2010
Výrobce: Nestlé Česko s.r.o. web výrobce

Složení: pitná voda, jedlá sůl, E621 - glutaman sodný, E635 Disodné ribonukleotidy - sodné soli 5- ribonukleotidů, ocet, glukóza, kvasničný extrakt a aroma.

maris maris 24. 4. 2013 11:00
Porada: díky, no vida - tady libeček je:-))

Porada 24. 4. 2013 10:55
maris - je tam extrakt z libečku aj. viz:http://nestle-catalogue.lion.cz/PublicCatalog.aspx...

maris maris 24. 4. 2013 10:48
spagetka: byla bych ráda, určitě by maggi bylo s libečkem lepší, než to složení, které jsem našla, jsem na to zvědavá a budu se těšit;-):-)

spagetka spagetka 24. 4. 2013 10:45
maris:maru, tentokrát silně nesouhlasím, fakt když není v maggi, tak to není maggi:-D:-D:-D. Hodím sem foto i složení, teď to nemám po ruce. (mám čerstvý libeček ;-);-):-)):-)))

Porada 24. 4. 2013 10:41
spagetka - tenkrát jsem byl ještě malý kluk, ale vím, že se používaly i sojové boby. Dnes je všechno jinak.:-p:-))

maris maris 24. 4. 2013 10:38
spagetka: spagi, vím, že bys nejraději měla svůj milovaný libeček ve všem, ale v maggi opravdu není, jen tak trochu jako maggi chutná;-):-))
http://cs.wikipedia.org/wiki/Maggi;-)

spagetka spagetka 24. 4. 2013 10:18
Pravé maggi se dělá výhradně z libečku a bez éček

Porada 24. 4. 2013 10:15
pro Petra,Markéta(nereg) a podobné - Maggi se vyrábí od roku 1886, až do teď jsem netušil, že ho výrobce vyráběl na sklad a vrhnul ho na trh až po listopadu 89 kvůli Čechům. To musel mít slušný kapitál, aby vydržel 103 let.:-):-O:-D

Petra 24. 4. 2013 08:18
Jednu kostičku masoxu bych ještě přežila, ale proč tam nakonec dáváte maggi??? Takovej hnus :-(( omáčka se dá dochutit pomocí běžných surovin....tak proč musí češi do všeho cpát tuny chemie?? Pak se divte tomu, co mám obchodní řetězce prodávají...když stejně všechno zkazíme podobnejma sra*kama!!!

sanny 11. 4. 2013 11:18
omacka je vyborna ,dekujeme za recept:-);-)

Ivcatkoo Ivcatkoo 6. 4. 2013 15:37
Dneska vařil můj muž a můžu říct, že španěláky už nikdy ne jinak :-D

markéta 5. 4. 2013 11:29
vrchol českého kuchařství kostky a maggy...už jen z toho žijí výrobci preparátů na palení žáhy...bravo:-K

marty73 marty73 21. 2. 2013 13:05
Tak uz vim co bude dnes k veceri... vypada to velice dobre!!!:yes:

Nikola 6. 2. 2013 13:36
Dneska jsem dělala a je to výborný :) ješte uvidíme co na to řekne přítel,ale myslím že s etaky bude olizovat :)

yossi 6. 2. 2013 13:10
Rodine chutilo. Musel som to uvariť 2x, pretože keď som to uvaril večer hneď sa to zjedlo a na obed nič nezostalo. Ale druhý krát som dal namiesto maggi bujón. Nie je tam cítiť taká výrazná chuť ale je to jemnejšie. V každom prípade, bodík za tento recept musím dať. :yes: ;-)

ircza 4. 2. 2013 20:37
Výborné! Přítel tvrdí, že by to prý mohl jíst týden vkuse :-D Díky za recept, dělala jsem to poprvé a jsem ráda, že se mi to povedlo.:-8

Kristýna 11. 1. 2013 18:11
zni to skvě chlap miluje španělaky jen me se s tim piplat nechce takkze ja jdu zachvili na to ;-)

buryna 30. 11. 2012 14:31
Dneska jsme měli k obědu, měla jsem málo času, takže jsem maso udělala v tlakáči a za půl hodiny byl oběd hotov. Všichni si pochutnali, takže dávám bodíka a určitě zařadím mezi stálice naší kuchyně. :-p:yes: díky za recept :-K

Iveta 23. 11. 2012 08:11
Mám trochu jiný názor než Šárka, zdá se mi, že aspoň krátkým převařením okurky, vejce a salámu se chutě v omáčce propojí ;-) Ale tahle omáčka u nás patří taky k velmi žádaným!

Šárka 22. 11. 2012 23:59
:-p Doporučuji okurku,vejce a salám dát až na talíř,na porci,je to daleko chutnější,než uvařené v omáčce!U nás jedno z nejoblíbenějších jídel!:-))

Anicka1989 Anicka1989 13. 11. 2012 16:00
Podávala jsem u rodinné večeře ;) a byla jsem pochválena, díky za receptík, posílám bod. :-)

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
rozlítané španělské ptáčky, rozlítaní ptáčci, falešné ptáčky, falešní ptáčci, rozlitane ptacky, rozlítané ptáčky recept, recept na rozlitane ptacky, rozlitani ptacci recept, španělské ptáčky, falešní ptáčci recept, omáčka rozlítaní ptáci, recept na falešné ptáčky, rozlítaní ptáčci z vepřového, recept na rozlítaný ptáčky, rozlitany ptacky, rozlítané španělské ptáčky z vepřového, ptáčky recept, rozlítané španělské ptáčci, rozlítaný ptáčci, falešný ptáčky

Suroviny:
maso hovězí, vejce, okurky sterilované, špek, salám měkký, cibule, hořčice plnotučná, olej, sůl, pepř mletý, mouka hladká, voda

Přidat fotografie receptu