Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání
Pancetta je italský druh slaniny bez uzení, vyráběný z bůčku. Od jiné slaniny se liší způsobem přípravy. Po nasolení se nechává dlouhodoběji odležet. Na okořenění se používá černý pepř, ale i jiné druhy koření. Servíruje se většinou v syrovém stavu, nakrájená na tenké plátky. Je ji ale možno použít i v teplé kuchyni. Při tepelném zpracování se krájí na kostičky. Je součástí mnoha receptů italské kuchyně.
Je mnoho druhů gulášů, které se liší svým názvem podle použitých surovin. Můžeme si pochutnat na… Číst dál
Slovo gurmán jsme převzali z francouzštiny. Znamená to labužník a znalec dobrého jídla a pití.… Číst dál
Gyros je jednoduché, rychlé a velmi chutné jídlo. Pochází z Řecka a dělá se ze skopového masa nebo… Číst dál
Halva (chalva) je jedna z nejstarších orientálních cukrovinek. Její název pochází z arabského slova… Číst dál
Kdo by neznal hamburger, grilovanou placku z mletého hovězího masa, vloženou do rozkrojené housky.… Číst dál
Harissa je ostrá směs koření na přípravu masa, omáček a minutek. Můžeme ji koupit v obchodě, ale… Číst dál
Přidáno před 7 hodinami
Přidáno před 14 hodinami
Přidáno před 14 hodinami
Přidáno před 16 hodinami
Přidáno 7. 6. 2024 11:52
Přidáno 7. 6. 2024 10:33
