Cibulová polévka

Name: Cibulová polévka
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 200 g cibule; 40 g sádla; 1 l masového vývaru (nebo vývaru z kostí); 1/2 veky (nebo bílého chleba); tuk na opečení veky; 150 g strouhaného sýra; sůl; mletý pepř

Máte chuť na francouzkou kuchyni? Cibulová polévka zasytí i zahřeje a její příprava je velmi snadná. Lehce nasládlá zlatavá cibulka, hřejivý vývar, křupavé krutonky a roztékající se sýr. Vyzkoušejte.

Hodnocení receptu je 5,0 (33×)

lenka-m

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 25 min

25 min (25 min příprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Suroviny pro 4 porce

4porce

200 g 200 g cibule

40 g 40 g sádla

1 l 1 l masového vývaru (nebo vývaru z kostí)

1/2 1/2 veky (nebo bílého chleba)

tuk na opečení veky

150 g 150 g strouhaného sýra

sůl

mletý pepř

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 933 kJ / 940 kcal
Bílkoviny	44,02 g
Tuky	69,91 g
Vláknina	12,00 g
Cholesterol	126 mg
Sodík	1,53 g
Sůl	3,75 g
Sacharidy	31,08 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Krok 2: Cibulová kolečka osmahneme na rozpáleném sádle pěkně dozlatova. Krok 3: Zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a uvaříme do měkka. Krok 4: Plátky veky nebo bílého chleba opečeme. Zasypeme je bohatě sýrem. Krok 5: Veku se sýrem můžeme vložit na několik minut do vyhřáté trouby nebo mikrovlnky, ať se sýr pěkně zapeče. Krok 6: Polévku nalijeme do vyhřátých bujónových šálků, navrch položíme plátek veky a posypeme ještě strouhaným sýrem.

Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka.
TIP: Jak nakrájet větší množství cibule
Cibulová kolečka osmahneme na rozpáleném sádle pěkně dozlatova.
Zalijeme vývarem, osolíme, opepříme a uvaříme do měkka.
Plátky veky nebo bílého chleba opečeme. Zasypeme je bohatě sýrem.
Veku se sýrem můžeme vložit na několik minut do vyhřáté trouby nebo mikrovlnky, ať se sýr pěkně zapeče.
Polévku nalijeme do vyhřátých bujónových šálků, navrch položíme plátek veky a posypeme ještě strouhaným sýrem.

TIP: Cibule v kuchyni.

Zveřejněno 4. 3. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (251× přidáno)

Označit jako uvařené (8× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Cibulová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BYN

Anglická cibulová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Lucasinka 60 min

Cibulačka s bagetkou a sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Dominikap0

Cibulačka se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

kucerova45 30 min

Cibulačka se sýrovými toasty

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

toprecepty.cz

Cibulová polévka č. 8

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Zdenka1

Cibulová polévka s bagetou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Tinaa 40 min

Zobrazit více

Hrachová kaše s cibulkou Videorecept

Hrachová kaše s cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka-m 70 min

Buchta z jogurtu Videorecept

Buchta z jogurtu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lenka-m 60 min

Borůvkový koláč s tvarohem Videorecept

Borůvkový koláč s tvarohem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

lenka-m 60 min

Nakládaná směs sýrů Videorecept

Nakládaná směs sýrů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

lenka-m 60 min

Opilý Izidor

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenka-m 65 min

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky Videorecept

Hovězí vývar s játrovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

lenka-m 150 min

Zobrazit více

Polévky
Pro začátečníky
Zeleninové polévky

Recepty do 50 korun
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Rychlé recepty
Běžný den
Zimní recepty
Podzimní recepty
Vaření
Zelenina
Restování

Moje poznámka

Cibulová polévka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/BYN

Náhodný recept

Mandlové brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Maja Motti 40 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 9 minutami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 3 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 12 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (12)

Swarofka 15. 10. 2024 14:40

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Docela fajn polévka. Jen jsem přidala oregano a tymián 👍

mirecek 28. 12. 2020 19:08

francouzske cibulove miluji, tam je dulezite provensalske koreni, recept napr. francouzska cibulova polevka babica

Jaromira18 30. 12. 2019 20:00

Také jí často tak stejně vařím, nemá to chybu.

BronislavaP 24. 6. 2019 07:24

Bahula 4. 1. 2015 20:31

Polévka je moc dobrá, nedávno jsem jedla stejnou v **** hotelu. V jednoduchosti a tradicích je kouzlo

Simona Skolakova 7. 9. 2013 16:41

amina:nikdo tě nenutí

vyber si jinou

amina 7. 9. 2013 16:27

tak větší blaf v nepřeberném množství receptů na cibulové polévky jsem ještě neviděla! dejte si

Drahaa 24. 2. 2011 11:51

andrejika 19. 12. 2010 19:53

Dnes jsem dělala cibulačku poprvé a strašně moc nám chutnala, i rodičům, kteří k nám přijeli na návštěvu. K recpetu se budu vracet, díky za něj

JanaDorazinova 31. 3. 2010 09:46

Foxie 11. 12. 2009 11:18

Ja sem cibulku udelala na skvarkovem sadle (velmi male skvarky!!) a polevka ve chvilce zmizela

Merylas moderátorka 22. 11. 2009 14:51

Cibulovou polévku občas vařím, je velmi rychlá. Místo sádla jsem osmahla cibuli na oleji, navíc jsem přidala brambory nakrájené na kostky. Rohlík jsem nakrájela na plátky, z jedné strany potřela Ramou - máslem, touto stranou dala na pánvičku slabě opéct, obrátila, zasypala jemně strouhaným sýrem a přiklopila pokličkou. Sýr se mírně roztaví, hlídáme, ať pečivo zespod nespálíme. Je to za +