Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Domácí bramborový bílý chléb

Hodnocení receptu je 4,6 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Meszarosovabolya Meszarosovabolya

Náročný

Doba přípravy 120 min Doba tepelné úpravy: 120 min

120 min (120 min tepelná úprava)

Suroviny

Porce: 1 chlieb

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie18 074 kJ /
4 320 kcal
Bílkoviny128,05 g
Tuky54,89 g
Vláknina43,71 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 6,04 g
Sůl15,00 g
Sacharidy806,53 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vandlíka preosejeme múku, pridáme soľ, cukor, soda bicarbonu, rascu a premiešame. Krok 2: Do priehlbiny v múke dáme postrúhané zemiaky, cukor, rozmrvené droždie a zalejeme trochou vlažnej vody. Krok 3: Po vykysnutí kvásku pridáme slnečnicový olej a zvyšnou vlažnou vodou zarobíme hladké, pružné, nelepivé, stredne tuhé cesto. Krok 4: Poprášime múkou, prikryjeme čistou utierkou a necháme na teple vykysnúť do dvojnásobného objemu. Krok 5: Cesto znovu prepracujeme na múkou posypanej doske a vytvarujeme podlhovastý alebo guľatý bochník, ktorý necháme ešte 20 minút podkysnúť. Krok 6: Premiestnime ho na plech so silikonovou podložkou alebo pečiacim papierom. Krok 7: Potrieme studenou vodou a pečieme v trúbe predohriatej na 220 °C (15-20 minút) na ventilátor, potom znížime teplotu na 180 °C a pečieme ešte 45 minút. Krok 8: Počas pečenia dáme na spodok trúby horúcu vodu v kastroliku. Krok 9: Hotový chlieb vyberieme, potrieme znovu studenou vodou a necháme vychladnúť.

Zveřejněno 5. 10. 2010

Poznámka autorky Meszarosovabol…

Zdroj: vlastný recept. Chlieb je ľahučký, porovitý a vláčny.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí bramborový bílý chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l7L5

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Domácí bramborový bílý chléb

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/l7L5

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (8)

Dobrý den. Suroviny jsem si musel upravit protože jsem dělal 2 velké bochníký. Jsme totiž početná a nenažraná rodina :-Q . Chlebíček je luxusní a rozhodně se nedá srovnat s kupeným. Těsto se nalepí a dobře se s ním pracuje. Takže posílám další :yes: .Opravdu je velmi chutný. Dovoluji si přidat foto. ;-) :yes: :yes:

Dievčatá, dakujem za bodíky:-K

Klariska, dakujem. Po tomto chlebe sa len tak zaprášilo u nás ešte za tepla...ale ktosi si ešte tajne odložil štvrťku.:-D:-D:-Ochutnala som a je vláčny aj dnes. Odfotím, a vložím:-))

Spagetka, dakujem za pekné hodnotenie:-Kuž som kategoriu opravila na slané pečivo:-D:-D:-D,ale cukor tamboool...

Simonka, dakujem:-K

Opravdu vypadá jak z obchodu :)). Škoda, že není fotka řezu.

chlebíček jedna báseň:yes:+1;-)

Iboly, fotka je jak ze žurnálu,jak kdybys ho koupila - neboj, dělám si legraci - paráda ;-):-p:yes: - i když dotaz - zařadilas to mezi sladká jídla????

Tématické fráze:
bramborový chléb, bramborový chleba, domácí chléb s bramborem, domácí chleba s bramborem, bramborový chléb recept, recept na chleba, domácí chleba s bramborami, domácí chleba s bramborama, domácí chléb recept, chléb bramborový, domácí chleba, domácí chléb s bramborama, bramborovi chleb, bramboroví chleba, recept na domácí chleba, chleb z brambor, domácí chléb, recept na chleba s bramborou, www dpmaci bramborovy chleba, chléb s bramborou

Suroviny:
mouka chlebová, droždí čerstvé, sůl, cukr krystal, cukr krystal, kmín celý, olej slunečnicový, soda jedlá, brambory, voda

Přidat fotografie receptu