Kuřecí vývar se zeleninou

Name: Kuřecí vývar se zeleninou
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 50 min
Total time: 2 h
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 6 kuřecích křídel (nebo 1 skelet); zelenina podle chuti (směs čerstvé nebo mražené); 1 cibule; petrželová nať; sůl; mletý pepř; jarní cibulka na ozdobu; polévkové těstoviny

Do pomalu taženého kuřecího vývaru přidáme nakrájenou zeleninu dle chuti. Vývar stačí jen osolit, opepřit a podávat s polévkovými těstovinami a nakrájenou jarní cibulkou. Potěší vás silnou chutí, krásnou barvou a příjemnou vůní.

Hodnocení receptu je 4,9 (18×)

Helush22

Snadný

Doba přípravy 120 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 110 min

120 min (10 min příprava + 110 min tepelná úprava)

Kuřecí vývar se zeleninou, polévka — polévka

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 4 porce

4porce

6 6 kuřecích křídel (nebo 1 skelet)

zelenina podle chuti (směs čerstvé nebo mražené)

1 1 cibule

petrželová nať

sůl

mletý pepř

jarní cibulka na ozdobu

polévkové těstoviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	143 kJ / 34 kcal
Bílkoviny	0,98 g
Tuky	0,17 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	6,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kuřecí křidélka opláchneme ve studené vodě a vložíme do hrnce spolu s rozpůlenou cibulí. Zalijeme studenou vodou, osolíme a dáme velmi pozvolna vařit při mírné teplotě, dokud maso nebude měkké (cca 1,5-2 hodiny). Krok 2: Potom vývar přecedíme a křidélka necháme trochu zchladnout. Pak z nich obereme maso. Krok 3: Do vývaru přidáme směs zeleniny nakrájené na menší kousky a vaříme. Když zelenina změkne, přidáme obrané maso a dochutíme solí a pepřem. Ke konci vaření přidáme nasekanou čerstvou petrželku a odstavíme. Krok 4: Zvlášť uvaříme kupované nebo domácí nudle. Krok 5: Polévku podáváme s těstovinami a dozdobíme nakrájenou jarní cibulkou.

Kuřecí křidélka opláchneme ve studené vodě a vložíme do hrnce spolu s rozpůlenou cibulí. Zalijeme studenou vodou, osolíme a dáme velmi pozvolna vařit při mírné teplotě, dokud maso nebude měkké (cca 1,5-2 hodiny).

Jak uvařit výtečný kuřecí vývar
Potom vývar přecedíme a křidélka necháme trochu zchladnout. Pak z nich obereme maso.
Do vývaru přidáme směs zeleniny nakrájené na menší kousky a vaříme. Když zelenina změkne, přidáme obrané maso a dochutíme solí a pepřem. Ke konci vaření přidáme nasekanou čerstvou petrželku a odstavíme.
Zvlášť uvaříme kupované nebo domácí nudle.
Jak uvařit těstoviny do polévky
Polévku podáváme s těstovinami a dozdobíme nakrájenou jarní cibulkou.

TIP: Polévkové zavářky a vložky - otázky a odpovědi

Zveřejněno 3. 11. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (96× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (18 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí vývar se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y5gA

Domácí bujón do zásoby

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

jan.alois 240 min

Kuřecí polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lendiiik 90 min

Kuřecí polévka pro nejmenší

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

michsamant

Kuřecí polévka s celerem a těstovinami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaB1 60 min

Kuřecí polévka s nudlemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

lenka

Kuřecí vývar s brokolicí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

ivako

Zobrazit více

Špagety se sýrovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Helush22 35 min

Hovězí steak s rozmarýnem a grilovanými brambory

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Helush22

Mrkvová polévka s jarní cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Helush22 40 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Polévky
Pro začátečníky
Drůbeží polévky
Kuřecí maso

Oběd
Recepty pro začátečníky
Snadné recepty
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Zelenina
Česká kuchyně
Vaření
Recepty do 100 korun

Moje poznámka

Kuřecí vývar se zeleninou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Y5gA

Náhodný recept

Anglická polévka z červené čočky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Zoriazz 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 2 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 2 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 14 hodinami

Bramborový salát se zeleninou a luštěninami

Přidáno před 17 hodinami

Rybí kari s kapustičkami

Přidáno před 20 hodinami

Vepřové maso s dýní a zelím (vhodné pro diabetiky)

Přidáno před 21 hodinami

Další recepty

Komentáře (9)

Marie Svarcova 23. 7. 2023 08:30

Jiří 14. 4. 2013 12:07

Pajaja: přesně tak...právě jsem ji dnes dobaštil....a kuřecí se vařilo max. 40 min. a naprosto vynikající vývárek :)

Nanina 22. 12. 2010 11:37

Chválím

Tet jsem jí dovařila a je je výborná

drahulin 3. 11. 2010 21:19

Pájo holky mají pravdu.Já někdy vařím vývar v PH a to nemá chybu.

Anna Kocikova 3. 11. 2010 21:16

+5 za dobrůtku

spagetka 3. 11. 2010 19:34

Ještě žížalku doplním ,vývar nevaříme při velké teplotě, ale "táhneme" - jen¨aby perlil, ne prudce klokotal. Platí to u všech druhů vývarů - z hovězího dělám vývar i 4-5 hodin. Dělám si vývary do mražáku, takže jich dělám několik litrů.