Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Smažené taštičky - indické Pakaurí

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Eliza Eliza

Náročný

Smažené taštičky - indické Pakaurí
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 11

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 459 kJ /
827 kcal
Bílkoviny39,35 g
Tuky15,04 g
Vláknina37,75 g
Cholesterol 26 mg
Sodík 128 mg
Sůl0,58 g
Sacharidy115,78 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nasekáme nadrobno, mrkev a brambory nakrájíme na velmi malé kostičky. Rozehřejeme máslo a cibuli na něm osmažíme do žluta.
Přidáme drobné kostičky brambor a mrkve, chvilku restujeme, osolíme a pak podlijeme trochou vody. Dusíme doměkka, asi 5-7 minut. Poté přidáme špenát, nakrájený na malé kousky, nasekaný koriandr a hořčičná semínka. Špenát necháme zavadnout a odstavíme, aby směs vychladla. Krok 2: Čočku uvaříme doměkka (asi 5-10 minut), scedíme, osolíme a necháme vychladnout. Přilijeme sklínku vody a přidáváme tolik hladké mouky, až vytvoříme tvárné, vláčné těsto. Přisypeme kari, chilli a prášek do pečiva a z těsta vytvoříme kouli, kterou necháme chvíli odpočinout. Krok 3: Poté vyválíme na plát asi 2-3 mm silný a vykrajujeme z něj kolečka.
Doprostřed vložíme lžičku náplně, přehneme a okraje spojíme pomocí vidličky.
Taštičky necháme odležet a zaschnout a poté je smažíme v maximálně rozpálené vysoké vrstvě oleje dozlatova.
Podáváme s mangovým chatní a sladko-ostrou chilli omáčkou k namáčení.

TIP: Jak naplnit taštičky

Zveřejněno 9. 2. 2011

Poznámka autorky Eliza

Původně jsem postupovala podle receptu v časopise Gurmet, ale byl docela nesmyslný...z uvedených ingrediencí nešlo těsto vypracovat. Tak jsem zahledala na internetu, ovšem nakonec pomohlo přidání vody (kterou asi redaktoři vynechali) a přisypávání mouky do doby, kdy se s těstem dalo dobře pracovat.

Dopadlo to dobře, a ačkoli jsem původně vařila pro syna, koketujícího a vegetariánstvím, chutnalo všem masožravcům a moc nezbylo...

Podle internetu se do originálního receptu nepřidává vařená čočka, ale mouka z pomleté čočky. Ale i tak jsou taštičky velmi chutné.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (71× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (11 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Smažené taštičky - indické Pakaurí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OZWR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Smažené taštičky - indické Pakaurí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/OZWR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (11)

Eliza Eliza 4. 6. 2011 13:01
Johanko, mám radost...:-K Díky za vyzkoušení.:-)

Johanka 4. 6. 2011 12:35
Dnešní oběd - Pakaurí. Fakt bomba. Moooc dobrý!:yes::-))

Eliza Eliza 10. 2. 2011 22:25
Já jsem ten název Pakaurí také předtím neslyšela, ani nečetla (i když to není zas tak nic divného). Ale každopádně musím ten recept pochválit, protože dcera za mnou při realizaci chodila s otázkami - Co to bude? Co jsou ty "pupínky" v těstu? (čočka) Co je v náplni? ... A přestože se dozvěděla, že náplň budou brambory s mrkví, odtušila, že by to mohlo být i dobré...:-O;-) A pak toho snědla hrozně moc, pobízela tatínka, ať si dá, že je to výborné a druhý den snědla zbylé čtyři taštičky zastudena k odpolední svačině...:-)
Takže doporučuji zkusit, recept obstál u největšího kritika...;-)

Pajaska Pajaska 10. 2. 2011 01:38
Zajímavé.:yes::-p

michsamant 9. 2. 2011 09:53
Ma to tvar ako Karanji (len to je na sladko-kokos+jagerry..), napln nieco ako Samosa, nazov Pakauri som este nepocula...ale moze to byt dobre na chut.

marcik marcik 9. 2. 2011 09:47
škoda, že jsme včera měli čočku, ale příště...:-K:-p+:yes:

maris maris 9. 2. 2011 08:43
Krásné taštičky:yes::-)+

Anna Kocikova Anna Kocikova 9. 2. 2011 08:22
:-p+6:yes:zajímavý recept a fotky moc hezké:-*

Eliza Eliza 9. 2. 2011 08:18
Nee, včera jsem měla volné odpoledne. ;-) Teď zas už musím pracovati...:-)

zizala zizala moderátorka 9. 2. 2011 08:15
To je krása...nemáš dovolenou? :-O Já jen, že chrlíš jednu náramnou baštu za druhou :-p:yes::-8:-))

k.radulka k.radulka 9. 2. 2011 07:04
Jj proto někdy nerada vařím podle receptu z časopisu, kolikrát se mi stalo že to nešlo podle toho uvařit či upéct. Recepty kolikrát nejsou srozumitelné. Hlavně že jsi si poradila :yes::yes::yes:

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
samosa recept, indické recepty, taštičky samosa, samosa, indický špenát, indická jména, originální indické recepty, indické jídlo, smazene masove tasticky, indická samosa, indické plněné taštičky, recept samosa, taštičky samosa recepty, indicke plnene smazene recept, indicka samosa recept, těsto na smažené taštičky, smažené pečivo, indická jídla recepty, indický recept, indické těsto na smažení

Suroviny:
čočka červená, mouka hladká, voda, prášek do pečiva, chilli, koření kari, olej, sůl, cibule, mrkev, brambory, špenát baby, máslo, koriandr čerstvý, semínka hořčičná, sůl

Přidat fotografie receptu