Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Máslové raženky (bulky)

Hodnocení receptu je 5,0 (38×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

cathleen cathleen

Středně náročný

Máslové raženky (bulky)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 81

Suroviny

Porce: 16 kusů

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 704 kJ /
2 080 kcal
Bílkoviny64,03 g
Tuky32,35 g
Vláknina15,76 g
Cholesterol 76 mg
Sodík 4,89 g
Sůl12,20 g
Sacharidy375,38 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Suroviny na omládek umícháme a necháme 45 mint kynout. Krok 2: Poté přidáme zbytek surovin (máslo rozpuštěné) a uhněteme těsto, které necháme vykynout v míse. Krok 3: Pak prohněteme, rozdělíme na 16 kousků, z každého uděláme bulku a 10 minut necháme odpočinout. Krok 4: Raznicí uděláme raženky, které dáme na plech kynout lícem dolů. Asi po 20-25 minutách je obrátíme, potřeme vodou, sypneme semínky a ve vyhřáté troubě upečeme (220°C/asi 10 minut).

Zveřejněno 13. 6. 2011

Poznámka autorky cathleen

Těsto je pěkně pórovité, raženky péřové a nádherně voňavé máslem.

Zdroj: http://www.pekarnomanie.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (38 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (176× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (81 komentářů)

Ohodnotit recept (38 hodnocení)

Přidat fotku (17 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Máslové raženky (bulky)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p9zN

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Máslové raženky (bulky)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/p9zN

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (81)

cathleen cathleen 12. 9. 2020 13:47
migro: moc pěkné :yes: děkuji za fotky i vyzkoušení :-K

migro migro 12. 9. 2020 13:34
výborný recept :yes::yes::yes: dnes jsem zkusil poprvé a myslím že se mi povedly fotky jsem na ukázku přidala , jen jsem trošku improvizovala protože jsem neměla sladěnku dala jsem kukuřičný sirup a polohrubou mouku taky ne tak místo toho jsem použila celozrnnou špaldovou a raznici nemám tak jsem nařízla nožem na sýr :-)

Ivana64 6. 7. 2017 07:05
Výborné :yes: Semínka mi na bulkách nedrží, příště půjdou do těsta.

cathleen cathleen 6. 7. 2017 07:14
Ivana64: díky:-K Můžeš raženky potřít rozšlehaným vejcem s kapkou vody, pak vudou semínka držet jako přilepená;-) Pokud je přidáš do těsta, možná bude potřeba lžíce vody navíc.

cathleen cathleen 28. 3. 2015 08:34
Josef Čech: vyroba omládku je v receptu popsaná, ručně se dělá stejně, jsko v pekárně.
Přátelská rada: pokud něco chci, řiká se PROSÍM.;-)

Josef Čech 28. 3. 2015 07:20
Omládek pořád dokola ale recept jak se k němu dopracuji nikde ,podle mne je to kvásek-a nebo mi pošlete recept jak ho mám vytvořit;-(;-(ringo100@seznam.cz

cathleen cathleen 31. 1. 2014 07:16
HONZA :-): je pryč pouze komentář o tom, že chodíš na internet na různé portály. Copak má s receptem tahle tvoje info společného? Pokud nemáš k receptu nic, běž se exhibovat jinam ;-) Tyhle tvoje rádobykomenty jsou o ničem....

chocolate chocolate 24. 1. 2014 19:16
HONZA :-):Zopakuj si češtinu a jdi svá "moudra" pouštět o dům dál.Děkujeme;-).

cathleen cathleen 24. 1. 2014 19:03
HONZA :-): doporučuju ti teda pouze recepty bez ní ;-)
U nás na vsi lidem jako ty říkávali "všivá baba" (tj.člověk, který musí mít poslední slovo)....

HONZA :-) 24. 1. 2014 18:33
a ta sladěnka štěpí látky které potřevuje kvasinka a stejně to jde bez toho

cathleen cathleen 21. 1. 2014 21:22
HONZA :-): no jo, no.....:-)

HONZA :-) 21. 1. 2014 21:12
já jsem jenom HONZA :-) a ne Pavel a nebo Zdeněk a kdo povídá o nějakém prumislu já teda ne a jestli že by ten omládek by nešel by udělat z sladovit nebo sladěnka tak by to všude by bylo.ale když to není a jeto správně tak to zlepší.a jestli chceš tak sem napiš jakou já funkci sladovit nebo sladěnka

Irrena Irrena 16. 1. 2014 08:37
Po dlouhé době je dnes opět peču;-) Už jsou upečené a povedly se:yes:

Zdeněk 8. 12. 2013 21:15
omládek se dělá výhradně z čerstvých kvasnic :-! :-! :-!

Eva 22. 11. 2013 16:26
Děvčata omlouvám se za laický dotaz, ale dá se dělat omládek i ze sušených kvasnic? Nikde jsem se to nedočetla a nerada bych těsto zkazila ;-( ....

cathleen cathleen 13. 3. 2012 09:31
Markitek: který přípravek myslíš? Sladěnku nebo sladovit? Já ho kupuju ve Zdravé výživě u nás;-)

Markitek 12. 3. 2012 18:14
já jsem z toho úplně hotová:-O

kde seženu ten přípravek prosím:-)

cathleen cathleen 12. 3. 2012 13:05
dexulka: :-8 krááása! A díky i za fotku:-K:yes:

dexulka 12. 3. 2012 13:03
Vyzkoušeno s menší obměnou - místo chlebové mouky grahamová a místo raženek (nemám čím razit) uzlíky :-8 I tak nám moc chutnalo :-p Vydrží a jsou dobré i druhý den,určitě zopakujeme ;-) Přidávám foto i bodík :yes:

Irrena Irrena 19. 1. 2012 12:30
Cathleen dneska peču opět raženky:yes:

Pajaja 18. 1. 2012 14:04
Cathleen, krásné žemličky. :-):yes: Tak já si už konečně taky pořídím Sladěnku. :-)) :yes:+

cathleen cathleen 17. 9. 2011 13:39
Irrena: Iri :yes::yes::-D

Irrena Irrena 17. 9. 2011 13:37
Pro velký úspěch jsem pekla dnes znovu;-)

Martina U. 13. 7. 2011 16:31
Recept a komentáře mě zlákaly k vyzkoušení, pořídila jsem Sladovit a dnes jsem je upekla. Připojuji fotku - sypala jsem sýrem, semínky a na tři jsem dala kmín a hrubou sůl. Díky za dobrý recept:yes:

irka.v irka.v 5. 7. 2011 20:24
Tak dnes jsem pekla jsou vynikající ,to je aspoň chuť .Pekla jsem z 1 1/2 dávky a opravdu nemají chybu.Posílám bodík :-))

cathleen cathleen 28. 6. 2011 05:46
mysulka: :-))Tedááá, ty tvoje raženky jsou KOUZELNÉ :-8:yes::yes:

mysulka mysulka 26. 6. 2011 18:53
:-K Milá Ivo, dnes jsem upekla raženky podle Tvého receptu a jako obvykle - nemají chybu, jsou výborné:yes::yes:
Nemám raznici, tak jsem si poradila jinak, posílám fotku a díky za recept:-K:-K

Merylas Merylas moderátorka 23. 6. 2011 15:52
Vidím, že se omládek ujal a taky tady je od všech krásně napečeno:yes:

cathleen cathleen 23. 6. 2011 12:17
jirholu::-D:-D:-D:-D:-D smát se budu já! Myslela jsem si, že to bude něco takovýho...vidíš, jak se ti povedly!:-K

jirholu jirholu 23. 6. 2011 12:16
cathleen: Musím se smát :-). Razila jsem je vykrajovátky na vánoční cukroví :-O

cathleen cathleen 23. 6. 2011 12:12
jirholu: Jiřinko, tvoje "razidla" se mi opravdu moc líbí! Čím jsi to narazila?:-)

cathleen cathleen 23. 6. 2011 12:11
jirholu:.....a zkrášlilas je moc hezky!:yes:Jsem ráda, že chutnaly:-8

jirholu jirholu 23. 6. 2011 12:09
Včera jsem tyto úžasné raženky pekla poprve :-). Nemám raznici :-O , tak jsem je "krášlila" tím, co bylo po ruce :-D , ale na jejich výborné chuti se to neprojevilo :-p . Dnes k snídani jsme si pošmákli :-p . Bod už jsem dala dříve, takže teď dík za prima recept :yes::yes:

srettka 19. 6. 2011 15:54
cathleen:caty to bylo vykrajovátkem na marcipán:-))
ale po chuti jsou úúplně nejkrásnější:-p:yes::yes:
jednu jsem zkoušela péct jako ten nehnětený chleba-v kastrolu.5min pod poklicí a 5 bez,byla taková křupavoučká, jako ten chlebík...byla...chuděra...už neni;-(:-))

cathleen cathleen 19. 6. 2011 15:51
srettka: mas je uuuzasne :yes: Cimpak jsi je narazila? Vykrajovatkem na cukrovi? ;-)
P.S.Moje odpo je tez pekarske - zkousela jsem honzovy buchty v remoscd. Jeste jsou horke, ale vypadaji dobre :-)

srettka 19. 6. 2011 15:32
tak hotovo;-)
teda hotovo,milá cat,recept úžasný, výtečný a báječný:-p:yes::yes::yes:
ale musím tě vylát:-// díky tvému receptu se mé nedělní odpoludni změnilo na pekařství,bo už jsem mušíla zadělat znovu a to z dvojité dávky;-)
p.s. a já už mám v traktu trávícím 4 bulky:-8:-))
p.s.s. výsledek jsem zdokumentovala:-8

rebeka rebeka 19. 6. 2011 14:20
magdalenka::-D:-D ty moje čudo:-D:-D:-D děkuji,jsi hodná,ale u nás na dědině Ikea jaksi..není:-// nejbližšší je v Ostravě,tak to vyjde nastejno,jak to poštovné:-//
ale šretík mi poradil;-) nějak to prorazím,neboj;-)
jenom abych se neprorazila až ....:-8:-D:-D:-D:-D

magdalenka magdalenka 19. 6. 2011 14:13
srettka:aj ja chcem...

srettka 19. 6. 2011 14:00
rebeka:tak rebarborko, máš na SZ dvě sexy fotky,čím jsem prorazila:-D

magdalenka magdalenka 19. 6. 2011 13:59
rebeka: ja ns to razenie používam také čudo na odjadrincovanie a roseknutie jabĺk. Má to IKEA ale isto aj iné obchody...teraz nemám po ruke, ak chceš doma odfotím...

rebeka rebeka 19. 6. 2011 13:48
srettka: sreti,buď tak hodná a napiš,čím jsi nahradila razilku:-D taky se mi nechce dávat 120Kč za poštovné a balné:-//
Caty,promiň:-8:-)

srettka 19. 6. 2011 13:31
Tak jsem zadělala...prvně omladila...udělala kulky...ééé..bulky...a pak narazím,origošku-razilku nemám, ale něco vymyslím;-)zatím to vypadá dobře a snad to i dotáhnu s úspěchem do finiše;-)

cathleen cathleen 17. 6. 2011 09:02
finneta: :-8 jé, to mě moc těší! Díky.

finneta 17. 6. 2011 09:00
ivčo, tak už jsem je udělala. a měla jsem co dělat, abych vybojovala na ochutnání aspoň jednu. dcera s manželem byli dost rychlí.:-D:-D:-D ivčo, jsou výborné:-*:-D:yes::yes::yes:

Irrena Irrena 16. 6. 2011 19:07
Cathleen jsou výborné:yes::yes:Snědla jsem 2 jen tak s máslem:-p:-p:-p

cathleen cathleen 16. 6. 2011 15:53
Irrena: Iri, vzdyt je mas krasne! Jestli je chces vic rozevrene, tak pri dorazeni k desce stolu jeste raznici malinko pootoc.
Chutnaly vam?

maris maris 16. 6. 2011 13:50
Irrena: Irenko, máš je taky krásné, co bych za to dala, kdyby se mi tak povedly;-):-))

Irrena Irrena 16. 6. 2011 13:39
Cathleen dneska jsem je upekla, ale nemám je tak krásně otevřené jako ty;-(Tou raznicí to šlo krásně, nevzdávám se budu zkoušet;-)

cathleen cathleen 16. 6. 2011 08:39
magdalenka: :-)) ne, zas tak složité to není. Jen to chce mít otevřené oči - zjistila sem např., že když peču raženky na vyšší teplotu (240-250°C), krásné vyběhnout, ale vždycky se mi rozevřou.
Na nižší teplotu je to většinou OK:yes:

magdalenka magdalenka 16. 6. 2011 08:21
To "razenie" buliek jenormálne zložitá vec. Ja som sa vždy jedovala, prečo ich nemám také pekné ako ty...

cathleen cathleen 16. 6. 2011 04:51
rebeka: Rebi, ja se takhle proderu vzdycky a naschval. Jakoby je tou raznici rozkrojim, i tak zustane testo drzet pohromade.
Kdyz mrknes na razenku z obchodu - take je prece ryhovana, rozkrojena i tam! :yes:

rebeka rebeka 15. 6. 2011 20:14
cathleen:můžu taky dotaz:-8:-? a neproderu se s tou raznicí durchumpajzum:-8:-?:-D:-D já jsem nemehlo,u mě je to raz dva:-D:-D:-S

Irrena Irrena 15. 6. 2011 20:08
Cathleen děkuji za skvělé rady, už se na ně těším až je budu dělat;-)

mysulka mysulka 15. 6. 2011 16:22
;-) Ivi, ty jsou:yes: co nejdříve vyzkouším:-K

cathleen cathleen 15. 6. 2011 08:41
Irrena::-D Iri, ty jsi rychlík! Je důležité narazit až bulky mírně nakynuté. Horní stranu bys měla trochu omoučit, pak narazit až dolů, k desce stolu a raženku dát kynout na plech HORNÍ stranou DOLŮ. Omoučíš je proto, aby se ti teď nepřilepily...
Teprve až před pečením je otočíš, potřeš vodou (nebo vejcem s vodou) a dáš do vyhřáté trouby.
Bulky dělej menší, aby byly "rozříznuté" až ke kraji - ona ta raznice není nic moc veliká. A peč je při 200-220°C....když bude teplota moc nízká, mohly by se vysušit a když moc vysoká, raženky se ti můžou otevřít - jako květina:-)Však to vychytáš;-) a pak s raznicí zažiješ spoustu legrace - budeš mít pečivo jak z obchodu.

Irrena Irrena 15. 6. 2011 08:35
Cathleen během dvou dnů mám obdržet objednané raznici na kaiserky, takže tyhle bulky hned vyzkouším;-)Bod už dávám předem, protože vím že mě nezklamou;-)
Díky tobě jsem začala dělat omládek a dělávám ho i když v receptu není napsaný, pečivo je opravdu daleko nadýchanější a podle mne lepší:yes:CATHLEEN nemám zkušeností s těmi raznicemi, potřebovala bych radu, musí se vtlačit hluboko do těsta:-?:-?:-?:-?:-?

cathleen cathleen 14. 6. 2011 06:05
:-8Jsem ráda, že se vám raženky líbí. A budu ještě raději, když je opravdu vyzkoušíte;-)

finneta: Omládek byl kdysi využíván jako kvásek pro bílé pečivo - zlepšoval pečivu pórovitost (mělo větší tvar) i chuť. Dnes se od něj upouští (šetří se čas) a pečivo je uměle "nafouknuto" tzv. zlepšujícími přípravky:-// tak jsem ráda, že jsem na něj narazila, vyzkoušela a zkušenosti mohla předat dál;-)
Přiznám se, že mi pečivo bez omládku mnohem méně chutná:-D

finneta 14. 6. 2011 05:55
ivčo, co mi to děláš;-) takhle do plavek nezhubnu:-//:-// ale co se dá dělat. když už jsem se s tou svojí postavou vdala;-);-) posílám bod a dnes budu dělat:-D:-D:-D
nikdy bych nevěřila, jak těsto s omládkem dokáže být lepší než to klasické.:-):-):yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 14. 6. 2011 00:27
:-p+20 za další príma recept,který si opět ukládám:-*:yes:

Patricie 13. 6. 2011 19:58
:-KKrásné raženky a krásná fotka. Omládek je bezvadný, určitě brzy udělám+:yes::yes::yes:

cathleen cathleen 13. 6. 2011 19:00
jirka66: nee, Jirko, drozdi je cerstve, z kostky. Pouzivam pouze cerstve, susene me parkrat zklamalo ;-)

jirka66 jirka66 13. 6. 2011 18:56
Cathleen, prosím tě to droždí na omládek je sušené? Jinak posílám bodík a zítra zkusím:yes:

Iljusa Iljusa 13. 6. 2011 18:50
:yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 6. 2011 17:55
:yes::yes: líbí!!;-)

magdalenka magdalenka 13. 6. 2011 17:14
srettka: ja nemám raznicu, ale z IKEA taký zázrak na odjadrincovanie jabĺk, predávajú ho však aj inde. Jablko odjadrincuje a rozdelí na časti. (Nemám to z vlastnej hlavy -od Cat.)
Cathleen je jednotka!:yes:

Betyna 13. 6. 2011 17:12
Hned jsem věděla, čí je to recept! +1 :yes:

srettka 13. 6. 2011 16:49
rebeka:ach:-* má drahá rebarboro,děkuji za uniformaci:-*...jdu do ní i do toho tlačidla na kuláče;-):yes:

rebeka rebeka 13. 6. 2011 16:36
srettka:;-):-)
http://www.pekarskyraj.cz/raznice_tvoritka/
taky ji ( ještě pořád ) nemám:-//

srettka 13. 6. 2011 16:19
no to jsou mi houstičky, jen kousek másla, čerstvě utlučeného,hrnek nadojeného krabicového...mňam mňam:-p:yes::yes:
caty,jak vypadá ta zadnice??
éééé:-8
raznice prosím:-8

Iriska Iriska 13. 6. 2011 16:08
No těm to teda sluší :-)):-?:-?+

Daniella O. Daniella O. 13. 6. 2011 16:04
Cathleen, tvoje recepty nikdy nezklamaly, takze bodik je naprosro jasny ;-):-K. Nejradeji bych hrabla do toho talire :-D, ne sebrala ho cely......

Pajaska Pajaska 13. 6. 2011 15:55
Cathleen,jako vždy nádhera.:-!:-p:-K Jsi pekařka každým coulem.Ten omládek je prima.Bodík letí.:yes:
Bibi,dělala jsem Františky s omládkem a jsou mnohem lepší,můj pocit je, že těsto není takové suché,je jakoby vláčnější.Vyzkoušej a uvidíš.;-)

maiva maiva 13. 6. 2011 15:43
Moc chutné od pohledu+:-p:yes::yes:

Dana61 13. 6. 2011 15:41
cathleen - ty jsou nádherné :yes::-D

maris maris 13. 6. 2011 15:00
Ty jsou krásné:yes:, hned bych si, kdyby to šlo, nabídla:-p+

cathleen cathleen 13. 6. 2011 14:52
Bibinka: urcite ano, Bibi. Jen budou druhy den, pokud zbudou, mene nadychane. Pecivo s omladkem je vyborne i druhy den.
Proc ne omladek? Kvuli casu nebo sladence? Misto ni muzes dat lzicku medu. Vyzkousej a propadnes mu jako vsichni, kdo zkusili :-))

Načíst další komentáře (5)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
raženky, domácí raženky, recept na raženky, máslové pečivo, recept na domácí raženky, raženky recept, těsto na raženky, máslové žemličky, domácí raženky recept, razenky domaci, raženky z domácí pekárny, recept razenky, razidlo na kaiserky, recept na bůlky, recept na razenky z pekarny, buchta z dýně máslové, raznice na raženky, bulky recept, máslové pečivo se zlepšujícím přípravkem, kaiserky s omládkem

Suroviny:
voda, sladěnka, droždí, mouka hladká, mléko, máslo, sůl, cukr, mouka hladká, mouka polohrubá, mouka chlebová pšeničná

Přidat fotografie receptu