Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Hovězí plátky na celeru a smetaně v papiňáku

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Středně náročný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Hovězí plátky na celeru a smetaně v papiňáku, Hovězí plátky na celeru a smetaně
Hovězí plátky na celeru a smetaně
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 17

Suroviny

Porce: 3-4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie4 217 kJ /
1 008 kcal
Bílkoviny33,91 g
Tuky86,77 g
Vláknina6,04 g
Cholesterol 92 mg
Sodík 966 mg
Sůl2,37 g
Sacharidy21,03 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso opláchneme, osušíme, naklepeme, nařízneme na okrajích, mírně osolíme a opepříme. Krok 2: Očištěný celer nastrouháme na hrubém slzičkovém struhadle, dva plátky nakrájíme na stejnoměrné hranolky a odložíme si je stranou na později. Krok 3: Cibuli očistíme, nakrájíme nadrobno, bůček nakrájíme na drobnější kostičky a dáme do hrnce na rozehřátý olej na 5 minut osmahnout. Vložíme plátky připraveného masa, které necháme z obou stran zatáhnout. Poté je zasypeme nastrouhaným celerem, podlijeme 300 ml vody, rozdrobíme kostku bujónu a zaděláme víkem. Krok 4: Až se hrnec natlakuje a začne syčet, ubereme plamen na nejnižší stupeň a vaříme 20 minut. Po ochlazení hrnec otevřeme, přidáme nakrájené hranolky celeru, znova přiklopíme tlakovou poklicí a ještě 5 minut vaříme. Pak maso pokud je měkké vyjmeme i s trochou celeru, zbytek šťávy ponorným mixérem pomixujeme, přidáme hořčici, smetanu, vložíme nazpět maso, zamícháme a 10 minut za občasného promíchání provaříme. Jako příloha se hodí houskový knedlík i brambory.

Zveřejněno 10. 1. 2012

Poznámka autorky Anna Kocikova

Inspirací na tuto príma baštu mi byl původní recept od Simonky Kučerové, který je u nás ve velké oblibě. Trošku jsem si ho upravila do této verze, která nám chutnala také. Když se podaří a jídlo vydrží do druhého dne, tak je krásně uležené:-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (25× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (17 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí plátky na celeru a smetaně v papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q5P0

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Hovězí plátky na celeru a smetaně v papiňáku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Q5P0

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (17)

Anna Kocikova Anna Kocikova 29. 11. 2014 17:55
Daniela:Děkuji za milý komentář:-KJsem ráda,že jídlo chutnalo,potěšilo mě to:yes:

Daniela 28. 11. 2014 08:40
Vařili jsme společně se sestrou (má dvojčata, tak potřebuje vždycky s obídkem pomoct :-))), a pochutnali jsme si ! A zítra budeme vařit opět, protože se po tom jenom zaprášilo ! :-):yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 19. 1. 2012 18:31
Pajaja:Díky Páji:-KVěřím,že bude chutnat:-p:yes:

Pajaja 13. 1. 2012 12:29
Aničko, já tu vůni kořenové zeleniny prostě miluju! Takže brzy vyzkouším Tvůj receptík. . . Moooc pěkné! :-p:yes::yes:+

Anna Kocikova Anna Kocikova 13. 1. 2012 11:16
Dana61:Danuš-potěšila jsi mě;-):yes:U nás jde zase kližka na odbyt.Když je opravdu pěkný kus,tak i ty plátky se dají solidně nařezat:-)To je potom bašta:-pS tou smetanou máš pravdu:-SJá raději kupuji trvanlivou 30% Vian v krabičce(250g)Je opravdu chutná a mám ji vždy po ruce.Ještě jednou díky za vyzkoušení:-)):yes:

Dana61 12. 1. 2012 14:38
Aničko, včera jsem zrealizovala (tedy hovězí bylo zčásti kližka a zčásti zadní- syn kližku nejí - oni ti mladí jsou jiní- tedy alespoň ty moje) a nám to opravdu moc chutnalo:yes::-D kdo má rád celer tak doporučuji - se smetanou (30%) opravdu lahodné, já jsem jen jednou dala tu na vaření 12% a byla jsem chutí tak zklamaná, že jsem řekla, tak to bylo naposledy (nevylepšil to ani kousek másla)ať jsme trochu tučnější, ale spokojení:-D a zakysanku také používám, hlavně když mám chuť na mírně navinulou omáčku:-p

Anna Kocikova Anna Kocikova 11. 1. 2012 10:56
Děvčata;-):-))já Vám moc děkuji:-K:-K
Celer jsem pod maso sem tam přidávala,ale na velké množství mě až tady na Topkách navedla Simča a od té doby celeru vždy hóóódně;-):-))
Jednou jsem maso připravovala v obyčejném kastrolu,ale papiňák je papiňák;-)já už jiná nebudu Rebečko:-D
Dana61-Danuš já jsem měla původně nachystanou zakysanou smetanu,ale v závěru jsem si to rozmyslela,ta šlehajda to hezky zjemnila.Tak jestli budeš tohle vařit,dej pak vědět pocity;-):-))Dík:yes:

Dana61 11. 1. 2012 10:10
Aničko - baštááááá :yes::-D- uděláme neb i my máme rádi papání z papinova hrnečku:-p

Ivusa Ivusa 10. 1. 2012 22:36
Mňam....Hovězí masíčko i celer ,to je bašta.:yes::yes::yes:

Bibinka Bibinka 10. 1. 2012 22:20
Aničko, masíko s celerem je úžasně chutná kombinace a dávám ti 6.bod:yes:

rebeka rebeka 10. 1. 2012 21:06
královna papiňáků:-!:-!:yes::yes::yes:;-):-D:-D:-D
krásné Ančí:-p;-):yes::yes::yes:
čím dál lepší..ty jsi papinkouzelnice:-8:-D:yes::yes::-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 10. 1. 2012 20:56
Aničko, to je zase bašta!:-*:yes:

magdalenka magdalenka 10. 1. 2012 20:42
Nám zeler chutí, suroviny krásne, takže krásny recept! :yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 10. 1. 2012 20:14
Petra Ku.::-)):-))Když já se tady jindy nedostanu;-):-)
Děkuji za komentíky i bodíky:-KOpravdu jsme si pošmákli a už není:-p:yes:

Petra Ku. Petra Ku. 10. 1. 2012 20:09
Aničkoooo, co mi to děláš, takhle navečír? :-p Hned bych si dala jednu malou porcičku ;-)

Načíst další komentáře (2)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hovězí v papináku, hovězí zadní v papiňáku, hovězí plátek na smetaně, hovězí maso v papiňáku, hovězí plátky, plátky na smetaně, recepty hovezi v papinaku, hovězí na celeru, hovezi papinak, hovězí plátek s hranolkami, brambory v papiňáku bez vody hovezi, hovezi platky s hranolky, hovezi s celerem v papinaku, vaření hovězího masa v papiňáku, hovězí z papiňáku, zadní hovězí v papiňáku, papinak hovězí, vaříme v papináku, hovězí maso na celeru, hovezi platky s hranolkama

Suroviny:
maso hovězí, bůček, olej, cibule, celer, celer, bujón hovězí, smetana ke šlehání, hořčice, sůl, pepř mletý,

Přidat fotografie receptu