Vepřové jazýčky na hrášku a kapii

Name: Vepřové jazýčky na hrášku a kapii
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 vepřové jazyky; 1 větší cibule; 2-3 stroužky česneku; menší konzerva zeleného hrášku; 1-2 hrsti sterilovaných kapií; 1/2 lžičky sušeného zázvoru (může být i čerstvý); vrchovatá lžíce hladké mouky; 1 lžíce Worcesteru; vývar z vaření jazyka; trošku oleje; sůl

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 50 min Doba tepelné úpravy: 30 min

80 min (50 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Vepřové jazýčky na hrášku a kapii, Vepřové jazýčky na hrášku a kapii — Vepřové jazýčky na hrášku a kapii

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 12

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	338 kJ / 81 kcal
Bílkoviny	2,20 g
Tuky	0,37 g
Vláknina	6,90 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	130 mg
Sůl	0,75 g
Sacharidy	15,88 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Jazyky si povaříme v Papiňáku v mírně slané vodě, pak si je očistíme, stáhneme a nakrájíme na plátky. Krok 2: Do kastrolu dáme olej, na něm osmažíme cibuli nakrájenou na proužky a česnek na plátky, pak přidáme připravené jazyky, zalijeme menším množstvím vývaru z jazyka, pak přidáme ještě zázvor, worcester, osolíme a budeme dusit, až dokud nebude jazyk naprosto měkký. Krok 3: Pak si v hrnečku s vývarem z jazyka rozšleháme mouku a vylijeme jí k jazykům a necháme provařovat do zhoustnutí, přidáme okapaný hrášek a okapanou kapii, dosolíme, máme-li málo šťávy, přidáme vývar a 10 minut ještě povaříme.

Jazyky si povaříme v Papiňáku v mírně slané vodě, pak si je očistíme, stáhneme a nakrájíme na plátky.
Do kastrolu dáme olej, na něm osmažíme cibuli nakrájenou na proužky a česnek na plátky, pak přidáme připravené jazyky, zalijeme menším množstvím vývaru z jazyka, pak přidáme ještě zázvor, worcester, osolíme a budeme dusit, až dokud nebude jazyk naprosto měkký.
Pak si v hrnečku s vývarem z jazyka rozšleháme mouku a vylijeme jí k jazykům a necháme provařovat do zhoustnutí, přidáme okapaný hrášek a okapanou kapii, dosolíme, máme-li málo šťávy, přidáme vývar a 10 minut ještě povaříme.

Zveřejněno 5. 6. 2012

Poznámka autorky Bibinka

Na jazýčkách je výborné maso, máme je rádi, tak jsem se do nich dala zase úplně jinak, než je dělám a vykouzlila jsem dobrotu, kterou jsme si vychutnali. Podávala jsem s hráškovou rýží.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (12 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Vepřové jazýčky na hrášku a kapii

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/221P

Veselé vepřové jazýčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 90 min

Kořeněné vepřové jazýčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Vepřové srdce s mrkví a hráškem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 90 min

Arašídové jazýčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bahula 48 min

Vepřové plátky s kapií

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

JanaB1 90 min

Jazýčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Zobrazit více

Poctivá květáková polévka Videorecept