Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Fettuccine & cuketky carbonara

Hodnocení receptu je 4,9 (43×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Kanyla

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Fettuccine & cuketky carbonara
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 3 porce

3porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie9 779 kJ /
2 337 kcal
Bílkoviny110,76 g
Tuky52,95 g
Vláknina19,05 g
Cholesterol 525 mg
Sodík 2,52 g
Sůl5,02 g
Sacharidy346,39 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Dáme vařit dostatečné množství vody kterou osolíme. Do vařící vody vsypeme těstoviny a uvaříme je. Pozor, ty čerstvé jsou hotové během 3 minut (sušené uvaříme dle pokynů na obalu). Krok 2: Mezitím pancettu nakrájíme na nudličky a opečeme na suché pánvi do křupava. Krok 3: Neoloupané cuketky nakrájíme podélně (škrabkou na zeleninu) na tenké plátky a vhodíme je ke slanině jen na 1-2 minuty (aby zůstaly křupavé). Krok 4: Ke slanině a cuketkám přidáme slité těstoviny (trochu vody ponecháme), promícháme, osolíme. Krok 5: Stáhneme z ohně a vmícháme směs vidličkou lehce našlehaných žloutků a nastrouhaného parmazánu (těstoviny se jí obalí a žloutky "dojdou" jejich teplem). Krok 6: Dle potřeby doladíme 1-2 naběračkami vody z vaření těstovin, aby to celé bylo pěkně vláčné a klouzavé. Krok 7: Podáváme s čerstvou bazalkou, posypané parmazánem.

TIP: Jak udělat domácí těstoviny

Zveřejněno 12. 7. 2012

Poznámka autorky Kanyla

Gurmet - letní dvojčíslo 2012.

Čerstvé těstoviny jsem koupila zde: http://www.cattani.cz/ (Brno)

Vynikající, extra rychlý recept s minimem surovin, u nás velký palec nahoru.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (43 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (226× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (43 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Fettuccine & cuketky carbonara

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qjr0

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Fettuccine & cuketky carbonara

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Qjr0

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (22)

Karlik78 23. 7. 2024 08:11
Do Carbonara patří sýr Pecorino!

RenataMala 11. 8. 2022 14:05
Jelikož dcera není příznivcem cuket, uvařila jsem bez nich a bylo to luxusní! Jednoduché, málo ingrediencí a výsledek mňam! Dávám palec nahoru a ukládám :-)

Marie Svarcova Marie Svarcova 10. 8. 2022 07:06
:-)<3:yes::yes: nádhera :-K

veverka10 18. 7. 2017 17:12
Krásné. Je to mé oblíbené jídlo. Jen je pro mě chutnější nastrouhat cuketu na hrubo a přidat česnek. Jen to pak není tak krásné jako vaše. :yes:

casino casino 18. 7. 2017 17:31
No, MLADÉ cuketky takřka výhradně tepelně neupravuji :yes:

jarka skrobakova 6. 4. 2013 18:20
krásné jídlo s přepychovou prezentací :yes::yes:;-):-K:-p:-p:-p:-p:-p

Kanyla 5. 4. 2013 12:13
dexulka: díky, jsem ráda, že chutnalo ;-)

dexulka 4. 4. 2013 21:59
Použila jsem jiné těstoviny a k tomu odpovídající tvar cuketky,ale i tak to bylo moc dobré :-p Posílám bod i foto :yes: Určitě zopakuji ;-)

lenka.ov lenka.ov 15. 7. 2012 16:25
:yes::-p

jarka skrobakova 13. 7. 2012 15:52
krásný recept a foto, vyzkouším:-p:-p:-O:-O:yes::yes::-))

Klarak 13. 7. 2012 10:53
Vypadá to krásně, ukládám ale bodík už posílám :)

Anna Kocikova Anna Kocikova 13. 7. 2012 10:05
:-p+10:yes::-K

rebeka rebeka 13. 7. 2012 09:51
to je překrásná prezentace moc hezkého jídla:-*:-):yes::yes:

Bahula Bahula 13. 7. 2012 09:26
:-p:-):yes:+

Bibinka Bibinka 13. 7. 2012 09:17
Kanyla:Kanylo, bezvadný recept s krásnou fotkou;-) jak jinak, než dát 8.bod:yes:

1974andrea 1974andrea 13. 7. 2012 07:46
Krásný recept i fotka:-p:yes:, určitě zkusím, cuket je dost;-)

Kanyla 13. 7. 2012 07:12
MajkaM: Klidně jich tam dejte i víc;-) Hlavně ať jsou malé, mladé, sladké - prostě ta nejlepší fáze - žádné přerostlé "obludky", co mají někteří čeští zahrádkáři v oblibě :-8

AniCiz 13. 7. 2012 05:49
:yes:moc se mi recept líbí:-K:-K

Danca Danca 13. 7. 2012 05:21
:-p:yes:

MajkaM 13. 7. 2012 05:13
Právě nám rodí cukety a vítám každý recept na ně:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 7. 2012 22:32
:yes::yes::-p

Colombo65 Colombo65 12. 7. 2012 22:06
Velmi povedené

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
fetucini, malé cuketky, fettuccine recept, fettuccine, fettuccine recepty, cuketky, malé cuketky recept, co je fettuccine, co jsou fettuccine, mail 28188.com loc:cz, mladé cuketky, cuketky malé recept, recept na fettuccine, fetucino, recept na fetucini, recepty s fettuciny, fettucine recepty, plněné cannelloni gurmet, recept fetucini, fettucine rezept

Suroviny:
těstoviny fettuccine, sůl, pancetta, cuketa, žloutek, parmazán, bazalka čerstvá

Přidat fotografie receptu