Poctivý oukrop s olomóckým tvarglem a opečeným chlebem

Name: Poctivý oukrop s olomóckým tvarglem a opečeným chlebem
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1,2 l silného vývaru; 4 brambory; 4 stroužky česneku; 30 g sádla; celý kmín; mletý pepř; majoránka; sůl; polévkové koření (možno vynechat); 1 balení syrečků (kolečka); starší chléb na opečení (nebo hotové krutony)

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Eliza

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 20 min

25 min (5 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Poctivý oukrop s olomóckým tvarglem a opečeným chlebem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 115 kJ / 744 kcal
Bílkoviny	47,61 g
Tuky	39,81 g
Vláknina	8,32 g
Cholesterol	30 mg
Sodík	2,20 g
Sůl	5,33 g
Sacharidy	46,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vývar uvedeme k varu, přidáme kmín a kousky brambor. Uvaříme doměkka. Krok 2: Česnek utřeme se solí. Krok 3: Po změknutí brambor vypneme zdroj tepla a do polévky přidáme sádlo, utřený česnek, pepř a promnutou hrstičku majoránky. Krok 4: Do talíře vložíme kolečko syrečku, polévku opět uvedeme k varu a přelijeme sýr. Krok 5: Nakonec posypeme opečeným chlebem.

Vývar uvedeme k varu, přidáme kmín a kousky brambor. Uvaříme doměkka.
Česnek utřeme se solí.

Jak utřít česnek
Po změknutí brambor vypneme zdroj tepla a do polévky přidáme sádlo, utřený česnek, pepř a promnutou hrstičku majoránky.
Do talíře vložíme kolečko syrečku, polévku opět uvedeme k varu a přelijeme sýr.
Nakonec posypeme opečeným chlebem.

TIP: Tvarůžky v teplé kuchyni

Zveřejněno 1. 12. 2012

Poznámka autorky Eliza

Zdroj: z mé oblíbené hospody

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (62× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Poctivý oukrop s olomóckým tvarglem a opečeným chlebem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K9qM

Loštická česnečka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Irule 30 min

Rychlá česnečka s houbami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 15 min

Tvarůžková cibulačka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

jar11 25 min

Jihočeský oukrop

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 20 min

Cibulová omeleta s uzeným masem a opečeným chlebem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

recepty73

Zapečené tvarůžky s vejci a chlebem opečeným na slanině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Zobrazit více

Klasický hospodský guláš (vídeňský) Videorecept

Klasický hospodský guláš (vídeňský)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 130 min

Španělský ptáček Videorecept

Španělský ptáček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 125 min

Cheesecake Videorecept

Cheesecake

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 90 min

Panenka pečená v pepřové omáčce Videorecept

Panenka pečená v pepřové omáčce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 60 min

Chilli con carne Videorecept

Chilli con carne

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Eliza 50 min

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy) Videorecept

Těstoviny s jednoduchou sýrovou omáčkou a kuřecími kousky (podle Lízy)

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Eliza 35 min

Zobrazit více

Polévky
Bramborové polévky

Zelenina
Oběd
Večeře
Běžný den
Recepty do 30 minut
Vaření

Moje poznámka

Poctivý oukrop s olomóckým tvarglem a opečeným chlebem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K9qM

Náhodný recept

Brynzová pomazánka s vejci

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

magdalenka

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kořeněné cukroví

Přidáno před 22 minutami

Vánoční stromečky

Přidáno před 2 hodinami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 3 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 5 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 6 hodinami

Roláda Alžírská káva (světlá)

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (24)

bofinka 27. 1. 2024 09:18

Pacesko: cs.wikipedia.org/wiki/Olomouck%C3%A9_tvar%C5%AF%C5%BEky
web.archive.org/web/20140222041843/http://www.metropole-olomouc.cz/olnej/5/Jediny-puvodni-cesky-syr-dostal-jmeno-po-Olomouci

Pacesko 27. 1. 2024 01:54

Ako...nič v zlom, ja som Slovák, ale na rozdiel od vás viem, že olomoucké sú tvarůžky a nie syrečky. Syreček je niečo vyrobené zo syra, tvarůžek je niečo vyrobené z tvarohu. Tvarůžky okolo syra ani nešli! Vyrábajú sa varením tvaru pod tlakom.

Marie Svarcova 24. 1. 2024 07:43

tvarůžky máme moc rádi, syn občas doveze z Loštic krásně uležené a je to velká dobrota i v oukropu.

Merylas moderátorka 18. 10. 2023 15:32

Kdo má rád tvarůžky, tak bude jistě spokojen.

Vývar používám většinou vepřový, buď čerstvě uvařený a nebo mražený. Je to fajn podzimní a zimní polévka.

MilaH 10. 1. 2022 23:08

Olomoucke "smradacky" miluji, ale bohuzel uz je tu u nas v Kanade nesezenu! Jeste pred 30 lety se daly sehnat v normalnim potravinovem obchode zamerenem na Evropany. Ted tak akorat vsecko Halal pro muslimy. I v Itaian delikatesenu se daly sehnat z Nemecka, ale uz aspon 7 roku ne. Kdyz jsem litala do Ceska vzdycky jsem si par balicku "propasovala" zmrzlych a zabalenych v alobalu a jeste i v plastiku. Pak zacaly byt velike kontroly a pokuty. Naposledy jsem mela Olomoucke syrecky v roce 2019 a mela jsem je skoro kazdy den. No a maminka mi umrela v unoru 2020 a nesmela jsem kvuli Covidu ani letet na pohreb a uz tam nikdy nepoletim. Uz jsem taky stara (73), takze si o smradackach uz jen nechavam zdat.