Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Vánoční polévka z kapříka (rybí)

Rybí polévka je tradičním štědrovečerním pokrmem. Každá rodina má svůj, generacemi ověřený recept, podle kterého polévku připravuje. Není čas to změnit a zkusit něco trochu jiného?

Hodnocení receptu je 4,8 (14×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

sunny.sofi sunny.sofi

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 60 min

90 min (30 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Vánoční polévka z kapříka (rybí)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 995 kJ /
477 kcal
Bílkoviny12,08 g
Tuky22,82 g
Vláknina8,45 g
Cholesterol 72 mg
Sodík 167 mg
Sůl0,40 g
Sacharidy52,75 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do vody dáme vařit kapra spolu s celou cibulí, novým kořením, bobkovým listem a pepřem, přidáme sůl a bujon. Vaříme mírně aspoň hodinku. Pak kapra vyjmeme, vývar zcedíme a necháme vychladnout. Krok 2: Kořenovou zeleninu očistíme a nastrouháme najemno (robot). Na másle ji orestujeme, přidáme krupičku, krátce zarestujeme (asi 2 minutky), zalejeme zchladlým vývarem, dobře rozmícháme a krátce provaříme (asi 10 minut). Krok 3: Mezi tím si obereme maso z ryby, vyndáme kosti. Krok 4: Polévku zjemníme smetanou, dochutíme muškátovým květem a trochou petrželové nati. Nakonec přidáme obrané maso. Krok 5: Podáváme s krutonky z rohlíku (rohlík nakrájet na kostičky, malinko zalít olivovým olejem, promíchat a dát péct do trouby do křupava).
TIP: Jak udělat krutony - jednoduchý postup s video-návodem

Zveřejněno 13. 12. 2012

Poznámka autorky sunny.sofi

Je to sice polévka z tradičního kapra, ale nepoužívám ani hlavy ani vnitřnosti. Je velmi jemná a baštili ji s chutí i odpůrci kapra a ryb vůbec (např. moje maminka rybu nepozře a tuto polévku jí musím dělat každý rok).

Omlouvám se za foto, není nic moc...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (67× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (14 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vánoční polévka z kapříka (rybí)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n6wR

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vánoční polévka z kapříka (rybí)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n6wR

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (23)

sunny.sofi sunny.sofi 27. 12. 2021 15:29
mika59: Děkuji za fotečku a s dovolením ji použiji jako hlavní, ta moje je příšerná.;-)

mika59 mika59 27. 12. 2021 12:16
Přidala jsem foto..:-)

mika59 mika59 17. 12. 2019 21:59
ludik: Receptů je hafo a každý je jiný..už jsem jedla hodně polévek, ale každý ji dělá jinak..:-K

ludik 17. 12. 2019 21:50
:yes::yes: letos jí konečně zkusím.táta jí taky dělá, ale dostat z něho ,,tajný rodinný recept,, je na dlouho,ale bude to ta samá..

sunny.sofi sunny.sofi 21. 10. 2019 09:14
Manelka: Děkuji moc, my máme výlov 2. 11., už se na ni také chystám:-)

Manelka 21. 10. 2019 08:18
V sobotu byl výlov Hradeckého rybníka. Přivezli jsme si domů kapra a manžel připravil polévku. Mě k tomu nepustil. Trochu se inspiroval receptem. Zmizela rychlostí blesku a na neděli nezbylo.:yes::-):-)

sunny.sofi sunny.sofi 14. 12. 2012 16:30
hanahcotton: Určitě, máš pravdu, šlo by to bez bujonu.;-) jen silný vývar. Prostě jsem zvyklá ji takhle dělat:-K, ale kdo "éčka" nerad, tak ho může vynechat. Já jsem dost bujonová, užívám ho docela často do spousty jídel, i když jinak polotovary moc nepoužívám:-8)

sunny.sofi sunny.sofi 14. 12. 2012 16:25
PatkovaKaterina: Určitě jí zkus, je moc dobrá a vlastně dost jednoduchá;-)

sunny.sofi sunny.sofi 14. 12. 2012 16:25
Péťa: Děkuju a souhlasím s tebou - rybky nesmrdí a skvěle chutnají:-p:-K:-p

hanahcotton hanahcotton 14. 12. 2012 15:25
Dělám rybí polévku docela často i přes rok, ale ta vánoční, ta musí být opravdu něco extra ;-)Dělám ji podobně, ale používám hlavy a ocas z kapra a mlíčí, zeleninu, koření stejné jako ty...ale ten bujón:-O:-? Pokud uděláš dobrý vývar z ryb, tak není třeba polévku dochucovat bujónem;-)Jinak perfektní :yes::-K

PatkovaKaterina PatkovaKaterina 14. 12. 2012 07:23
Seženu - li kapří filety,jdu do toho;-):yes:

Péťa 13. 12. 2012 23:15
:-pDěláme jí stejně i krupičku dáváme.A ten, kdo tvrdí, že smrdí rybím tukem, není to pravda, nesmrdí.Je báječná a už se těším .:-D:-)):yes::yes:

sunny.sofi sunny.sofi 13. 12. 2012 22:55
Anna Kocikova: Moc děkuji a popravdě - do rypáčku bych taky nešla (pšt;-)):-):yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 13. 12. 2012 22:50
sunny.sofi::-))sofinko,nevědí,co je dobré:-p;-):-Dale já bych zase nemusela např.ožužlávat prasečí rypáček:-D:-DJé já zapoměla ťuknout+6:-8už tam je:-)

sunny.sofi sunny.sofi 13. 12. 2012 22:40
Anna Kocikova: Omlouvám se, zapomněla jsem poděkovat za tvůj milý ohlas:-K

sunny.sofi sunny.sofi 13. 12. 2012 22:35
Anna Kocikova: Také mám ráda jikry a mlíčí, ale má rodina nikoli:-(;-) Dokonce vyjídám uvařené kapří hlavy a rodina mi říká, že jsem čuně:-( Neví, o čem mluví:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 13. 12. 2012 22:32
Kapříka i rybí polévečku miluji:-8:-*Dělám trošku odlišně,mixuji jako Bibinka a v závěru přidávám pokrájené jikry a mlíčí:-)Tvá verze se mi líbí také:-p:yes::yes:

sunny.sofi sunny.sofi 13. 12. 2012 21:45
rebeka: Děkuju, ty jsi takové zlatíčko:-K

sunny.sofi sunny.sofi 13. 12. 2012 21:43
Bibinka: Měli jsme na návštěvě synovu slečnu, tak jsme si udělali "předpremiéru" Vánoc:-D. I se salátem, kapříkem a řízky.;-)
I já jsem milovník vařených hlav a vnitřností, ale nikdo to doma nejedl, tak jsem udělala takovouhle obměnu z kapřích filetek a jí to všichni (zaplaťpánbu:yes:). Takže vlastně "z nouze ctnost", ale fakt jemná a dobrá:-K

Bibinka Bibinka 13. 12. 2012 21:27
Sunny, polévku dělám trochu jinak, z vařené kapří hlavy jako JanaR. a buď mlíčí, nebo jikry a před tím polévku rozmixuji, aby byla hutná. Ta tvoje bude taky dobrá, tak dávám 3.bod:yes:
Vy už máte štědrý večer:-?;-)

rebeka rebeka 13. 12. 2012 21:27
polívečka z kapříka přilákala rebíka;-) i když dělám polívčičku jinak, líbí se mi i tato verze:-) a fotečka je hezká, ne že ne;-):-):-K:yes:

sunny.sofi sunny.sofi 13. 12. 2012 21:27
Jana Remkova: Jani, moc děkuji:-K, já jsem hrozný fotograf. Zvlášť polévky fotím děsně a pak to "retušuju" rámečkama:-8:-8:-8

JanaDorazinova JanaDorazinova 13. 12. 2012 21:03
Dělám to malinko jinak, ale taky dobré. Jen já teda dělám vývar z hlav a mlíčí osmahnu se zeleninou a zaliju tím vývarem. Ta krupička zní velmi zajímavě;-). A foto je ok, je vidět, co na něm je:-):yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
vánoční rybí polévka, rybí vanocni polévka, polévka z kapří hlavy, rybí polévka s mlíčím, rybí polévka s jikrami, rybí polévka videorecept, rybí polévka z jiker, jikry z kapra, rybí polévka z jiker a mlíčí, kapří mlíčí do polévky, vanocni polevka, kapr polévka, jak se dělá rybí polévka, kaprova polevka, rybí polévka z kapřích hlav, kapří polévka se smetanou, recept na rybí polévku, rybí polévka vánoční, vánoční rybí polévka se smetanou, rybí polévka jikry

Suroviny:
filet z kapra, cibule, koření nové koření, pepř celý, bobkový list, sůl, bujón, máslo, mrkev, petržel, celer, krupice dětská, smetana, květ muškátový, nať petrželová, krutony

Přidat fotografie receptu