Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Špikovaná vepřová pečeně po bratislavsku

Trochu pracnější příprava pokrmu vám bohatě vynahradí jeho konečná podoba. Pikantní smetanová omáčka lahodné kořeněné chuti zcela jistě potěší vaše chuťové pohárky. Navíc přidaná zelenina prospěje vašemu zdraví.

Hodnocení receptu je 4,9 (20×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rikin2

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 70 min

90 min (20 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Špikovaná vepřová pečeně po bratislavsku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 9

Suroviny pro 6 porcí

6porcí

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Postup přípravy

Krok 1: Maso osušíme, prošpikujeme ze všech stran, dostatečně osolíme a opepříme. Krok 2: Ve větším hrnci rozpustíme tuk a maso na něm zprudka opečeme opět ze všech stran. Krok 3: Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, všechno koření, včetně papriky a na proužky pokrájený zbylý špek, lehce osmahneme a podlijeme trochou vody. Krok 4: Přidáme rajský protlak a krátce povaříme. Poté zalijeme do 3/4 výšky masa vodou a dusíme do měkka (cca 45 minut, záleží na druhu masa). Krok 5: Poté maso vyjmeme, zabalíme do alobalu, aby si odpočinulo, vyjmeme všechno koření a proužky špeku, zaprášíme hladkou moukou a metlou promícháme. Tyčovým mixérem rozmělníme cibuli a mouku, nic nevyhazujeme. Krok 6: Lehce vmícháme zakysanou smetanu dle chuti a krátce provaříme. Krok 7: Přidáme hrášek s mrkví (je-li zmrazený, nejdříve ho krátce povaříme zvlášť v solené vodě), sterilovaný Bonduelle, stačí scedit a ihned vložit do omáčky). Krok 8: Dále vyvaříme na potřebnou hustotu a ke konci přidáme na zjemnění plátek másla. Krok 9: Podáváme s houskovým nebo karlovarským knedlíkem.

TIP: Jak na domácí houskové knedlíky?

Zveřejněno 3. 4. 2013

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (149× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (9 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Špikovaná vepřová pečeně po bratislavsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4vQ0

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Špikovaná vepřová pečeně po bratislavsku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/4vQ0

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (9)

elunda 26. 12. 2017 02:26
Skvělé, takhle má" Bratislavská vepřová plec" vypadat! A chutnat!:yes:

anery 26. 12. 2015 18:19
:yes: Mňamózní!!!!!

JanaDorazinova JanaDorazinova 29. 7. 2014 15:47
:-p:-p:yes::yes::yes:

rikin2 10. 4. 2013 18:44
Děkuji Vám opět všem za přízeň :-8

bestickova 4. 4. 2013 08:39
Zrovna včera jsem ji taky vařila :-):yes:

Dana61 4. 4. 2013 07:26
vypadá velmi dobře:yes::-D dělám ji jinak, ale i tato verze je určitě velmi jedlá:-p

ivulinka ivulinka 3. 4. 2013 19:51
Pěkná dobrota:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 3. 4. 2013 17:54
I u nás je tato dobrota oblíbená:-p:yes:Vypadá moc hezky:-K

1974andrea 1974andrea 3. 4. 2013 16:09
Bratislavské vepřové už je tu mnohokrát, ale je to dobrota a máš to krásně naservírované;-):yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
veprova pecene, vepřová pečeně recepty, bratislavská vepřová kýta, vepřové po bratislavsku, vepřová plec po bratislavsku, vepřová pečeně na smetaně, vepřová kýta po bratislavsku, bratislavská vepřová plec, bratislavska hovezi pecene, špikovana vepřova pečeně, bratislavská kýta, maso po bratislavsku, vepřové maso po bratislavsku, plecko po bratislavsku, vepřová pečeně recept, recepty z vepřové pečeně, kýta po bratislavsku, vepřová po bratislavsku, plec po bratislavsku, vepřové plecko po bratislavsku

Suroviny:
maso vepřové, slanina uzená, smetana zakysaná, směs zeleninová mražená, cibule, sádlo, protlak rajčatový, mouka hladká, paprika sušená sladká, ocet, máslo, voda, sůl, pepř mletý, koření nové koření, bobkový list, ořech muškátový, jalovec

Přidat fotografie receptu