Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Vepřový plátek v kedlubnovém krému

Hodnocení receptu je 5,0 (33×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Anna Kocikova Anna Kocikova

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 50 min

50 min (50 min příprava)

Vepřový plátek v kedlubnovém krému
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 32

Suroviny pro 4

4

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 848 kJ /
920 kcal
Bílkoviny144,06 g
Tuky29,75 g
Vláknina9,60 g
Cholesterol 455 mg
Sodík 397 mg
Sůl0,88 g
Sacharidy15,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme nadrobno, 1/4kedlubnu nastrouháme na jemném slzičkovém struhadle a zbytek nakrájíme na větší kostky. Krok 2: Maso opláchneme a osušíme. Ostrým, úzkým nožem do něj prořízneme otvor, který zlehka vyplníme hořčicí. Krok 3: Ze slaniny ukrojíme delší špalíčky, které natlačíme do otvoru v mase. Maso pro udržení hezkého tvaru utáhneme nití, lehce osolíme a posypeme pepřem. Krok 4: Zbývající část slaniny nakrájíme na drobné kostičky a v hrnci osmahneme do zlatavé barvy. Část osmažené slaniny odebereme bokem na pozdější úpravu. Krok 5: Ke zbytku do hrnce přidáme cibuli a lehce orestujeme. Odhrneme ke straně hrnce, vložíme připravené maso a ze všech stran prudce orestujeme. Podlijeme 150ml horké vody, přidáme polévkovou lžíci hořčice a promícháme. Krok 6: Vše zasypeme kedlubnou, nakrájenou na kostky, hrnec uzavřeme víkem a od doby varu dusíme pod tlakem 30minut. Krok 7: Poté hrnec ochladíme, otevřeme, měkké maso ze šťávy vyjmeme a uchováme v teple. Krok 8: Šťávu ponorným mixérem rozmixujeme, přidáme nastrouhanou část kedlubny a chvilku provaříme. Krok 9: Maso zbavené nití nakrájíme na porce a podáváme s připraveným krémem a bramborovým knedlíkem. Krok 10: Na talíři posypeme nasekaným libečkem a osmaženou slaninou. Krok 11: Pokud budeme připravovat v obyčejném hrnci, postup je úplně stejný. Maso podlijeme vodou do jeho poloviny a během dušení po troškách tekutinu doplňujeme, aby se maso nepřichytlo. Vody nedáváme příliš moc, kedluben pustí hodně šťávy.
Mám hotovo!

Zveřejněno 10. 5. 2013

Poznámka autorky Anna Kocikova

Máme rádi kedlubnové zelí,ale chtěla jsem něco netradičního a aby to bylo lákavé i vzhledově.

Opět jsem v kuchyni z mála surovin zaexperimentovala a moc jsme si pochutnali:-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (85× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (32 komentářů)

Ohodnotit recept (33 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřový plátek v kedlubnovém krému

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lkLr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Vepřový plátek v kedlubnovém krému

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lkLr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (32)

Anna Kocikova Anna Kocikova 15. 9. 2013 17:32
1974andrea:;-):-DNeboj,místa je dost;-)Hlavně,aby bylo co přidávat:-D:-DJeště jednou Ď:-*:-K

1974andrea 1974andrea 15. 9. 2013 17:17
Anna Kocikova::-D Tak už;-) ;-)Drahuš, nechat si je samozřejmě můžeš, já jenom abych ti nezabírala moc místa pro další;-):-D Bylo to fakt moc dobré:-p:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 15. 9. 2013 17:13
1974andrea:Díky za překrásné fotky i pochvalu,ale hlavně velký dík,že jsi podle rcp uvařila:-K:-KJsem ráda,že jste si pošmákli:-p:yes:Omlouvám se za pozdní reakci,nebyla jsem tady 2dny:-8Fotky si nechám všechny 3-teda,jestli můžu;-):-D

1974andrea 1974andrea 15. 9. 2013 12:28
Anna Kocikova:Drahuško, dneska jsme dojídali s bramborem a rozleželé to bylo ještě lepší:yes:;-)

1974andrea 1974andrea 13. 9. 2013 09:36
Anna Kocikova:Tak Drahuško, uvařeno, nafoceno a už i snědeno;-):-D Je to moc dobré, jen jsem omáčku dochutila kapkou sójovky:-8 a stonky z libečku jsem přidala rovnou do papiňáku;-) Z vepřového jsem už našla jenom bůček a ocásky, tak je to z ocásků a ne z plece. Výborné, určitě vyzkoušejte:yes: Posílám 3 fotky, tak si nějakou vyber a jinak je vymažem, ať tam toho nemáš moc;-)

1974andrea 1974andrea 12. 9. 2013 19:27
Anna Kocikova:Určitě nezklame, kdyby mi z toho něco nechutnalo, tak to nebudu vařit, ne?;-) Dobu vaření přizpůsobím, neboj:-K

Eliza Eliza 12. 9. 2013 19:23
Nevytvářím žádné žebříčky, ale myslím, že Tvoje fotky jsou zřejmě ty nejkrásnější obrázky z celých Topreceptů:yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 12. 9. 2013 18:54
1974andrea:Andrejko,už se moc těším na foto;-):-*Doufám,že Tě rcp nezklame a bude Vám chutnat:yes:Ty plátky budou i dříve hotové:-)

1974andrea 1974andrea 12. 9. 2013 18:46
Drahuško, zítra se na to chystám, ale asi nebudu špikovat a udělám rovnou plátky. Doufám, že to nebude vadit;-)

Anna Kocikova Anna Kocikova 16. 5. 2013 14:35
Chvilku jsem tady nebyla:-8
Moc děkuji za krásné reakce i hodnocení:-K:-KVše mě velice potěšilo:-*

Marsi Mesi 14. 5. 2013 14:02
šmarjá to vypadá nádherně:-)):-p jak mi to mohlo uniknout:-O ukládám, vyzkouším a dávám bodíka:-)):yes: Aninko to bude zase "žraso":-)):-)):-D:yes:

Dana61 13. 5. 2013 14:23
jak z mála připravit ohromnou dobrotu prostě Anička umí:yes::-D skvělé;-)

srettka 12. 5. 2013 17:04
to je zajímavá variantička, kedlubátka jako omáčka...mňam, zavdala bych si:-p:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 12. 5. 2013 16:00
Toto mi uteklo, krásný receptík:-K:-p:yes:

mysulka mysulka 12. 5. 2013 12:36
:yes: Aničko to vypadá moc chutně:-p:-K

Načíst další komentáře (15)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kedlubnový krém, vepřové plátky na kedlubnu, vepřové plátky s kedluben, vepřové v kedlubnovém zelí, vepřové plátky s kedlubnou, vepřový krém, vepřový plátek na kedlubnách, kedlubnové grilování, jak dlouho dusit vepřový plátek, veprovy platek na gazdovsky platek, jak dlouho dusit kedlubnové zelí, babica knedlo vepro zeli, kedlubnové zelí babica, kedlubnové zelí se slaninou, kedlubnove duseni, uprava gazdovske slaniny, kedlubnové zelí - co k němu, pecene kure s kedlubnove zeli, kedlubny na plátky, babicovi recepty 11.5.2013

Suroviny:
plec vepřová, cibule, kedlubna, hořčice plnotučná, sůl, olej, libeček,

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu