Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Rebarborové chutney

Chutney nebo také čatní pochází z Indie a jde o omáčku výrazné chuti. V chutney připraveném z rebarbory se skvěle snoubí její kyselkavá chuť s aromatickým zázvorem, voňavým hřebíčkem a skořicí. Skvěle se hodí k sýrům i ke grilovanému masu.

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

danielle72 danielle72

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 30 min

40 min (10 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Rebarborové chutney
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 27

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 074 kJ /
735 kcal
Bílkoviny14,96 g
Tuky10,52 g
Vláknina31,75 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 474 mg
Sůl1,00 g
Sacharidy129,17 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Rebarboru očistíme a nakrájíme na kousky o velikosti 1 cm. Krok 2: Rebarboru dusíme na mírném ohni za občasného míchání se všemi uvedenými ingrediencemi, dokud směs nezhoustne a rebarbora není měkká (asi 30 minut). Krok 3: Podle chuti nakonec ještě můžeme přidat třtinový cukr, balzamiko nebo červený vinný ocet. Směs má být příjemně sladkokyselá. Krok 4: Malé skleničky a víčka vypláchneme vařící vodou. Vlijeme do nich chutney, očistíme hrdla, řádně zavřeme a otočíme víčkem dolů, dokud nevychladnou. Krok 5: Skladujeme při nižších teplotách. Podáváme k sýrům, grilovanému nebo pečenému masu.

TIP: Jak zpracovat rebarboru

Zveřejněno 23. 5. 2013

Poznámka autorky danielle72

Můžeme přidat i hrozinky, sezamové semínko, ale i stroužek česneku nakrájený na slabé plátky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (61× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (27 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rebarborové chutney

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qpnr

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Rebarborové chutney

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qpnr

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (27)

stanik 10. 5. 2022 17:14
výborný recept,díky za něj,jen opatrně s tím cukrem

sedlakantonin 17. 3. 2014 10:56
Určitě udělám.:yes::-p

danielle72 danielle72 1. 9. 2013 08:15
Majka8: Až dnes jsem objevila Tvůj komentář - děkuji a jsem moc ráda že se u Vás chutney neztratilo ;-):-):yes:

Majka8 25. 6. 2013 20:23
danielle72:Jen pro info,dělala jsem z 1 kg rebarbory a je polovina sežrána:yes:

Majka8 23. 6. 2013 22:20
danielle72:Zadařilo se:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:

danielle72 danielle72 17. 6. 2013 21:10
Majka8: To mě moc těší :-K- jen pro jistotu opatrně se třtinovým cukrem, každý sladí jinak;-)

Majka8 17. 6. 2013 21:06
Zítra jdu na to,tak snad se zadaří:-p chutney milujeme,ale z rebarbory jsem ho ještě nikdy nedělala....výsledek tu zdělím;-)

jarka skrobakova 2. 6. 2013 15:45
:yes::yes::-K

JanaDorazinova JanaDorazinova 1. 6. 2013 16:35
danielle72: To si piš. Zítra to vezmu k dceři, vnučka má narozeniny. Koupím nějaké sýry a všichni se nacpeme!:-D

danielle72 danielle72 1. 6. 2013 14:40
Jana Remkova: Díky, Jani:-K:-K:-K Ať Vám chutná - a vyzkoušejte nejen s masem, ale i s nějakým dobrým sýrem;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 1. 6. 2013 13:59
Takže..Už je to uděláno, už j to hotovo:-D. Já jsem si do toho přidala trochu čili-(trochu víc):-D, máme to tak rádi. Dělala jsem to z dvojí dávky, měla jsem 6 skleniček, něco od přesnídávky, něco větších, 0,3. Příště bych dala méně cukru, ale jinak už se těším na konzumaci k nějakému masíčku:-p. Přidávám foto, plus jsem dala hned, mám ráda tyhle experimenty;-) A jak píše už tady někdo přede mnou, dobré využití rebarbory;-)

danielle72 danielle72 31. 5. 2013 22:41
Jana Remkova:;-):yes:;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 31. 5. 2013 22:13
danielle72: Budou, možná zítra, neboj nic!:-D:-))

danielle72 danielle72 25. 5. 2013 21:28
Jana Remkova: těším se na fotky:-!:yes:;-):-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 25. 5. 2013 21:22
Hmm, budu mít kupu rebarbory, určitě to prubnu!!

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 24. 5. 2013 16:38
wow:-K;-):yes:

rozmarynaH rozmarynaH 24. 5. 2013 08:50
:-O Po dvou rebarborových koláčích za sezonu skončí zbytek rebarbory na kompostu;-( Už jsem uložila a rozhodně vyzkouším.:yes::yes:

1974andrea 1974andrea 24. 5. 2013 07:45
Dobrý nápad;-):yes:

danielle72 danielle72 24. 5. 2013 07:10
Majka8: Děkuji, Ti, Majko :-K:-K:-K Ať se dílo podaří:yes: Jen raději průběžně ochutnávej, každý ocet má jinou sílu;-)

Majka8 23. 5. 2013 23:33
Co dodat...tisknu:yes: a o víkendu navařím,mám na chalupě tolik rebarbory že jsem nevěděla co s ní,jen už vím,že se zase nebudu nudit,takže víkend u plotny:-D..díky Danielko a bodík:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 23. 5. 2013 21:00
Dani,mám ráda takové ty různě pikantní,navinulé chuti a tohle bude určitě velká dobrota:-p:yes::-K

spagetka spagetka 23. 5. 2013 19:50
Beru šéfe:-p:-p:yes::yes:

danielle72 danielle72 23. 5. 2013 19:49
hosta: Tak včera mě odhalila Severinka, a dneska Ty:-D:-D:-D

Colombo65 Colombo65 23. 5. 2013 19:22
Chutney mě chutná vždy a všude;-);-);-)

hosta hosta 23. 5. 2013 19:14
A už víš, co s ubrousky, viď:-D:-D:-D

hosta hosta 23. 5. 2013 19:13
chutney mi chutnaj:yes::-))

magdalenka magdalenka 23. 5. 2013 18:49
Určite lahôdka...;-):yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
rebarborové čatní, čatní z rebarbory, chatni, vyuziti rebarbory, chutney recept, rebarbora s masem, rebarborové recepty, přesnídávka z rebarbory, rebarborové chatní, chutney, sušená rebarbora, chatni z rebarbory, rebarbora recepty, reberborové chatney, čatný z rebarbory, rebarbora využití, rebarbora catni, rebarborové chatney, recepty z rebarbory, rebarborove čatný

Suroviny:
rebarbora, semínka hořčičná, brusinky sušené, sůl, ocet balsamiko, cukr třtinový, zázvor sušený, koření hřebíček, skořice mletá, ocet vinný červený

Přidat fotografie receptu