Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Obří zelené "pelmeně" s úplně jinou náplní

Hodnocení receptu je 5,0 (23×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Nikina Nikina

Náročný

Obří zelené "pelmeně" s úplně jinou náplní
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 50

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie11 789 kJ /
2 818 kcal
Bílkoviny103,81 g
Tuky118,30 g
Vláknina22,38 g
Cholesterol 708 mg
Sodík 2,59 g
Sůl6,49 g
Sacharidy323,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: 1. Špenát spaříme a vymačkáme z něj přebytečnou vodu,nasekáme na velejemno. Z něj a dalších, výše uvedených surovin (krom másla) uhněteme těsto. Krok 2: Množství vody neuvádím záměrně (já použila ani ne 1dcl), záleží na tom, jak mouka bude pít a také, jak moc jste vymačkali vodu ze špenátu. Těsto by mělo být tužší a nemělo by se lepit - asi jako nudlové. Krok 3: Pokud je tuhé moc, přidáme vodu, pokud málo, přidáme mouku. Krok 4: Takto vypracovené těsto dáme na cca 1 hodinu odpočinout do lednice. Krok 5: Rajčata vytáhneme z oleje, necháme okapat a nasekáme nadrobno. Smícháme s ricottou a fetou, prolisovaným stroužkem česneku a nasekanou bazalkou. Krok 6: Podle chuti osolíme a opepříme čerstvě mletým pepřem. Krok 7: Těsto z lednice rozdělíme na několik částí a vyválíme tak, aby bylo co nejtenčí. Krok 8: Větší sklenicí vykrajujeme kolečka, která plníme připravenou náplní - doprostřed kolečka dáme necelou lžíci náplně, přehneme a okraje k sobě přitlačíme prsty. Krok 9: Pelmeně vkládáme do osolené vroucí vody a vaříme, dokud nevyplavou na povrch. Krok 10: Vyjmeme je děrovanou naběračkou. Krok 11: Na pánvi rozehřejeme máslo a pelmeně smažíme dozlatova. Krok 12: V další pánvi nasucho opražíme nadrobno nakrájenou slaninu, když je křupavá, přidáme několik lžic česnekového másla a necháme rozpustit. Krok 13: Pelmeně na talíři přeléváme máslem se slaninou a podáváme.
Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 6. 2013

Poznámka autorky Nikina

česnekové máslo: http://www.meggle.cz/Sortiment/Ochucena-masla/Cesn... , samozřejmě můžete použít vlastní.

Samozřejmě vím, co jsou to pelmeně a čím se plní, proto je název v uvozovkách. Toto je takový pokus o fúzi dvou kuchyní.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (50 komentářů)

Ohodnotit recept (23 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Obří zelené "pelmeně" s úplně jinou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vxyV

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Obří zelené "pelmeně" s úplně jinou náplní

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vxyV

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (50)

cathleen cathleen moderátorka 26. 10. 2020 05:44
Ukrajincik: váš vulgární komentář mažu.

Nikina Nikina 10. 6. 2013 16:12
rebeka: pravdu díš, chvíli to halt trvá, ale výsledek mě mile překvapil ;-)

rebeka rebeka 10. 6. 2013 13:31
asi trochu pracnější, ale věřím, že výsledek za trochu času a námahy jistě stojí.. krása:-K:-K;-):-):yes::yes:

Nikina Nikina 8. 6. 2013 07:24
Jéé, díky všem za milá slůvka! :-K:-K:-K

Daniella O. Daniella O. 7. 6. 2013 21:59
Nikina, uz te dele pozoruji a musim uznat, ze jsi vazne dobra. Recept vypada bajecne :-p;-):yes:. Urcite vyzkousim tvoji variantu.... Bodik ti posilam uz ted:yes:.

Cocoska 7. 6. 2013 19:59
Velmi zajímavé:-):yes:

danielle72 danielle72 7. 6. 2013 19:50
:yes: Mňam:-*:-p:-K

aisha 7. 6. 2013 19:15
Velmi zdarila fuze..:yes:;-):-p..to musi byt moc dobre..:-K

jarka skrobakova 7. 6. 2013 18:20
Tvůj recept je velmi lákavý prostě úžasný:yes::yes::-p:-p:-p:-p:-p:-p

Nikina Nikina 7. 6. 2013 16:13
Děkuji všem :-K:-K:-K

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 7. 6. 2013 15:05
:-p:-p:-p;-):yes:

Danca Danca 7. 6. 2013 14:31
Mňamky MŇAM:-p:-p:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 7. 6. 2013 13:56
Moc hezky rozepsaný postup na fajnovou mňaminu:-K:-p:yes:

spagetka spagetka 7. 6. 2013 12:19
Jitkas: díky za zkušenosti :yes::yes::yes:

Bibinka Bibinka 7. 6. 2013 12:17
Nikina:to víš, že je udělám a já když si je dělám, tak jich udělám hodně a zamražuju si je bez problému a mám je tak na 3x, pomažu je trochu olejem, proložím mastným papírem a šup do mrazáku, je fakt, že já vykrajuju menší, než máš ty, ale zase ne malý;-)

Jitkas 7. 6. 2013 12:17
spagetka: Mluvim z vlastni zkusenosti, ale nesmis se jich dotykat ani na ne nic tezkeho polozit, neb testo je plne tekutiny (vejce ) a zadny tuk. Rozlame se velmi jednoduse a rychle.

spagetka spagetka 7. 6. 2013 12:05
Jitkas: no zamrazit po porcích? Prostě vyndáš, jen co potřebuješ

Jitkas 7. 6. 2013 12:01
spagetka: Problem je v tom, ze se ti pri kazde manipulaci v mrazaku rozlamou, neb kdyz ti zmrznou na kost, jsou krehke jako sklo.

spagetka spagetka 7. 6. 2013 11:43
Jitkas:nápad určo výborný, ale, nebylo by lepší kvůli úspoře místa v mražáku použít mikrotenový sáček, vytlačit vzduch?

Jitkas 7. 6. 2013 11:36
magdalenka: Lasagne si pripravim, nakrajim jak potrebuji velke a zamrazim. Mezi kazdy plat dam pecici papir, polozim hezky jeden na druhy, vlozim do odpovidajici krabicky, uzavru a dam do mrazaku. Ta krabicka je dobre, aby nebyla zbytecne moc velika, aby se tam nemohly moc hybat a nezlamali se.

magdalenka magdalenka 7. 6. 2013 11:15
Nikina: to áno, taká ťažká grilovacia panvica je na nezaplatenie.;-)

magdalenka magdalenka 7. 6. 2013 11:14
spagetka: Ja mám strojček nejaký taliansky asi 20 ročný, kupovaný v Maďarsku...keď boli deti malé, využívala som často, v podstate sme obchodné cestoviny nekupovali. Ale tiež má svoje muchy a musí ťa niekto s ním naučiť pracovať, potom to ide raz-dva.

Nikina Nikina 7. 6. 2013 11:13
magdalenka: já používám pánev, má větší údernou plochu :-D:-D:-D

magdalenka magdalenka 7. 6. 2013 11:12
Nikina: ja som myslela, že váleček je multifunkčný...ak manžel neposlúcha, použiješ ako zbraň...:-D

spagetka spagetka 7. 6. 2013 11:06
Nikina:to máš asi pidikuchyň jak já cca 2 m čtverečný, jestli nepřeháním teda - aby bylo jasno, máme 1+1 a kuchyňský kouteček je součástí i pokoje, kde hajinká manžel, v obýváku mám pracovnu i pelíšek. Jelikož slyším i přes zeď kterak "kácí prales" je to jasný, ne :-D:-D:-D:-D, když ho neslyším, jdu na kontrolu, zda se něco neděje. Kuchyňku mám taky fakt mrňavinkatou

Nikina Nikina 7. 6. 2013 10:59
magdalenka: to samozřejmě vím, je jasné, že kdo má strojek, použije ho ;-) Já jsem ráda, že se do naší pidikuchyně vejdu s tyčákem :-D

spagetka spagetka 7. 6. 2013 10:59
magdalenka: a jak? Jaký máš?

spagetka spagetka 7. 6. 2013 10:58
Já strojek taky nemám, vyplatil by se? My teda těstoviny jíme hodně, to je fakt

magdalenka magdalenka 7. 6. 2013 10:55
Nikina:joooo, ten je multifunkčný, v prípade núdze použiteľný aj inak.

Nikina Nikina 7. 6. 2013 10:53
magdalenka, jitaks: a já strojek nemám :-S musím si vystačit s válečkem :-D

magdalenka magdalenka 7. 6. 2013 10:49
Jitkas: S výrobou domácich cestovín nemám problém, tiež mám ten strojček. Cestoviny lasagne som robila iba asi dvakrát, akosi mi vadí, že sa nedali usušiť - zvlnili sa.
Ale cestoviny špenátové alebo s paradajkovým pretlakom aj halušky s medvedím cesnakom aj s mrazeným -sekaným- špenátom robím bežne. Tvoje rady sú cenné a prínosom pre tieto stránky, nechceš prispieť aj nejakým receptom?

Jitkas 7. 6. 2013 10:42
zizala: On to je ve skutecnosti napad jednoho famozniho itaskeho kuchare a ma pravdu, je zbytecne spenat predem varit. Takto se pripravuje i testo na zelene tagliatelle atd. Ja to pak protahnu masinkou na testo (ta s klickou), upravim si tloustku testa (podle toho, co delam za testovinu), takze ani nemusim vytahovat valecek. Proste je to jednodussi a rychle.

zizala zizala moderátorka 7. 6. 2013 09:41
Pelmeně vypadají parádně :yes: a moc se mi líbí ten Jitčin nápad na zelené lasagne, též využiju :-p:yes::yes:

Nikina Nikina 7. 6. 2013 09:38
Bibinka: díky :-K A rozhodně vyzkoušej, když máš pelmeně ráda, myslím, že chuť těchto Tě mile překvapí ;-):-K

Bibinka Bibinka 7. 6. 2013 09:24
Nikina:Niki pelmeně miluju, ale jen já a dělám si je i přesto a docela často, sice s masem, ale tahle obměna se mi hodně líbí, proto je udělám a ty máš 6.bod:yes:

Nikina Nikina 7. 6. 2013 08:52
Jitkas: já ten špenát jen spařím - přeleji horkou vodou, líp se mi pak sekal. Teď už budu mixovat ;-) A díky moc za pochvalu:-K A Tvůj návod na zelené lasagne rozhodně "opisuju" a použiji! ;-):-K

A vůbec, děkuji všem za milá slova a rady :-K

Jitkas 7. 6. 2013 08:46
Nikina: Jak rika magdalenka, spenat neni nutne predem tepelne upravova. Delam si podobne zelene platy na lazane, ze syroveho spenatu. Jen dam mouku a listy spenatu (syroveho a bez "stopek") do mixeru ( ne tycoveho, ale stolniho), rozmixuji a vznikne mi krasne zelena mouka. Pak pridam vejce (vodu nedavam), mixuji dal, az se mi utvori ze vseho koule testa (trva to chvilinku). To necham zabalene odpocinout a pak pokracuji dale. Ty jsi si s tim dala ohromnou praci a vysledek, vcetne naplne, bude dobroucky, sikovna jsi urcite! Na 400g mouky, davam asi 180-200g spenatu.

Nikina Nikina 7. 6. 2013 08:01
magdalenka: :-D:-D:-D jedině! :-D

P.S.: Kdo nemá tyčák, jako by nežil!

rozmarynaH rozmarynaH 7. 6. 2013 08:00
:-p:-p:-K:yes:

magdalenka magdalenka 7. 6. 2013 07:58
Nikina: bez tyčáku ani krok...(máš ho proklatě nízko?):-D

spagetka spagetka 7. 6. 2013 07:50
Já sice nádobku k tyčáku mám, ale zas ji moc nepoužívám, neb musí být jinde než mám mixér. Tak taky používám sklenici, tu mám po ruce :-D:-D:-D
Jinak receptílk se mi líbí :-p:yes:

Nikina Nikina 7. 6. 2013 07:42
magdalenka: :-D teď rozmixuju, co mi pod ruku přijde :-D

magdalenka magdalenka 7. 6. 2013 07:39
Nikina: Mixuj....deň bez mixovania akoby nebol...:-D

Nikina Nikina 7. 6. 2013 07:34
magdalenka: abych nevypadala jak úplná Drnda, tak já to samozřejmě zkoušela ve sklenici, ale ta měla malý dno a prostě to nešlo, zavařovačka mě tedy nenapadla :-) děkuju za tip, teď můžu mixovat jak o život :-K

magdalenka magdalenka 7. 6. 2013 07:30
Nikina: v tom pohári je to ideálne. Ešte ruku (tú ktorá nedrží tyčák) pridržím pri okolo hrdla pohára a nič sa von nedostane.
Robím v tom aj majonézu, tú bez vajec, len z mlieka a oleja. Tá je geniálna. ;-)

Načíst další komentáře (5)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
pelmeně se špenátem, top recepty pelmeně, pelmeně s bramborovou náplní, pelmeně, strojek na pelmene, špenátove pelmeně, recept na pelmeně, jitčiny recepty, pelmeně zamrazit, pelmeně se špenátem, pelmeně se slaninou, recepty-náplň do pelmení, pelmeny se špenátem, pelmeně recept, testo na pelmeně, když vejce zmrznou v lednici, česneková náplň, recepty z obřích těstovin, co je pelmeni, bramborová náplň do pelmení

Suroviny:
mouka hladká, mouka polohrubá, špenát baby, vejce, olej olivový, sůl, voda, máslo, sýr ricotta, sýr feta, rajče sušené v oleji, česnek, bazalka čerstvá, sůl, pepř, máslo česnekové, slanina

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu