Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Uzená pečeně na dvě varianty

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

suslajda suslajda

Náročný

Uzená pečeně na dvě varianty, První varianta
První varianta
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 16

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie8 381 kJ /
2 003 kcal
Bílkoviny101,86 g
Tuky132,94 g
Vláknina9,85 g
Cholesterol 455 mg
Sodík 1,47 g
Sůl3,55 g
Sacharidy65,77 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Do uzené pečeně uděláme hluboké zářezy - pozor, nedokrajujeme, musí zůstat vcelku! Hovězí maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na slabší plátky a naklepeme. Do každého plátku hovězího masa zabalíme klínek slaniny. Zářezy v pečeni plníme plátky hovězího masa, ve kterém je zabalená slanina, plátky cibule a střídavě bobkovým listem, rozmarýnem a tymiánem. Krok 2: Pečeni stáhneme potravinářským provázkem. Okořeníme muškátovým oříškem, mletým pepřem a mírně osolíme. Krok 3: Druhou cibuli a kořenovou zeleninu očistíme a nakrájíme. V pánvi rozehřejeme máslo, přidáme divoké koření, zeleninu a vše osmažíme. Krok 4: Do zapékací mísy přendáme zeleninu i s kořením. Položíme maso, podlijeme vínem, zakryjeme alobalem a pečeme ve vyhřáté troubě na 180°C 60-70 minut. Doba pečení je orientační. Krok 5: Měkké maso vyndáme, nakrájíme na plátky a podáváme se zeleninou a chlebem. Krok 6: Druhá varianta:
Z výpeku vyjmeme koření a bobkový list, přelijeme do mísy, rozmixujeme. Rozmixovanou zeleninu dáme do kastrolu, přilijeme smetanu na vaření, necháme provařit a podáváme s knedlíkem.

Zveřejněno 26. 6. 2013

Poznámka autorky suslajda

Obě varianty jsou dobré.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (15× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (16 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (9 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Uzená pečeně na dvě varianty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5w5A

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Uzená pečeně na dvě varianty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5w5A

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (16)

Dana61 8. 7. 2013 15:44
vypadá to velmi lahodně:yes::-D

suslajda suslajda 1. 7. 2013 10:01
spagetka:Ladi nerozpadlo se bylo to akorát, to hovězí naklepeš ten plátek není velký;-)

spagetka spagetka 1. 7. 2013 09:46
To mi taky uniklo, jo podle data je to jasný, kámoš byl na omlazovací kůře :-D:-D:-D, ukládám a prubnu :-p:yes::yes:
Hani, jen mám strach - nerozpadne se mi to uzené po takové době nebo naopak nebude to hovězí tuhé?

jarka skrobakova 1. 7. 2013 09:41
Mně to také uteklo, recept je moc zajímavý, :yes::yes:;-)

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 30. 6. 2013 13:47
To mi uteklo, vypadá moc chutně, mňam;-):-p:yes:

suslajda suslajda 29. 6. 2013 07:55
Děkuji vyzkoušejte je to opravdu dobrota:-K

rozmarynaH rozmarynaH 27. 6. 2013 10:52
:-O:-O To musí být velmi dobré. Rozhodně udělám, asi by to šlo i v pomalém hrnci. Vyzkouším. Báječný nápad:-*:yes::yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 27. 6. 2013 09:41
Páááni,Háááni:-O:-))teda já se uzenému,pokud to jde docela vyhýbám:-Sale u této parády bych vyhýbkou nehýbala:-DMáš to super:-K:-p:yes:

Danca Danca 26. 6. 2013 17:53
:-O super nápad:yes:

ivulinka ivulinka 26. 6. 2013 17:39
:yes::-pmňam:yes:

magdalenka magdalenka 26. 6. 2013 16:54
Hani,v nadpise máš preklep!

rebeka rebeka 26. 6. 2013 16:53
suslajda: díky, už mám jasno;-):-):-K

magdalenka magdalenka 26. 6. 2013 16:53
Super!:yes:

suslajda suslajda 26. 6. 2013 16:41
suslajda:dopsala jsem to do receptu:-8:-K

suslajda suslajda 26. 6. 2013 16:38
rebeka:Nadi tu slaninu zabalím do plátku hovězího a dám do zářezu v uzeném:-K

Načíst další komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
uzena pecene s kosti recept, uzená pečeně s kostí, uzená pečeně, uzená pečeně s kostí recepty, uzená pečeně recept, uzená pečeně bez kosti, recept uzená pečeně s kostí, uzena pecene v celku, veprova pečeně, uzené pečeně v zelí, recept uzené bez kosti, pečené uzene se zeleninou, kančí pečeně s kostí, uzené ocásky v pomalém hrnci, pečené uzené, recepty uzená pečeně, uzená pečěně bez kosti maso recepty, uzená pečeně bez kosti videorecepty, recept na uzena pečeně s kostí, uzena hovezi pečeně

Suroviny:
pečeně vepřová uzená, hovězí zadní, slanina uzená, víno červené, koření nové koření, jalovec, pepř celý, bobkový list, rozmarýn čerstvý, tymián, máslo, cibule, mrkev, petržel, celer, šťáva citronová, cukr krystal, sůl, pepř mletý, strouhaný muškátový oříšek, smetana na vaření

Přidat fotografie receptu