Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Slaný koláč se slaninou a květákem

Hodnocení receptu je 4,8 (17×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Nikina Nikina

Náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 404 kJ /
4 160 kcal
Bílkoviny108,70 g
Tuky407,30 g
Vláknina0,00 g
Cholesterol 1,91 g
Sodík 6,96 g
Sůl17,25 g
Sacharidy14,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Květák rozebereme na malé růžičky. V hrnci přivedeme k varu osolenou vodu a cca 5 minut povaříme. Květák by neměl být rozvařený, ale stále pevnější na skus. Vyjmeme, necháme okapat. Krok 2: Slaninu nakrájíme na kostičky a osmahneme na suché pánvi, na mírném ohni. Odstavíme a vmícháme květák. Krok 3: V misce rozmícháme vejce se smetanou, najemno nasekanou pažitkou a hrubě nastrouhanými sýry, dochutíme čerstvě mletým pepřem a strouhaným muškátovým oříškem. Krok 4: Formu vyložíme těstem, spodek propícháme vidličkou. Navršíme květák se slaninou a přelijeme smetanovou směsí. Pečeme ve vyhřáté troubě dozlatova. Koláč chutná nejlépe ještě teplý.

Zveřejněno 28. 8. 2013

Poznámka autorky Nikina

Množství surovin je orientační, mám celkem velkou formu (29 cm)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slaný koláč se slaninou a květákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZgZE

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Slaný koláč se slaninou a květákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/ZgZE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Komentáře (19)

Aisho,Jaruško, díky moc :-K:-K:-K

Slané koláče jsou výborné a tohle bude také veliká dobrota :yes::yes::-K:-p

Pekny kolacek, dobry vyber syru..;-):yes::yes:

Nikina: Rádo se stalo ;-) Obě těsta lze použít naslano i nasladko.

danielle72: jo, to je ončo ;-) díky :-K

Krehke francouzske testo tzv. Testo brisè : 200g hladke mouky, 100g masla, spetka soli + 70ml ledove vody. I maslo by melo byt studene. Toto testo se pouziva (vcetne tedy listoveho) na vyrobu slanych moucniku, vlastne je neutralni, takze klidne i na jablkovy strudl.

Niki, tady jsou dva tipy:
1) Pivní křehké těsto
150 g hladké pšeničné mouky
50 g hladké žitné mouky (ale těsto může být i celé z bílé pšeničné mouky)
90 ml piva, 125 g Hery

2) Křehké těsto se zakysanou smetanou (nebo bílým jogurtem):
300 g hladké mouky
100 g Hery, másla atd.
200 g kysané smetany
1 lžička sody, špetka soli, 1 lžička cukru

yanull: Danielle ho myslím někde popsala, ale zaboha si nemůžu vzpomenout kde, já kupuji hotové kvůli úspoře času ;-)

Díky všem, jsem ráda, že se vám recept líbí :-K

Tato dobrůtka mne minula:-O, ale už jsem ji doběhla;-), líbí se mi moc:yes: a posílám za ni bod:-K. To těsto neznám, ale zkusím ho nahradit těstem ze strakonických štrúdlů, to je univerzální, ve sladké i slané verzi. +13. bodík:-K

Nadherna fotka k sezrani, vsechny suroviny moje oblibene, ukladam a udelam, a jiste si pochutnam, dalsi bod:yes:

Slané koláče mám ráda - a s květákem musí být výborný :-K:yes:

Díky všem :-K

:yes::yes::-p:-K

Moc pěkné :yes:

Bibi, Cathleen - děkuju :-K

Tématické fráze:
slaný koláč se slaninou, květákový koláč z křehkého těsta, koláč na slano, slaný květákový koláč, slany kolac z hery, slaný koláč, slany kolac z batátů, slaný koláč recept, quiche s kvetákem, slaný koláč z kvetaku, kolac naslano, kvetakovy kolac, kvetakovy slany kolac, kolač vejce slanina bez mouky, recept na slany kolac se slaninou, slaný koláč bez mouky, slaný koláč s batáty, slaný koláč se slaninou bez mouky, batáty koláč slaný, slaný koláč květák

Suroviny:
těsto křehké, květák, slanina, sýr ementál, sýr chedar, vejce, smetana ke šlehání, pažitka, sůl, pepř, ořech muškátový

Přidat fotografie receptu