Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Chilli džem

Delikátní záležitost, jakou je sladce pálivý džem z chilli a paprik, nemůžete při zpracování úrody ze zahrádky opomenout. Příprava není složitá a podle našeho propracovaného receptu ji určitě zvládne i začátečník.

Hodnocení receptu je 4,9 (19×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

hosta hosta

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min + 20 minut při zaváření

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava, + 20 minut při zaváření )

Chilli džem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 24

Suroviny pro 1 dávka

6 skleniček o objemu 250 ml

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 898 kJ /
4 278 kcal
Bílkoviny4,95 g
Tuky0,90 g
Vláknina3,90 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 128 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy1 060,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Sklenice i víčka prolijte vroucí vodou (ideálně přímo z varné konvice) a nechte je na čisté utěrce vychladnout. Krok 2: Chilli papričky zvažte až po očištění a zbavení semen a nasekejte je nadrobno v kuchyňském robotu. Přidejte očištěnou a na kostky nakrájenou papriku a ještě promíchejte několika pulzy. Krok 3: Cukr zvolna a bez míchání zahřívejte s octem do rozpuštění. Přidejte směs chilli a paprik a přiveďte k varu. Zprudka 10 minut vařte, pokud chcete, osolte. Krok 4: Sejměte z ohně a nechte asi třičtvrtě hodiny chladnout. Potom, máte-li pocit, že kousky chilli a paprik nejsou v želé stejnoměrně rozmístěny, zamíchejte. Krok 5: Naplňte do připravených sklenic a uzavřete. Džem můžete zavařit, ale není to nutné.

TIP: Jak zpracovat papriky

Zveřejněno 21. 11. 2013

Poznámka autorky hosta

Je to pikantní pochoutka, výborná především k sýrům. Hodí se i k masu či k jednohubkám nebo sendvičům

Zdroj: Apetit z r.2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (45× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (24 komentářů)

Ohodnotit recept (19 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chilli džem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nX57

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chilli džem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/nX57

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (24)

lenka.janatkova lenka.janatkova moderátorka 14. 6. 2024 22:20
Jakožto fanoušek všeho pálivého ukládám a určitě vyzkouším! <3

Miroslava 2. 8. 2015 14:29
yanull:v jakém poměru nakládáš feferonky do slivovice,prosím???

hosta hosta 10. 12. 2014 20:01
Nadja: nene, je to správně, po 15 dkg:-))

Nadja Nadja 10. 12. 2014 10:10
hosta: :-? 150 g silnostěnné papriky - to je asi polovina větší papriky, že? :-? Také se mi to zdá málo na množství chilli, spíše bych řekla, že by to chtělo 1.500 g paprik. I to výsledné množství 1,5 litru půlce papriky moc neodpovídá. Ale možná se pletu.

sedlakantonin 16. 3. 2014 11:12
Určitě udělám,máme to všichni rádi.Díky za recept.:yes::yes::-p

Anna Kocikova Anna Kocikova 25. 11. 2013 19:09
To musí být mňamina:-p:yes:Já to nesmím,ale zlatoušek by si jen chrochtal;-)Jituško a to aranžmá je také super:-*:-K

hosta hosta 24. 11. 2013 18:57
vs262: Díky za vyzkoušení:-K Já používala červené papriky silnostěnné, ne kapie, nevím, jaký jsi dala ocet, já dala podle receptu jablečný, je oproti kvasnému, který má 8% jen pětiprocentní. Máš pravdu, síla to je, ale sympatická:-D

vs262 24. 11. 2013 18:15
Tak se s vámi děvčata podělím o svůj recept a zkušenost. Udělat ostrý džem z paprik by mě nenapadlo ani ve snu. Když jsem si tento recept přečetla, byla jsem nadšená. Kapií jsme před mrazama sklidili 3 bedny a postupně je konzumujem. Když jsem si ale přichystala to množství podle receptu (150g je 1 ks kapie), zato čili papriček se mi zdálo hrozně moc! Začala jsem improvizovat. Asi 600g paprik jsem nahrubo pomlela a přidávala čili papričky, až pokud to bylo únosné a dalo se to ještě jíst (asi 100g). Želírovací cukr jsem nikde nesehnala, tak jsem použila krystal a přidala k němu 1ks želírfixu 1:1. Vše jsem dala vařit, podobně jako marmeládu. Taky se mi zdálo 6dl octa moc, že to bude kyselé. Tak jsem taky přidávala ocet postupně, skončila jsem jen na 2dl. Je to ostré ažaž a příjemně sladkokyselé. Díky za nápad. :yes:

hosta hosta 24. 11. 2013 08:54
Miroslava: myslím, že ne, berte v úvahu ten jablečný ocet:-)

Miroslava 24. 11. 2013 07:09
:-Srecept se mi jeví super-ale není na celkovou váhu 30 dkg paprik kilo cukru moc??:-?:-?redkova.m@seznam.cz

yanull yanull 22. 11. 2013 11:25
Feferonky mám naložené ve slivovici, jako prevenci na cévy a žíly, ale toto zpracování se mi velmi líbí :-p:-K +12. bodík:yes:

hanes24 22. 11. 2013 08:04
Paráda:yes::yes::yes::yes::yes::yes::yes:Paráda:yes::yes::yes::yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 21. 11. 2013 18:28
Jitko, tak to musí být něco suprového!!:-O:yes:

hosta hosta 21. 11. 2013 17:59
1974andrea: no, silný, ale jak je to v tom sladkokyselý, tak je to dobrý:-))

1974andrea 1974andrea 21. 11. 2013 17:57
hosta:A jaký to má grády? :-D

hosta hosta 21. 11. 2013 17:46
1974andrea: listovala jsem a uklízela staré Apetity, tak mi to padlo do oka. Feferonky myslím koupíš v Kauflandu, já je mám odtud. Zvaž ty, co máš, třeba to dá - horší je v tomto odobí se želírovacím cukrem, ve většině obchodů mají "po sezoně", já měla starou zásobu:-))

1974andrea 1974andrea 21. 11. 2013 17:25
Teda Jitko!:-S Je to 14 dnů, co jsem se ptala, co s feferonkama a nikdo nic pořádnýho nevěděl, tak jsem dala nějaký do mrazáku a většinu sušit. V lednici jich mám ještě asi 5 kousků. Škoda, že to tu nebylo dřív.:yes:

senky senky 21. 11. 2013 17:17
:-O:-O Joj, to je super :yes::yes: ukážu kamarádce, ta pálivé miluje:-p:-)

vybusna 21. 11. 2013 16:56
fuuuuha, tak toto je bomba, rozhodne urobim ....

jarka skrobakova 21. 11. 2013 15:29
:-O:yes: To bude mít říz :yes::yes:

spagetka spagetka 21. 11. 2013 14:52
Jitko, sákryš, to to tu nemohlo být, když jsem měla čerstvé chilli papričky:-/:-/? Každopádně ihned ukládám, to budu muset dělat z několikanásobné dávky, to u nás spapaj, když nechci použít šťavnatější výraz :-D:-D:-D:-D;-):-p:yes:

isindy isindy 21. 11. 2013 14:39
super, brzo ochutnáme :-p:yes:

AniCiz 21. 11. 2013 14:19
:yes::-*:-K:-K:-K

maris maris 21. 11. 2013 14:15
Jitko, to je přímo ďábelský;-):-)):yes:+1

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zpracovaní feferónek, chilli marmeláda recept, zpracování chilli papriček, jak zpracovat chilli papričky, marmeláda z feferonek, zpracování čili papriček, chilli papričky zpracování, čili džem, džem z chilli papriček, jak zpracovat feferonky, chilli marmeláda recepty, chilli marmelády recepty, čili marmeláda, jahodová marmeláda s chilli, feferonka zpracování, jak zpracovat čili papričky, zpracovani cili papricky, jahodová marmeláda s chilli recept, feferonky zpracování, chilli jam

Suroviny:
chilli paprika čerstvá, paprika čerstvá červená, cukr želírovací, ocet jablečný, sůl

Přidat fotografie receptu