Drožďová polévka

Name: Drožďová polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 kostka čerstvého droždí (42 g); 1 cibule; sádlo; 1 mrkev; 1 petržel; 1 plátek celeru; sůl

Hutná polévka pro pořádné chlapy, která v létě nasytí a v zimě zahřeje? To je stará dobrá drožďovka! Vyměňte v receptu sádlo za rostlinný olej a můžete tuhle snadnou a výživnou lahůdku předložit i vegetariánům, kterým jistě také zachutná.

Hodnocení receptu je 4,7 (27×)

toprecepty.cz

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 40 min

50 min (10 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Drožďová polévka, Drožďová polévka s vejcem

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 22

Suroviny pro 4 porce

4porce

1 kostka 1 kostka čerstvého droždí (42 g)

1 1 cibule

sádlo

1 1 mrkev

1 1 petržel

1 plátek 1 plátek celeru

sůl

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	395 kJ / 94 kcal
Bílkoviny	7,78 g
Tuky	0,69 g
Vláknina	9,01 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	54 mg
Sůl	0,10 g
Sacharidy	10,98 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a drobně pokrájíme. Krok 2: Na pánvi si rozehřejeme sádlo a pokrájenou cibuli na něm osmahneme. Krok 3: K osmahlé cibulce přidáme droždí a pražíme společně, až se na pánvi vytvoří škraloup. Krok 4: Mezitím si do polévkového hrnce nalijeme 1 litr studené vody a osmahlé droždí s cibulkou do ní vmícháme. Směs uvedeme do varu. Podle chuti přisolíme. Krok 5: Mrkev, petržel a celer očistíme, omyjeme a nakrájíme na menší kostičky. Krok 6: Vložíme do vroucí polévky a vaříme pod pokličkou na mírném ohni asi 30 minut, dokud není zelenina zcela měkká.

Cibuli oloupeme a drobně pokrájíme.
Na pánvi si rozehřejeme sádlo a pokrájenou cibuli na něm osmahneme.
Jak smažit cibuli na správnou barvu?
K osmahlé cibulce přidáme droždí a pražíme společně, až se na pánvi vytvoří škraloup.
Mezitím si do polévkového hrnce nalijeme 1 litr studené vody a osmahlé droždí s cibulkou do ní vmícháme. Směs uvedeme do varu. Podle chuti přisolíme.
Mrkev, petržel a celer očistíme, omyjeme a nakrájíme na menší kostičky.
Vložíme do vroucí polévky a vaříme pod pokličkou na mírném ohni asi 30 minut, dokud není zelenina zcela měkká.

TIP: Abeceda polévek - recepty na každý den

Zveřejněno 17. 2. 2008

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (151× přidáno)

Označit jako uvařené (12× uvařeno)

Přidat komentář (22 komentářů)

Ohodnotit recept (27 hodnocení)

Přidat fotku (14 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Drožďová polévka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rYk

Barevná, zdravá a rychlá polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

varilamyskakasicku

Drožďová polévka s cibulí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Jikotka 30 min

Kvasnicová polévka se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lejdy

Polévka s drožďovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Paprika 35 min

Drožďová polévka s pohankou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 40 min

Polévka s drožďovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bobina77 80 min

Zobrazit více

Čočková polévka Videorecept

Čočková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

toprecepty.cz 50 min

Těsto na pizzu Videorecept

Těsto na pizzu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

toprecepty.cz 55 min

Dobrá pomazánka na chlebíčky Videorecept

Dobrá pomazánka na chlebíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 20 min

Česnekovo-sýrová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 15 min

Sýrové tyčinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

toprecepty.cz 35 min

Domácí houstičky Videorecept

Domácí houstičky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

toprecepty.cz 70 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Oběd
Snadné recepty
Recepty pro začátečníky
Levné recepty
Vaření
Česká kuchyně
Běžný den
Slané chutě
Večeře
Svačina
Bezlepkové recepty
Vegetariánské recepty
Zelenina
Smažení

Moje poznámka

Drožďová polévka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/rYk

Náhodný recept

Jemný tvarohový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hudaska1

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kefírová bublanina

Přidáno před 8 hodinami

Salát z pečené červené řepy I

Přidáno před 8 hodinami

Kuřecí kousky na medu s mandlemi

Přidáno před 11 hodinami

Rajčatová polévka s tofu knedlíčky

Přidáno před 12 hodinami

Bramborové nočky s karamelovou strouhankou

Přidáno před 13 hodinami

Ovesná kaše s čokoládou a borůvkami

Přidáno před 14 hodinami

Další recepty

Komentáře (22)

Marie Svarcova 9. 10. 2024 06:56

Dělávám trochu jinak , máme raději tmavší ale i tato může být dobrá 👍😋

janem.k 3. 9. 2023 20:14

Neměla jsem jí tedy tak krásně tmavou, ale přes to dobrá - děkuji za recept

Kookina 1. 7. 2023 11:23

Dnes zkouším poprvé, jen nemá tak bájo barvu jako ta úvodní fotka😞

Manelka 27. 6. 2022 15:59

Dělám přesně podle receptu. Zdobím pažitkou nebo petrželkou. Polévka je výborná. Děkuji.

rybarka007 23. 11. 2021 14:45

Jedna z mojich nejoblíbenějších. Dělám už po několikáté.

Adela Masilkova 4. 10. 2016 09:58

Polevku jsem take varila a moc detem chutna

IvankaB 5. 5. 2015 21:03

Teď jsem ji dodělala a je opravdu výborná

Děkuji

Míla (ten) 8. 4. 2015 15:32

Děkuji

helusa27 5. 2. 2015 14:20

V papiňáku na sádle cibulku, zeleninu na kostičky a pak droždí do roztopení. Pak jsem přilila vodu s trochou krupice, osolila, opepřila, zakryla poklicí a 5 minut pískala. Vkvedlala jsem tam 1 vejce. Výborná a rychlá

Jarmila Hulová 28. 11. 2014 09:39

My upražíme ještě krupičku a nebo udělám krutonky,variací je nepřeberné množství.A fakt tahle polévka je na jedničku.Má 3 plus,rychlá,levná,chutná.

karelher 18. 11. 2014 17:21

Jak již někdo kdysi dávno psal ,je lepší udělat rovnou cibulovo/droždový základ.Já ji ještě nakonec rozmixoval(ale jen částečně na hrubo)...Velice chutná polévka...