Pórková polévka II

Name: Pórková polévka II
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 1 dávka
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 pórek; máslo (nebo jiný tuk); hladká mouka (nebo polohrubá); 1-2 vejce; vývar (zeleninový, masový); sůl; mletý černý pepř; čerstvý česnek dle chuti; 1 špetka sušené mořské řasy; kořenová zelenina dle chuti

Rychlá a levná pórková polévka je díky vaječné jíšce velmi výživná. Dobře vás zasytí ale nezanechá pocit plnosti. V létě se bude hodit jako lehký oběd či večeře. Dobře chutná jen tak, s kouskem pečiva. Špetka mořské řasy dodá zajímavou chuť.

Hodnocení receptu je 4,8 (22×)

Angels

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 30 min

35 min (5 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	662 kJ / 158 kcal
Bílkoviny	13,02 g
Tuky	11,34 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	389 mg
Sodík	149 mg
Sůl	0,32 g
Sacharidy	1,05 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z másla a mouky uděláme jíšku. Krok 2: Přidáme vejce, osolíme a pořádně mícháme. Opražíme až vejce ztuhnou jako když děláme míchaná vajíčka a vařečkou je oddělíme od sebe tak, aby vznikly kousky. Krok 3: Vaječnou jíšku zalijeme vývarem a necháme alespoň 15 minut provařit. V této fázi můžeme přidat kořenovou zeleninu. Krok 4: Poté přidáme očištěný, umytý a na kolečka nakrájený pórek. Krok 5: Necháme krátce přejít varem, aby neztratil svou hodnotu a krásnou barvu. Krok 6: Na závěr dosolíme a opepříme, můžeme přidat trošku prolisovaného česneku a špetku sušené mořské řasy.

Z másla a mouky uděláme jíšku.
Jak připravit máslovou jíšku
Přidáme vejce, osolíme a pořádně mícháme. Opražíme až vejce ztuhnou jako když děláme míchaná vajíčka a vařečkou je oddělíme od sebe tak, aby vznikly kousky.
Vaječnou jíšku zalijeme vývarem a necháme alespoň 15 minut provařit. V této fázi můžeme přidat kořenovou zeleninu.
Poté přidáme očištěný, umytý a na kolečka nakrájený pórek.
Necháme krátce přejít varem, aby neztratil svou hodnotu a krásnou barvu.
Na závěr dosolíme a opepříme, můžeme přidat trošku prolisovaného česneku a špetku sušené mořské řasy.

TIP: Pórek v kuchyni - nejlepší recepty

Zveřejněno 15. 2. 2009

Poznámka autorky Angels

Často si ji dělávám v létě. Rychlá, levná a málo kalorická. A suroviny dávám dle odhadu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (105× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (22 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Pórková polévka II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5v4

Pórková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

www.zarovi.cz 30 min

Pórková krémová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Mama v kuchyni 30 min

Pórková polévka s česnekem Videorecept

Pórková polévka s česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 40 min

Pórková omáčka II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Merylas 45 min

Pórková pomazánka II

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Jancza 15 min

Pórkové placičky II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janatka 30 min

Zobrazit více

Polévky
Zeleninové polévky

Zelenina
Česká kuchyně
Vegetariánské recepty
Oběd
Slané chutě
Bezlepkové recepty
Restování
Vaření
Recepty do 30 minut
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Recepty pro začátečníky
Rychlé recepty
Snadné recepty
Běžný den
Letní recepty
Zdravé recepty

Moje poznámka

Pórková polévka II

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/n5v4

Náhodný recept

Fazolová kaše s uzeným

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 110 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Treska s květákovým pyré

Přidáno před 4 minutami

Kořeněné cukroví

Přidáno před 1 hodinou

Vánoční stromečky

Přidáno před 3 hodinami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 4 hodinami

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 6 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 6 hodinami

Další recepty

Komentáře (10)

Marie Svarcova 13. 12. 2023 08:27

LENNNA 1. 2. 2022 13:44

Miluju tyhle zeleninové polévky! Dělám stejně, jen místo mouky dávám krupičku. A nedávala jsem dříve pórek, takže děkuji za super tip!

Anna Kocikova 13. 5. 2011 08:11

Dělávám stejně(ale bez řas)jen do vaječné zásmažky ještě přistrouhnu trošku muškátového oříšku na zavonění

Je to po zasmažené kmínové naše oblíbená rychlovka

Za príma polévku další plusík

Maris-foto je za +100

Alenka1989 17. 4. 2011 09:13

nádherné foto!!

maris 15. 3. 2009 15:29

Jani, díky

Já jsem taky zatížená na misky, talířky a kdybych se nemusela krotit,

tak bychom se do bytu za chvíli nevešli

JanaDorazinova 15. 3. 2009 13:05

Maris, tvoje fotky jsou ja ze žurnálu!

Tmavěhnědá miska, stejný podklad a to vzadu je opřená lžíce? Já nejsem moc výtvarně založená, ale strašně se mi to líbí. Taky bych všude kupovala misky a talíře, ale víš, jak to je. Talířů pro dva mám habaděj, ale tady by člověk potřeboval pokaždé jiný a kde bych to za chvíli dávala?

maris 15. 3. 2009 10:14

Přidala jsem ještě mrkvičku a jarní cibulky. Vaječnou jíšku dělám do zeleninových polévek docela často, dávám ale polohrubou mouku, ne hladkou, usmažím na pánvičce a zavařím do plévky. Řasy jsem nedala, ani je nemám.

Je to za bodík

Bibinka 15. 2. 2009 12:54

Jani R.,taky ty vaječné kousky ráda dělám a někdy nejen z mouky, ale třeba z krupičky, nebo z droždí a už jsem je dělala i z vloček. Pokaždé je v polévce něco jiného, může se to střídat a vždy je to dobrý.

JanaDorazinova 15. 2. 2009 12:47

Už podruhé se setkávám s tou vaječnou jíškou, poprvé to bylo v cibulové polévce. Můžu doporučit, moc dobré

spagetka 15. 2. 2009 12:34

Dělám taky tak, ale opět se bez libečku neobejdu, ale řasy jsem ještě nezkoušela - nemám představu, ale už jsem si všimla, že je někdo dost používá, tak asi obohatím špajzku