Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
Sdílet na Pinterestu
Guláš z divočáka
Ke zvěřině neodmyslitelně patří "divoké" koření jako je bobkový list, jalovec a nové koření. Dodá to tu správnou lesní vůni i chuť. Do omáčky přidáme také pivo a rajčatový protlak. Jakmile se maso rozpadá, servírujeme s houskovým knedlíkem nebo čerstvým chlebem.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 572 kJ / 854 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 106,76 g |
| Tuky | 25,36 g |
| Vláknina | 14,92 g |
| Cholesterol | 325 mg |
| Sodík | 345 mg |
| Sůl | 0,65 g |
| Sacharidy | 36,15 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Maso nakrájíme na kostky.
Krok 2: V tlakovém hrnci rozehřejeme olej s kouskem másla. Přidáme cibuli a osmahneme.
Krok 3: Do hrnce přidáme plátky česneku. Až bude cibulka dohněda, přidáme maso, všechno koření a bylinky.
Krok 4: Když se maso zatáhne a rozvoní, přidáme protlak a hořčici. Pořádně promícháme a necháme malinko prosmažit. Přilijeme pivo, chvilku povaříme a trošku zredukujeme.
Krok 5: Poté zalijeme vývarem a vaříme 25-30 minut v tlakovém hrnci, v klasickém hrnci cca 1,5 hodiny. Záleží na velikosti kousků masa.
Krok 6: Nakonec zahustíme jíškou a necháme pozvolna provařit zhruba 20 minut.
Krok 7: Hotový guláš podáváme s knedlíky nebo s čerstvým chlebem.
Zveřejněno 27. 2. 2014
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Guláš z divočáka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r5wE
Moje poznámka
Guláš z divočáka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/r5wE
Nejnovější recepty
Tvarohové linecké koláčky
Přidáno před 33 minutami
Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.
Přidáno před 2 hodinami
Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem
Přidáno před 3 hodinami
Ovocný Pavlova dort
Přidáno před 12 hodinami
Srnčí hřbet od Mazláka
Přidáno před 14 hodinami
Bramborový salát se zeleninou a luštěninami
Přidáno před 18 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec po Bakoňsku
mamina58 před 32 minutami
Jablková buchta s čokoládou
Noumik před 13 hodinami
Peřinková buchta s pudinkem
Lili. před 14 hodinami
Gulášová polévka z mletého masa
Lili. před 14 hodinami
Výborná vánočka z domácí pekárny
Eddie122 před 15 hodinami
Francouzské bagety
Eddie122 před 15 hodinami
Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu
Juliekohoutova před 16 hodinami
Kuře pečené v máslové marinádě
Adaas před 16 hodinami
Hráškový krém
Bibi11 před 16 hodinami
Kuřecí nudlová polévka
Otazoubek před 17 hodinami
Tématické fráze:
nejlepší guláš z divočáka,
recepty z divocaka,
gulaš z divočaka na pivě,
recepty na divočáka,
recept na divocaka,
guláš z divočáka na pivu,
plecko z divočáka,
plec z divočáka recepty,
plec z divočáka,
divocak recepty,
nejlepsi recepty z divocaka,
gulaš zdivočaka,
recept z divočáka,
myslivecký guláš z divočáka,
recepty s divocaka,
koření na divočáka,
varime z divocaka,
plecko z divočáka recepty,
guláš z divočka,
pečený guláš z divočáka
Suroviny:
plecko,
cibule,
česnek,
vývar masový,
pivo světlé,
olej,
máslo,
jalovec,
bobkový list,
koření nové koření,
kmín celý,
sůl,
pepř,
paprika sušená sladká,
koření provensálské,
protlak rajčatový,
hořčice plnotučná,
jíška
Komentáře (4)