Králík na smetaně, podle mě

Name: Králík na smetaně, podle mě
Cuisine: Česká
Ingredients: cca 1 kg králičího masa; 5-7 kuliček nového koření; pepř celý; 3-4 bobkové listy; špetka kmínu; 2-4 stroužky česneku; 1 -2 cibule; menší mrkev; menší petržel; sůl; hladká mouka; 250 ml smetany (30% , na vaření, ke šlehání)

Hodnocení receptu je 4,7 (9×)

MartinZ105

Snadný

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 829 kJ / 1 393 kcal
Bílkoviny	222,73 g
Tuky	43,84 g
Vláknina	9,24 g
Cholesterol	610 mg
Sodík	573 mg
Sůl	1,45 g
Sacharidy	25,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Králičí maso vložíme do hrnce nebo tlakového hrnce s vodou. Přidáme oloupanou cibuli, nové koření, pepř, bobkové listy, stroužky oloupaného česneku, rozpůlenou mrkev, petržel, 1-2 špetky soli, špetku celého nebo drceného kmínu a necháme povařit (podusit) dokud maso nezměkne a nejde od kosti. Krok 2: Poté králíka vyjmeme a dáme ho na talíř nebo na desku a necháme vychladnout. Mezitím scedíme vzniklý vývar, vybereme koření a zbylou mrkev, cibuli, česnek, propasírujeme nebo rozmixujeme do vývaru odlitého dle množství masa, abychom nemuseli moc dohušťovat. Krok 3: Dále do něj přidáme již vychladlé a obrané a dle potřeby rozkrájené králičí maso a necháme vařit. Přidáme smetanu, ve které rozmícháme cca 2-3 lžíce hladké mouky. Dle potřeby dohustíme světlou jíškou a dochutíme dosolením. Podáváme s kynutým nebo houskovým knedlíkem. Dobrou chuť :)

Králičí maso vložíme do hrnce nebo tlakového hrnce s vodou. Přidáme oloupanou cibuli, nové koření, pepř, bobkové listy, stroužky oloupaného česneku, rozpůlenou mrkev, petržel, 1-2 špetky soli, špetku celého nebo drceného kmínu a necháme povařit (podusit) dokud maso nezměkne a nejde od kosti.

Jak špikovat králíka
Poté králíka vyjmeme a dáme ho na talíř nebo na desku a necháme vychladnout. Mezitím scedíme vzniklý vývar, vybereme koření a zbylou mrkev, cibuli, česnek, propasírujeme nebo rozmixujeme do vývaru odlitého dle množství masa, abychom nemuseli moc dohušťovat.
Dále do něj přidáme již vychladlé a obrané a dle potřeby rozkrájené králičí maso a necháme vařit. Přidáme smetanu, ve které rozmícháme cca 2-3 lžíce hladké mouky. Dle potřeby dohustíme světlou jíškou a dochutíme dosolením. Podáváme s kynutým nebo houskovým knedlíkem. Dobrou chuť :)

Mám hotovo!

Zveřejněno 4. 10. 2014

Poznámka autora MartinZ105

Králíků mám naštěstí dostatečný přísun, takže si to vařím mimo jiné často.

samozřejmě si každý dochucuje podle sebe.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (30× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Králík na smetaně, podle mě

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/974D

Králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Marsi Mesi 170 min

Králík na smetaně po staročesku Videorecept

Králík na smetaně po staročesku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bahula 130 min

Labužnický králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lejdy 65 min

Králík na divoko se zakysanou smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Colombo65 45 min

Králík na smetaně a tymiánové špecle

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

nofrona

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 180 min

Zobrazit více

Žralok na víně