Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

"Moravský vrabec" po mexicku

Hodnocení receptu je 4,7 (10×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Drobek Drobek

Snadný

"Moravský vrabec" po mexicku
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 25

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie12 340 kJ /
2 949 kcal
Bílkoviny449,43 g
Tuky72,41 g
Vláknina73,85 g
Cholesterol 800 mg
Sodík 2,49 g
Sůl5,10 g
Sacharidy72,50 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Vše krom sádla vrazte do Papiňáku, vařte asi 3/4 hodiny. Pak otevřete, maso se krásně rozpadá. Krok 2: Vylovte ho, pokud na něm uvízne něco cibule tak to nevadí. Maso natrhejte, nakrájejte na kousky dle libosti, dejte do sádlem vymazaného pekáče a pečte v troubě až se maso zbarví do zlato-hněda. To trvá, při velmi občasném obrácení asi 3/4 hodiny. Krok 3: Z vývaru vylovte mrkev a celer, to vyhoďte, pak vařte dál, ponorným mixerem rozmixujte cibuli a česnek, zredukujte na šťávu, zahustěte dle libosti a tím pak zalijte dokončené jídlo. Krok 4: My rádi se zelím, vaříme zásadně z kyselého, a protože máme rádi kyselejší, neproplachuji vodou, k podlití požívám černé pivo a na závěr osladím dle chuti.

Zveřejněno 15. 3. 2009

Poznámka autora Drobek

Recept je kombinace mexických Carnitas, v překladu Masíčka s Moravskými vrabci s příchutí Bavorské vepřové pečeně.

*) Maso, v mexickém receptu plecko, v Americe nahrazujeme úspěšně "country ribs", což jsou pruhy masa mezi žebry. Prorostlé tukem tak akorát.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (101× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (25 komentářů)

Ohodnotit recept (10 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

"Moravský vrabec" po mexicku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxPk

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

"Moravský vrabec" po mexicku

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/qxPk

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (25)

Saimi 17. 12. 2011 22:40
To zní zajímavě.Morava a mexiko takový podobný kultury :D

chews 23. 10. 2011 12:06
Vynikající, dávám bodíka...:-p:-*

Sheeana 18. 10. 2011 12:29
Zajímavý recept:-), zatím dělám brněnského vrabce s bramborovým knedlíkem, podle receptu zde www.knedlik.cz/sortiment/bramborove-knedliky/, ale tohle ráda vyzkouším

janis06 11. 8. 2011 19:08
:yes::-) Úžasné, omáčka dokonalá. Dávám bodík :yes::yes::yes:

prexip 2. 7. 2011 14:32
Velice dobrý nápad. To musim udělat. Je to lákavý. jdu na to:yes:

Drobek Drobek 23. 1. 2011 18:39
Já jsem to trouba napsal špatně v mém komentáři 22.01.2011 17:45:01. Nemyslel jsem tebe, martina 72, ani chocolate (neregistrovaný/á) . Moc se omlouvám, nerad bych tady vybudil nedorozumění.:-8

Drobek Drobek 22. 1. 2011 19:07
Daniello dík za porozumění. Nás tahle kombinace taky uchvátila, ta chuť šťavnatého masa je snad lepší než klasický vyschlý moravský vrabec.

Daniella O. Daniella O. 22. 1. 2011 18:12
Drobku, tohle ma bodik predem, protoze mexicka jidla miluji . Tohle je skvely napad a kombinace nasi a jejich kuchyne. Mas naprostou pravdu, ze oni take maso vari, az se r:yes:ozpada a potom teprve plni do moucnuch placek a pripadne jeste frituji, podle chuti zakaznika....

Drobek Drobek 22. 1. 2011 17:45
Nic si z toho martino nedělej, svět je plnej blbců. tak co. O jednoho víc nebo míň.....:-8
Jak vidíš já tvou připomínku vzal v klidu.;-)

martina 72 21. 1. 2011 17:45
Já se omlouvám Drobkovi, že sem jdu se vzkazem pro chocolate, ale chocolate není možno zastihnout, neboť je neregistrovaná.
Už jsem byla nazvaná, že jsem na.... jistou "dámou", když jsem se ozvala proti Mr. Beanovi, dnes se projevil, jakou má úroveň, teď už si to nikdo přečíst nemůže u čokoládových loupáků, neboť bylo smazáno, někdo řekne názor a hned je za blba:-8:-((:no:

martina 72 21. 1. 2011 17:21
Chocolate, tak promiň, že jsem chtěla jen znát význam jeho slov:-K
Dneska tu už proběhlo spousta zarážejících informací, tak jsem měla odvahu se zeptat a ejhle:-O

chocolate 21. 1. 2011 17:15
Martino72, promiň , ale začínáš se tu chovat jako inkvizitor.Drobek má fajn recepty, je to jeden z prvních přispivatelů TOPek.Navíc tam je "po mexicku".

martina 72 21. 1. 2011 17:12
Drobku, on si ho najde i bez uvozovek.
Máš pravdu, vaříš pod vysokým tlakem v papiňáku;-)
Ale už to není ono;-) Ono je to sporné, zda se v papiňáku vaří nebo dusí;-)

Drobek Drobek 21. 1. 2011 17:07
To jméno jsem tam dal takhle, abych prohledavači umožnil to najít. Ty uvozovky jsou dobrý nápad, přidám je tam.:-8
Samozřejmě nejsem barbar a vím jak se vrabec dělá.;-)
K tvé připomínce, nevšiml jsem si, že by se tohle dusilo. Převaří se a pak peče, o dušení není nikde řeč.

martina 72 21. 1. 2011 17:03
Četla jsem ho celý,;-) kdyby bylo to moravský vrabec v uvozovkách, prosím, jinak tohle maso se tu peče a ne dusí a pak peče, jinak to zavádí svým názvem:-K

Drobek Drobek 21. 1. 2011 16:58
Milá martino 72, proč bych se zlobil? Zkus přečíst celé jméno, možná ti unikla ta druhá část - po mexicku. :-)

martina 72 21. 1. 2011 16:55
Ozvala jsem se už několikrát, ale když píšeš v názvu Moravský vrabec, tak takhle se opravdu nepřipravuje. Možná v Americe, ale na Moravě rozhodně ne;-)
Stejně tak, jako dnes byla v názvu Vejmrda, od tebe to nebylo, ale bylo to úplně mimo:-K
Máš právo se zlobit, ale já mám právo také říct svůj názor:-K

Drobek Drobek 21. 1. 2011 16:55
Swingo, zkusit - a už nikdy jinak (no, skoro ;-) ) Fakt je to dobrý.

Swinga Swinga 21. 1. 2011 16:34
hmmmmmmmmmm, zajimavé to určitě vyzkouším:-D

Bibinka Bibinka 15. 3. 2009 18:35
tak to se mi hodně líbí-nojo, já masařka...už jsem uložila a zcela jistě vyzkouším a udělám teda jistě Moravskomexickýho vrabce:-D:-)

spagetka spagetka 15. 3. 2009 18:21
Jani, nemusí - při pečení se maso chová trochu jinak než při vaření. Určitě vyzkouším ;-):-p:yes:

JanaDorazinova JanaDorazinova 15. 3. 2009 18:19
No, moc dobře to vypadá, ale, když to maso uvařím v tlakáči a pak ještě peču 3/4 hodiny, to musí být na sračku, ne?:-S

maris maris 15. 3. 2009 18:15
Tak to já bych si dala taky, vypadá to krásně,:yes: posílám Ti za moře bodík:-)

Drobek Drobek 15. 3. 2009 18:06
My to měli včera a ještě slintám:-p

Paprika Paprika 15. 3. 2009 18:04
Drobku - to vypadá hodně jedle. Hned bych si dala:-p:-p;-)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
moravský vrabec, moravský vrabec recept, moravští vrabci, pečený moravský brabec, peceni vrabci, moravský brabec, vepřové maso po mexicku, šťavnatý moravský vrabec, moravský brabec recept, jak se vaří moravský brabec, pečený vrabec, vepřoví vrabci, pečený brabec, vepřové po mexicku, vrabec, moravské brabce, maso po mexicku, pečeny moravsky vrabec, vepřové brabce, moravský vrabec na pivě

Suroviny:
maso vepřové, celer, mrkev, cibule bílá, česnek, vývar hovězí, pivo černé, sádlo, sůl, pepř

Přidat fotografie receptu