Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Květákový quiche

Hodnocení receptu je 4,2 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Mama v kuchyni Mama v kuchyni

Snadný

Květákový quiche
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 344 kJ /
3 667 kcal
Bílkoviny122,91 g
Tuky232,85 g
Vláknina14,10 g
Cholesterol 1,50 g
Sodík 5,11 g
Sůl12,51 g
Sacharidy264,16 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z uvedených surovin vypracujeme těsto, které dáme vychladit do lednice. Krok 2: Mezitím si obereme květák na malé růžičky a na deset minut předvaříme. Krok 3: Polovinu uvařených růžiček odložíme stranou a druhou polovinu umixujeme spolu s polovinou kelímku smetany. Krok 4: K pyré přidáme na oleji osmahnutou cibulku a šunku, zbylý květák, 2 vejce, nastrouhaný tvrdý sýr a dochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Krok 5: Těsto rozválíme na plát vysoký necelý centimetr, vyložíme s ním kulatou zapékací misku, kterou jsme předtím vymazali sádlem, propícháme na několika místech vidličkou a na pět minut předpečeme v troubě. Krok 6: Poté do něj nalijeme květákovou směs a pečeme dalších cca 35 minut na 170°C.

Zveřejněno 29. 4. 2015

Poznámka autorky Mama v kuchyni

Pokud pokrm připravujete pro děti:

- smetana ke šlehání je vhodná od 1 roku, stejně jako cibule

- tvrdý sýr některé tabulky dokonce doporučují od 2-3 let, vybírejte tedy kvalitní s nižším obsahem hůře stravitelných bílkovin

- šetřete také muškátovým oříškem, který ve větším množství může mít halucinogenní účinky (nebojte se, v množství opravdu velkém :)

Někdy se dětem do 3 let nedoporučuje celozrnné pečivo (a tedy ani zde použitá mouka). Je to ze dvou důvodů:

1) Může být hůře stravitelné

2) Výrobci jej často šidí, používají mouku bílou, a aby působilo více jako celozrnné, dohánějí barvu otrubami, které mají ostrou slupku a mohou způsobit problémy v trávícím traktu. Proto dbejte na původ a kvalitu celozrnné mouky i pečiva nebo ji s klidným srdcem nahraďte bílou.

Mé další recepty najdete na: http://mamavkuchyni.blogspot.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Květákový quiche

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J24g

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Květákový quiche

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J24g

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (3)

MirkaL 30. 4. 2015 14:23
Do testa na crust nedavam vubec zadne vajicko, ale zato do samotneho quiche nandam 4-6 vajec a 1-1,5 salek smetany ke slehani.:-p

malaneta 29. 4. 2015 16:42
vypadá to velice pěkně, určitě zkusím :yes:

pipre pipre 29. 4. 2015 14:02
Recept se mně líbí, podobně dělávám s brokolicí :yes:+

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
květákový quiche, quiche s kvetakem, quiche kvetak, kvetakový quishe, quiche - recepty, quiche z květáku, recept na quiche s květakem, květákový kiš, kiš z celozrnné mouky, květáková rokokový kis, kevetakovy kis, kvetakovy quiche se slaninou, kvetak quiche kis, květákový quich, květákový quische, quiche s kvetakem recept, kiš recept na těsto se sádlem, květakový quisch, rychli recept s kvetakem, tncz nova kvetakove spizy

Suroviny:
mouka hladká, máslo, sůl, vejce, voda, květák, smetana ke šlehání, cibule, vejce, šunka, sýr tvrdý, sůl, pepř, ořech muškátový

Přidat fotografie receptu