Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Zdravá koprovka s květákem

Hodnocení receptu je 4,8 (9×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Mama v kuchyni Mama v kuchyni

Středně náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Zdravá koprovka s květákem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 3

3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie2 243 kJ /
536 kcal
Bílkoviny14,55 g
Tuky44,10 g
Vláknina6,80 g
Cholesterol 158 mg
Sodík 168 mg
Sůl0,45 g
Sacharidy16,85 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Postup přípravy je podobný, jako u koprovky klasické, jen prostě úplně zapomeňte na mouku. V hrnci si rozpustíme máslo, do něj přihodíme nasekaný kopr a na drobné růžičky obraný květák a všechno pěkně společně pět minut opečeme. Poté podlijeme vývarem - jen tak, aby byl květák ponořený, ale více ne. Vaříme do změknutí, což trvá přibližně 15 minut. Krok 2: Poté umixujeme dohladka v mixéru, vrátíme zpátky do hrnce, dochutíme solí, cukrem a octem a zjemníme kefírem (který je sám o sobě trošku kyselý, takže v té nejzdravější variantě nebo ve variantě pro nejmenší bych využila k dochucení jen toho). Krok 3: Pozn.: Jelikož jsem květák rozmixovala společně s koprem, omáčka se mi zabarvila trošku do zelena. Na chuti barva zřejmě nic nemění, přesto pokud trváte na estetické stránce věci, doporučila bych kopr v omáčce provařit až po rozmixování, ale podle mě to zase už potom není úplně ono.

Zveřejněno 1. 5. 2015

Poznámka autorky Mama v kuchyni

Nedávno jsme nad ní s děvčaty hromadně slintaly, ale zároveň jsme si taky povídaly o tom, že nutričně tato omáčka není žádný velký hit. Chvíli jsem nad tím přemýšlela, jak koprovku udělat zdravě, jak ji zahustit, až jsem vytvořila tuto. Bez mouky, bez mléka, bez smetany a absolutně mimi a dia friendly :)) Milovníkům klasiky určitě nechci tvrdit, že se jí vyrovná, ale chutná je určitě a navíc mě kromě ní v bříšku taky hezky hřeje i pocit, že je zdravá :)

Další moje recepty naleznete na blogu: http://www.mamavkuchyni.blogspot.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (46× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (9 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zdravá koprovka s květákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K2Px

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Zdravá koprovka s květákem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/K2Px

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

Mama_v_zacviku Mama_v_zacviku 30. 3. 2023 18:27
Výborný recept. Ako ocot som použila ružový a topka

Lenunka Lenunka 1. 5. 2015 16:18
Super nápad, to zkusím :yes:

zizala zizala moderátorka 1. 5. 2015 16:12
Mně se Tvé nápady v kuchyni moc líbí :yes::yes:

Mama v kuchyni Mama v kuchyni 1. 5. 2015 15:12
Merylas: Dobrý nápad :yes: Někdo mi i psal, že zahušťuje pastiňákem, ten je zase sladký, tak to taky nemusí být zlé :)

Merylas Merylas moderátorka 1. 5. 2015 15:10
Koprovka se taky dá zahustit bramborou, dělala jsem už ji v takové light verzi a byla docela dobrá.:-K

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jak zahustit koprovku, zdrava koprova omacka, koprová omáčka zdravě, jak zdravě zahustit omáčku, dietní koprovka, fitness koprovka, mama v kuchyni koprovka, zdravě zahustit omáčku, koprovka s kuřecím, koprova omacka s kvetakem, mamavkuchyni.blogspot.cz, koprovka, raw koprovka, květák zdrave, zdravá koptovka, koprofka z květák, zdravá komprovka, zdravé svačiny pro děti, fitness koprovk, jak udelat koprovku

Suroviny:
kopr čerstvý, květák, máslo, kefír, vývar, ocet, cukr

Přidat fotografie receptu