Kynuté houskové knedlíky v páře

Name: Kynuté houskové knedlíky v páře
Prep time: 35 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h
Yield: 2 kusy
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 ml vody; 1 vejce; 0,5-1 sáček sušeného droždí; 1/4 lžičky cukru; 1/2 lžičky soli; 600 g polohrubé mouky; 1 nakrájený rohlík (ne čerstvý)

Kynutý knedlík je chlouba každé kuchařky. K české kuchyni patří nezaměnitelně a ani v nejmenším dosud nepominula sláva jídel, kterých je nedílnou součástí. Ač je tento recept jednoduchý a stručný, výsledkem bude výborná příloha k tradiční omáčce.

Hodnocení receptu je 4,8 (8×)

Napalsko

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 25 min

60 min (35 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 6

Suroviny pro 2 kusy

2kusy

300 ml 300 ml vody

1 1 vejce

0,5-1 sáček 0,5-1 sáček sušeného droždí

1/4 lžičky 1/4 lžičky cukru

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

600 g 600 g polohrubé mouky

1 1 nakrájený rohlík (ne čerstvý)

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 843 kJ / 2 353 kcal
Bílkoviny	74,56 g
Tuky	14,90 g
Vláknina	21,73 g
Cholesterol	259 mg
Sodík	2,04 g
Sůl	4,96 g
Sacharidy	469,21 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Promícháme vlažnou vodu, cukr, droždí a lžíci mouky a necháme v teplé vodě vzejít kvásek. Krok 2: Přidáme vejce, zbývající mouku a sůl. Umícháme těsto. Krok 3: Nakonec přidáme krájený rohlík a chvilku ještě těsto mícháme, aby se rohlík zapracoval do těsta. Krok 4: Z těsta vytvoříme 2 klasické knedlíky, nechame krátce vykynout (15-20 minut) a vaříme v páře asi 20-25 minut.

Promícháme vlažnou vodu, cukr, droždí a lžíci mouky a necháme v teplé vodě vzejít kvásek.

Jak na kvásek z droždí
Přidáme vejce, zbývající mouku a sůl. Umícháme těsto.
Nakonec přidáme krájený rohlík a chvilku ještě těsto mícháme, aby se rohlík zapracoval do těsta.
Z těsta vytvoříme 2 klasické knedlíky, nechame krátce vykynout (15-20 minut) a vaříme v páře asi 20-25 minut.

TIP: Co dělat se zbylými knedlíky

Zveřejněno 2. 6. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (72× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (6 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (7 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kynuté houskové knedlíky v páře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8l95

Houskový knedlík - rychlé těsto a snadné vaření

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Markitek 55 min

Kynutý knedlík

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 40 min

Bramborové knedlíky na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

gatear

Buchty na páře Videorecept

Buchty na páře

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

tejaja 70 min

Kynutý houskový knedlík v páře

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JajkaK 60 min

Krevety v páře

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Chlebajez 16 min

Zobrazit více

Koláče po babičce Videorecept

Koláče po babičce

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Napalsko 40 min

Domácí jednoduchý medovník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Napalsko

Liduščin vaječný koňak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Napalsko 20 min

Vánoční tvarohová štola (hned k jídlu bez uležení)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Napalsko

Raffaello dort

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Napalsko 110 min

Kynutý makový květ

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Napalsko 60 min

Zobrazit více

Přílohy
Knedlíky

Parní hrnec
Kynutí
Vaření
Oběd
Večeře
Vegetariánské recepty
Slané chutě
Snadné recepty
Recepty do 50 korun
Levné recepty
Běžný den
Sváteční / Nedělní recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Kynuté houskové knedlíky v páře

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/8l95

Náhodný recept

Plněné kotlety s moravským zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční stromečky

Přidáno před 9 minutami

Tvarohové linecké koláčky

Přidáno před 1 hodinou

Polévka z červené řepy s rajčaty a pohankou II.

Přidáno před 3 hodinami

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem Videorecept

Pečené kukuřičné kuře a pečená zelenina s hummusem

Přidáno před 4 hodinami

Ovocný Pavlova dort

Přidáno před 12 hodinami

Srnčí hřbet od Mazláka

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (6)

mika59 22. 4. 2021 17:37

Přidala jsem foto hotových knedlíků..

jarda Kadic 3. 6. 2015 17:48

lenka-m: A já mám hrnec, starý určitě 80 let

v něm jsou díry,ten postavím na hrnec s vařící vodou, knedle dám - houskové do takové síťky, bramborové do utěrky.......knedle v páře nemají chybu

lenka-m 3. 6. 2015 16:19

Knedlíky vařím zásadně jen v páře od té doby co jsem si pořídila před lety parní hrnec.

Napalsko 3. 6. 2015 12:16

maiva:tak je to napravené,už je tam i ukrojený knedlík. Příště dám lepší fotku

Vlasta Dostálová 3. 6. 2015 08:25

Ráda si přečtu další návody na různá jídla a přílohy, které se alespoň jednou týdně vaří. Knedlíky dělám z hrubé mouky, nedávám do nich rohlík, protože to rodina nemá ráda, ale nasypu si kg hrubky do mísy, osolím, klepnu tam na kilo 3 vejce a v hrnku si pak nechám ve vodě a cukru a jedné kostce droždí vzejít kvásek, který ručním šlehačem dobře vpravím do mouky a dalších ingrediencí. Nechám vykynout tak, aby mísa byla plná a pak z toho ubalím 5 šišek knedlíků. Ty vkládám do vařící vody na 20 minut. Během varu s nimi otáčím, aby nepraskaly. Jsou velmi chutné a je vidět, že tam ta vejce jsou.