Mangold v jogurtu s česnekem

1. Mangoldové listy opláchneme, odřízneme od řapíků (ty využijeme jinde) a pokrájíme na tenké proužky.
2. Vhodíme je do osolené vody, povaříme necelé 2 minuty, vytáhneme a scedíme.
3. V misce rozmícháme bílý jogurt s rozetřeným česnekem a pepřem, vmícháme vychladlé, povařené listy, dosolíme podle chuti a dáme vychladit do lednice.
4. Před podáváním pokapeme olivovým olejem, podáváme s bílým pečivem.

Zveřejněno 11. 8. 2015