Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Ravioli plněné uzeným lososem a mozzarellou

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

Ohodnotit

Buďte první kdo ohodnotí recept

Vareniste.cz Vareniste.cz

Náročný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 757 kJ /
898 kcal
Bílkoviny47,08 g
Tuky50,41 g
Vláknina5,68 g
Cholesterol 336 mg
Sodík 877 mg
Sůl2,02 g
Sacharidy61,15 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V míse smícháme mouky s vejcem a špetkou soli. Krok 2: Na vále vypracujeme TUHÉ těsto (každá mouka saje tekutinu jinak, proto přidávejte mouku dokud neni těsto opravdu tuhé.) Krok 3: Necháme odležet.
Uzeného lososa nakrájíme najemno. Krok 4: Mozzarellu nakrájíme na jemné kostičky a smícháme s lososem a nasekanou pažitkou, lehce osolíme a promícháme. Krok 5: Těsto vyválíme na opravdu tenký obdélník. Při vyvalování neustále podsypáváme moukou, aby se těsto nepřilepilo na vál. Krok 6: Plát těsta rozpůlíme na dvě nestejně velké poloviny. Krok 7: Menší polovinu lehce potřeme rozšlehaným vejcem a vedle sebe pokládáme hromádky směsi. Krok 8: Druhou polovinou překryjeme a snažíme se vytlačovat vzduch. Jednotlivé ravioli oddělíme nožem. Krok 9: Ravioli vhodíme do vroucí osolené vody a vaříme 3-5 minut. Krok 10: Na nepřilnavé pánvi rozpálíme olivový olej. Krok 11: Cibulku nakrájenou najemno vhodíme na pánev spolu se slunečnicovými semínky. Lehce orestujeme. Krok 12: Těstoviny vyndáváme děrovanou naběračkou a rovnou vkládáme do pánve. Krok 13: Promícháme s nastrouhanou citronovou kůrou, přidáme parmezán a rukolu, lehce promícháme a servírujeme. Krok 14: Můžeme ještě zakápnout olivovým olejem.

Zveřejněno 8. 9. 2015

Poznámka autorky Vareniste.cz

Mé další recepty najdete na http://www.vareniste.cz

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ravioli plněné uzeným lososem a mozzarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YR4Y

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Ravioli plněné uzeným lososem a mozzarellou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YR4Y

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (4)

:yes:+

zizala:
No, kdo by to řek...:-8
Díky

casino: Mozzarella light
např. tady:
http://www.galbani.se/locator.cfm?pageid=2420&prod...

"50 g mozzarelly (lehká)"
No, znám mozzarellu, průmyslovou mozzarellu a bůvolí mozzarellu:-)
Ale co je to lehká mozzarella? Nevím:-O

Tématické fráze:
raviolli plněné uzeným, ravioly s lososem, ravioli s lososem, lilek s uzeným lososem, plněné ravioli, plněné ravioli s lososem, recept na plněné ravioly, testoviny plněné uzeným, ravioli plněné mozzarelou

Suroviny:
vejce, mouka hladká celozrnná, mouka hladká, losos uzený, sýr mozzarella, pažitka, cibulka jarní, olej olivový, parmazán, kůra citronová, semínka slunečnicová, rukola

Přidat fotografie receptu