Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Citronová rýže (indický recept)

Hodnocení receptu je 4,3 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

petram petram

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Suroviny pro 2

2

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie6 901 kJ /
1 649 kcal
Bílkoviny29,93 g
Tuky73,38 g
Vláknina7,70 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 224 mg
Sůl0,53 g
Sacharidy213,43 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Propláchnutou rýži uvaříme v osolené vodě doměkka, provzdušníme vidličkou a necháme trochu vychladnout. Krok 2: Arašídy a kešu oříšky opražíme nasucho na pánvi, až začnou zlátnout, a odložíme stranou. Krok 3: Do rozehřátého oleje nasypeme hořčičné semínko a římský kmín a smažíme asi 30 sekund, až se koření rozvoní a začne praskat. Poté přidáme chilli papričku a kari lístky a smažíme dalších 15–30 sekund. Krok 4: Dále přidáme kurkumu, chilli koření, promícháme a stáhneme z plotýnky. Přilijeme citronovou šťávu a připravenou směs vmícháme spolu s ořechy do uvařené rýže. Krok 5: Důkladně promícháme, aby se všechna zrnka rýže obarvila, prohřejeme a ihned podáváme.

Zveřejněno 24. 2. 2016

Poznámka autorky petram

Tento velmi jednoduchý a rychlý recept pochází z jižní Indie. Kari lístky se u nás obtížněji shánějí, ale dají se objednat na internetu a určitě je doporučuji nevynechávat, dodávají rýži nezaměnitelnou chuť i vůni. Rýži je lepší dostatečně osolit hned na začátku při vaření, v hotovém jídle už se sůl hůř rozpouští. Množství citronové šťávy záleží na individuální chuti, ale doporučuji nešetřit, výsledná chuť by měla být opravdu citronová.

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz/.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Citronová rýže (indický recept)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oljX

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Citronová rýže (indický recept)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oljX

Marie

Nejnovější recepty

Další recepty

Tématické fráze:
citronová rýže, citronová rýže recept, citronová vaření rýže, indicka ryze s hraskem, indická citronónov rýže, indicka ryze buraky, citronová rýže recepty, indická citroniva ryze, recept na rýži indický, koření s chutí citronu, prášková cibulová, indicke recepty rýže, citroová říže, recept na citronovou rýži, příprava rýže s oříšky, příprava indické rýže, citronova rýže s kurkumou, indické recepty priprava ryze, příprava rýže na indický

Suroviny:
rýže, voda, sůl, arašídy, oříšky kešu, olej, semínka hořčičná černá, římský kmín mletý, chilli paprika čerstvá, listy kari čerstvé, kurkuma, koření chilli, šťáva citronová

Přidat fotografie receptu