Fofr krkovice se smetanovou mrkví

Name: Fofr krkovice se smetanovou mrkví
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 plátky krkovice; sůl; pepř; 1 lžíce hořčice; koření Gyros; 1 lžíce oleje; Na mrkev:; 3-4 mrkve; 1/2 cibule; 2 kusy menších kyselých okurek; 1 lžíce másla; 2 větvičky čestvého rozmarýnu; 4 PL smetany 12%; sůl; pepř

Hodnocení receptu je 4,8 (13×)

JanaDorazinova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 30 min

30 min (30 min příprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 8

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	1 649 kJ / 394 kcal
Bílkoviny	4,89 g
Tuky	31,03 g
Vláknina	7,78 g
Cholesterol	47 mg
Sodík	347 mg
Sůl	0,86 g
Sacharidy	20,51 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Krkovici nakrojíme po stranách, aby se nám nekroutila. Zlehka naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí. Krok 2: V tlakovém hrnci rozpálíme olej a maso na něm z obou stran dorůžova opečeme. Pak zalijeme asi 1 dcl vody a od začátku syčení vaříme 10 minut. Hrnec necháme zavřený, ale odstraníme ho ze zdroje tepla a necháme maso dojít, dokud se ventil sám neuvolní. Krok 3: V kastůlku roztopíme máslo a na něm orestujeme cibuli. Přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, nasekaný rozmarýn, sůl, pepř a podlijeme trochou vody. Dusíme do poloměkka. Pak přidáme nastrouhané okurky a ještě asi 3 minuty dusíme. Krok 4: Nakonec do mrkve nalijeme smetanu a už jen prohřejeme.

Krkovici nakrojíme po stranách, aby se nám nekroutila. Zlehka naklepeme, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí.
V tlakovém hrnci rozpálíme olej a maso na něm z obou stran dorůžova opečeme. Pak zalijeme asi 1 dcl vody a od začátku syčení vaříme 10 minut. Hrnec necháme zavřený, ale odstraníme ho ze zdroje tepla a necháme maso dojít, dokud se ventil sám neuvolní.
V kastůlku roztopíme máslo a na něm orestujeme cibuli. Přidáme na kolečka nakrájenou mrkev, nasekaný rozmarýn, sůl, pepř a podlijeme trochou vody. Dusíme do poloměkka. Pak přidáme nastrouhané okurky a ještě asi 3 minuty dusíme.
Nakonec do mrkve nalijeme smetanu a už jen prohřejeme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 8. 4. 2016

Poznámka autorky JanaDorazinova

Já jsem k tomu neměla žádnou přílohu, jen maso a mrkev. Kdo může, samozřejmě si uvaří třeba brambory :-)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (67× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (8 komentářů)

Ohodnotit recept (13 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Fofr krkovice se smetanovou mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QG2q

Vepřová krkovice „ADŽIKA“ na smetanových fazolkách

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 1530 min

Krkovice pečená s brambory a mrkví v rukávu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

mika59 80 min

Smetanové brambory pod pokličkou z krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Foxinka 60 min

Krkovice na žampionech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

sidera

Krkovice se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

recepty73 60 min

Marinovaná krkovice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

AndelaC

Zobrazit více

Mazanec Videorecept

Mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

JanaDorazinova 70 min

Krakonošův mazanec Videorecept

Krakonošův mazanec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

JanaDorazinova 165 min

Tatarák Videorecept

Tatarák

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 30 min

Srbské rizoto z vepřové plece Videorecept

Srbské rizoto z vepřové plece

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

JanaDorazinova 70 min

Velikonoční věnec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 60 min

Velikonoční nádivka z letáku Albert Videorecept

Velikonoční nádivka z letáku Albert

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

JanaDorazinova 65 min

Zobrazit více

Vepřové maso
Pro začátečníky

Restování
Tlakový hrnec
Vaření
Dušení
Česká kuchyně
Zelenina
Běžný den
Sváteční recepty
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty pro začátečníky
Oběd

Moje poznámka

Fofr krkovice se smetanovou mrkví

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/QG2q

Náhodný recept

Pomazánka ze sýru Pálivec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

blacinka 10 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Boží milosti

Přidáno před 6 hodinami

Hrášková pomazánka s Lučinou

Přidáno před 8 hodinami

Velikonoční nádivka s kopřivami

Přidáno před 16 hodinami

Velikonoční minizákusky

Přidáno před 17 hodinami

Obložené vejce

Přidáno 19. 4. 2025 22:19

Vajíčková pomazánka s pažitkou

Přidáno 19. 4. 2025 22:07

Další recepty

Komentáře (8)

popoluska340 10. 4. 2016 14:44

Tak dneska som robila tuto mrkvicku.Ale maso je nalozene,ale ja som mala chut na pecene zemiaky v trube,tak bola zmena.Zemiaky som upiekla,a nechala este v trube,kym som urobila mrkvicku.A oni mi zatial trochu povadly,ale na chuti to neubralo.Super chutna mrkvicka,este mi zostalo na zajtra k tomu masu.

mysulka 10. 4. 2016 08:10

Pochutnala bych si

popoluska340 9. 4. 2016 17:14

Uz som si na zajtra vytiahla kuracie prso z mrazaku.Bude zajtra na obed.Manzel ma navarene odo dneska,tak zajtra budem skusat tu krasnu mrkvicku.Recept sa mi velmi paci.