Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Chřestová polévka s pórkem

Neudělat si v sezóně čerstvého chřestu krémovou polévku by byl úplný hřích. Nejlépe chutná, pokud v jemném krému zůstanou nerozvařené na skus pevné a křehké hlavičky této luxusní jarní zeleniny.

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

1974andrea 1974andrea

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 25 min

35 min (10 min příprava + 25 min tepelná úprava)

Chřestová polévka s pórkem
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 5

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie1 421 kJ /
340 kcal
Bílkoviny3,01 g
Tuky31,50 g
Vláknina0,67 g
Cholesterol 100 mg
Sodík 57 mg
Sůl0,10 g
Sacharidy10,67 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z chřestu odkrojíme spodní 2/3 stonků, konce uřízneme asi 1cm od nejširší části. Zelený chřest se nemusí loupat, ale kdo chce, může spodní části zbavit slupky škrabkou na brambory. Horní třetinu chřestu vložíme do polévky později, aby se špičky zbytečně nerozvařily. Krok 2: Pórek nakrájíme na kostičky nebo kolečka, je to jedno, polévku stejně rozmixujeme. Krok 3: Na másle orestujeme pozvolna pórek, malinko ho osolíme, nebude nám hnědnout. Přidáme na kousky nakrájený chřest (spodní části), přilijeme vývar a dosolíme. Vaříme cca 15 minut. Krok 4: Poté polévku rozmixujeme dohladka tyčovým mixérem. V této fázi přidáme pokrájený zbytek chřestu a přilijeme smetanu. Krok 5: Necháme ještě vařit, dokud není chřest na skus. Případně dochutíme.

TIP: Desatero: Jak používat chřest v kuchyni

Zveřejněno 21. 4. 2016

Poznámka autorky 1974andrea

Moje recepty a ostatní fotografie najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (44× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (5 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chřestová polévka s pórkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YmmO

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Chřestová polévka s pórkem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/YmmO

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (5)

Marie Svarcova Marie Svarcova 1. 5. 2024 06:19
:-)<3:yes::yes: Výborná polévka a pěkné foto :-K

casino casino 11. 5. 2021 09:38
Tonja:
No, on se tady ale všechen chřest nemixuje, že ;-);-)

Tonja 11. 5. 2021 08:47
Podle mého názoru, je chřestu na rozmixování do polévky škoda.

spagetka spagetka 21. 4. 2016 16:52
K nám ještě chřest nedorazil, jak já se na něj těšííím :-O:-O:yes::yes:, ale zítra jdu na trh a prý tam bude i ten zelený, kvůli tomu i vstanu hodně brzo, chřest mi za to stojí ;-);-);-);-). Polévka se mi líbí :yes::yes::yes::yes:

zizalka zizalka 21. 4. 2016 16:45
chřestová sezóna zahájena... :yes:

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
chrestova polevka, chřest pórek polévka, porek/polevky, veganska chřestová polévka, kapusta kadeřavá recepty, chřestová polévka recept, celerovo chrestova polevka, polévka z zeleného chřestu jednoduchá, polévka z zeleného chřestu, chřest recepty polévka, polévka ze zeleného chřestu, zelený chřest , porek polévka, chrestovo porkova polevka, chřestová polévka + porek, chřest polévka, chřestová polévka s bramborem, chřestová polévka veganska, recepty polévka porková s chřestem, porkovo chrestova

Suroviny:
chřest zelený, pórek, smetana na vaření, máslo, vývar zeleninový, sůl

Přidat fotografie receptu