Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Veganský cizrnový sýr (bez ořechů, soji a agaru)

Hodnocení receptu je 4,7 (7×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

petram petram

Snadný

Suroviny

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie644 kJ /
154 kcal
Bílkoviny13,50 g
Tuky6,45 g
Vláknina3,00 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 32 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy9,00 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cizrnovou mouku zalijeme vodou, rozmícháme dohladka a necháme 30 minut odstát. Vmícháme lahůdkové droždí, sušenou cibuli a česnek, kurkumu a sůl. Přivedeme k varu a za stálého míchání vaříme na mírném plameni 10 minut. Výsledná kaše musí být hodně hustá. Na závěr vmícháme citronovou šťávu a kokosový olej. Krok 2: Horkou kaši přendáme do formy lehce vytřené olejem, povrch uhladíme a necháme vychladnout.

Zveřejněno 4. 10. 2016

Poznámka autorky petram

Recept mě napadl jako alternativa k barmskému cizrnovému tofu, které je sice dobré, ale chuťově hodně nevýrazné. Inspirovala jsem se proto tím, jak se dochucují veganské sýry a výsledkem je skvělá „sýrová“ pochoutka, která neobsahuje žádné alergeny a vyjde na pár korun.

Další varianty dochucení (dochucovadla přidávejte vždy až do hotové kaše)

- pro výraznější chuť zrajícího sýra: světlá miso pasta

- čerstvé nebo sušené bylinky (bazalka, pažitka, oregano…)

- drobně nasekané ořechy

- uzená paprika

- prolisovaný stroužek česneku…

Tento a další recepty bez lepku, mléka a vajec naleznete na mých stránkách http://www.varimbezlepkumlekavajec.estranky.cz.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Veganský cizrnový sýr (bez ořechů, soji a agaru)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W9EX

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Veganský cizrnový sýr (bez ořechů, soji a agaru)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/W9EX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Komentáře (1)

Moc pěkný recept, Určitě vyzkouším.:yes::yes::yes:

Tématické fráze:
veganský sýr, veganský sýr recept, cizrnovy syr, syr z cizrnove mouky, veganský cizrnový sýr, syr z orechu, veganský jahelník, veganský bílek, sýr z ořechů recept, recept na veganský sýr, veganský sýr s paprikou recept, cizrna a syr, vegansky zrajici sýr, syr z cizrny, raw sýr agar, vegansjý sýr bez lepku, sýr z agaru, cizrnový dort, agar sýr, cizrnový chlebíček top recepty

Suroviny:
mouka cizrnová, voda, droždí lahůdkové, cibule sušená, česnek sušený, kurkuma, sůl, šťáva citronová, olej kokosový

Přidat fotografie receptu