Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Kapustové karbanátky

Kapustové karbanátky jsou skvělým způsobem, jak spojit zeleninu s masem do jednoho vydatného jídla. Anglická slanina jim dodá výraznější chuť, česnek příjemnou vůni a po pozvolném usmažení získají lákavě křupavý povrch.

Hodnocení receptu je 4,7 (51×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Jaruna18 Jaruna18

Snadný

Doba přípravy 70 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 30 min + doba chladnutí kapusty

70 min (40 min příprava + 30 min tepelná úprava, + doba chladnutí kapusty)

Kapustové karbanátky
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie7 033 kJ /
1 681 kcal
Bílkoviny71,76 g
Tuky144,95 g
Vláknina8,94 g
Cholesterol 732 mg
Sodík 1,96 g
Sůl4,72 g
Sacharidy20,40 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Kapustu omyjeme, očistíme a nakrájíme ji na několik kusů. Vložíme ji do vroucí vody a vaříme přibližně 10–15 minut doměkka. Poté ji scedíme a necháme vychladnout. Krok 2: Vychladlou kapustu jemně vymačkáme, abychom odstranili přebytečnou vodu. Umeleme ji nebo nasekáme nadrobno. Krok 3: Cibuli a česnek oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno a česnek utřeme. Anglickou slaninu nakrájíme na malé kousky. Krok 4: Ke kapustě přidáme mleté maso, anglickou slaninu, vejce, cibuli a česnek. Osolíme, opepříme a přidáme provensálské koření. Přisypeme část strouhanky a důkladně promícháme. Další strouhanku přidáváme podle potřeby, aby vznikla směs, ze které lze dobře tvarovat karbanátky. Krok 5: Z připravené směsi mokrou lžící odebíráme porce a tvoříme bochánky. Obalíme je ve zbývající strouhance a rukama vytvarujeme do placiček. Krok 6: V pánvi rozehřejeme olej. Karbanátky v něm smažíme zvolna přibližně 5–7 minut z každé strany dozlatova. Krok 7: Usmažené karbanátky odkládáme na papírovou utěrku, která odsaje přebytečný tuk. Krok 8: Podáváme je teplé s vařenými bramborami nebo bramborovou kaší.

TIP: Jak uvařit hebkou bramborovou kaši

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 6. 2009

Poznámka autorky Jaruna18

Podle chuti můžeme také přidat do směsi ještě trochu kari nebo majoránky.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (51 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (306× přidáno)

Označit jako uvařené (34× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (51 hodnocení)

Přidat fotku (10 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kapustové karbanátky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/66vQ

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kapustové karbanátky

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/66vQ

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Monika146 moderátorka 13. 10. 2025 19:40
Karbanátky jsou moc dobré, jen se po nich zaprášilo. Určitě jsem je nedělala naposled 😊

Kekulinka 21. 1. 2024 12:16
Vynikající...

EvaCh EvaCh přidala novou fotografii! moderátorka 29. 9. 2023 07:33

Kapustové karbanátky

Lucie1001 18. 7. 2023 09:47
U nás kvůli dětem bez cibule a bez anglické. A chutnalo.

Blazenka Blazenka 6. 9. 2018 09:09
Dnes jsem tento recept našla, udělala a je to opravdu dobré. Uloženo a budu dělat častěji. :yes:

Jana 12. 11. 2016 12:21
Kapustové karbanátky dělám pouze s kapusty,přidám místo masa špekáček , cibulku osmažím a jsou dobré

jakeline 21. 5. 2016 04:56
Do karbanatku je treba pridat na zahusteni strouhanku aby se nasypaly

spagetka spagetka 21. 5. 2016 04:59
jakeline: je v receptu napsaná ;-);-)

severine cook 22. 2. 2013 16:09
dneska jsem to zkousela, ale bohuzel se mi sypaly pod rukama....nekde byla chyba;-(.

petrzelka 10. 2. 2013 16:24
:-K:yes:

petrzelka přidala novou fotografii! 10. 2. 2013 15:24

Kapustové karbanátky

marreb 22. 4. 2012 10:42
Luxie: super, bez masa, část jsem udělal bez trojobalu a část s ním. bez něj se muselo přidat trochu víc strouhánky.mrkev je taky dobrý nápad.:yes:

Luxie 2. 8. 2011 13:10
Místo masa sem přidala uvařenou a najemno nasekanou mrkev a strouhaný tvrdý sýr a je to taky :yes: Posílám bodík :-8

Jiří Bureš 26. 6. 2011 11:12
Velice podobný recept máme od naší babičky: http://recepty.jiribures.cz/masa/kapustove-karbena... a jako předkrm jsme si dali kapustu s osmaženou houskou http://recepty.jiribures.cz/prilohy/kapusta-s-osma... :yes:

mirek 21. 6. 2011 12:23
spagetka:
to zní hezky,libeček,timian,oregano
určitě vyzkouším

Jaruna18 Jaruna18 11. 1. 2011 11:23
Brazdka, taky někdy dělám bez masa a přidávám ovesné vločky.Pečení v troubě na peč.papíře je bezva.Díky ,ahoj.:-K

Načíst další komentáře (12)
Načíst další komentáře (97)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
kapustové karbanátky, kapustove karbanatky bez masa, kapustový karbanátek, kapustové karbanátky recept, kapustové karbanátky s masem, kapustové karbenátky, kapustový karbanátek recept, recept na kapustové karbanátky, recept kapustove karbanatky, kapustové karbanátky bez masa recept, karbanátky s kapustou, kapustové placky, kapustové karbanatky z trouby, kapustový karbanátky, kapustový karbanátky, karbanátky z kapusty, recept na kapustové karbanátky s masem, nejlepší kapustové karbanátky, karbanátky kapustové, kapustové karbanátky bez masa z trouby

Suroviny:
kapusta, maso mleté, slanina anglická, cibule, vejce, česnek, strouhanka, sůl, pepř mletý, koření provensálské, olej

Přidat fotografie receptu

]